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楼主
发表于 2009-1-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦
2 n" K* r3 h2 W* @6 v8 A6 l我准备做12道菜和一个汤,你们呢?
/ h6 e2 A- c" P' ]先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)6 n% w: [8 s2 }

! u8 C" K; x% k/ y- F* v7 e5 B附上我的做菜工序给大家参考一下; P& t0 t3 `: U# D# `

) b4 D4 r9 F  }! \9 I8 ?! K& E要炸的东西:排骨,猪扒,土豆' i7 R; j5 x4 D1 b; j  s5 N

) M1 a  T0 b7 j$ V5 W& K1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧$ d. q6 m- ~$ A: M& `7 F0 S+ f. Y& l
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2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
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8 q7 d3 W  J" f8 W3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧% v4 Q! v! G; N
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃
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5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。# r$ T' ?: t( q7 }1 |: K9 `
0 }. U: B0 D: I2 N3 u/ q* B' O
6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。/ V- u, O( {1 T: M

# {  @' h1 Q4 k1 e( k( o' [( h7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。
( o! s3 X7 M- ?8 j7 N8 B6 ~0 a7 w7 H. t
8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟
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9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了  U* D  r9 h1 @5 F% O

1 y% u& n2 d3 x9 _10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK& [- U: T% y9 W5 E* I
, l7 F9 h, }! O7 W: O
11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)6 S& Y# H- j% n9 w# x1 `% x& w
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12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)2 s. h4 F/ K5 }) y, y' m
- r( x  I0 ?# G  W/ r( {+ ]$ H3 K$ i
还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:

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给朋友拜个年!1 F4 f0 A% ]3 v0 _
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"新" 歌一曲送祝福
1 p# x% ?' l7 z, A) T+ {"年" 年有余丰五谷
8 r( \# C4 L/ {+ G2 W, ~+ f4 v"快" 马加鞭奔小康
( i: _- g/ n( o+ y7 a4 o, m4 k"乐" 乐呵呵享福禄" h  v) r. z- j) B$ @8 n
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"万" 紫千红满园春
: L4 @+ s6 n  ^1 O* M- ^"事" 业有成心事顺
/ j1 a. ~/ L2 L& P# O5 S; G+ K"如" 沐春风甘霖降
# t. S. K  s& F# j  y0 }  |( {"意" 气风发向前奔+ J5 [/ W1 d1 O8 |# D( {
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"心" 语一片道祝福9 P- j. s  _% r! g, \4 s, U, M) p
"想" 发财运滚滚来
9 C+ [  A7 d5 m" K. K8 d"事" 随人愿顺天运3 G7 `! i6 `$ F) x
"成" 就大业展宏图
1 _- ^, x1 Y( ], t; Y4 E
) x: f5 i. H  y; |- v"恭" 祝明年多佳音& Z) Q) L) w6 s# Q4 o
"喜" 事连连进家门
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# u* s0 \8 l. b+ @"财" 旺人旺万事兴
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我打算明天晚上就是凉菜(PP做的)+火锅+水果沙拉
. b% m& D; j7 e: i. O7 m怎么样,又简单还不用将自己变的全身油烟味,
我叫yiyima

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我做三四道菜都要忙上半天呢  D2 g# c" T9 k/ ]& J
" ~3 P2 s* c7 d& }+ s
这么大一桌楼主好强啊!!!!!
开心の宝宝妈

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好多肉啊很容易吃撑了,:wanwan60: 不做凉菜吗?我打算6凉菜6热菜一个汤

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肉好多:wanwan59:
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:wanwan79: 好丰盛啊

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好厉害的妈妈。:wanwan18: :wanwan76:

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羊肉你是放高压锅里弄呢,还是放锅里煮呢?

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猪扒、猪肚哪里能买到呢?我都买不到这些菜呀

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LZ要是再来几个凉菜就更好了。炝莲菜,拍黄瓜,香肠变蛋一拼,腊牛肉什么的,既简单又快。

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:wanwan33: 学习学习
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LZ好厉害呀!!!5 c6 Y+ H- I2 O" M9 ?
我只会做素菜,比如说:手撕包菜;酸辣土豆丝;可乐鸡翅等等简单一点的,呵呵
4 n( ^! r8 T" w0 j2 c' z8 c1 `不过俺们的年夜饭都会吃饺子哦!!
豆苗苗

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坐个沙发哦!
1 T6 q, V7 \' i. X/ N, ?LZ好厉害哦,我是不会做什么啦!过年都在我们家过呢,这些事情都是老爸的,我就管好我儿子就OK啦!:wanwan49:
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