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楼主
发表于 2009-1-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦
" w, p; s$ ?: D, i& Q4 B2 e# o  A我准备做12道菜和一个汤,你们呢?
* g6 ]8 v( A# a$ m) |# ~4 w先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)# E% |# ~: X  I) G  u

. k( R: ^& L2 z+ _( L' l1 k  Q附上我的做菜工序给大家参考一下
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* o, ~# ^6 k; ^; g6 c0 D  x. N" I要炸的东西:排骨,猪扒,土豆
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1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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) t, M7 D, b9 o2 d5 D2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
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7 [- S- F/ Z5 d) i7 M( Q" b  @% O3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧
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( e! z5 n1 w- O. |0 e2 D4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃
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5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。( g* C$ H8 S- U$ |9 s; k

3 V# S8 w9 S) g& G6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。
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5 M+ {4 L! A' Y* y* P7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。8 d6 k( e8 G: g$ D+ {6 o# n$ n
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8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟0 [7 {1 ]( ^3 n' B0 v
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9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了! H% H  X( U& D8 C# p
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10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK
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. N5 j* B1 y- M7 l11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)
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# f( \& L. s* Z! Y3 r12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)7 `& y0 f( f* }- J: T$ X

, @$ f3 d8 z  w" t, I还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:

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6 C6 q8 @6 k% D! I( d"新" 歌一曲送祝福
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"万" 紫千红满园春/ I. u% t4 J7 f5 C
"事" 业有成心事顺( q* y$ m5 X3 H$ R& W
"如" 沐春风甘霖降
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"心" 语一片道祝福  }0 V# K' _) `* Q- d- k
"想" 发财运滚滚来
, p. Z0 b: Q- h& n"事" 随人愿顺天运
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) O9 w, I$ {( M) }  L! n1 V1 Q"恭" 祝明年多佳音) g0 [! W+ R; f4 G7 k3 [4 Q8 @5 a
"喜" 事连连进家门
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"财" 旺人旺万事兴
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我打算明天晚上就是凉菜(PP做的)+火锅+水果沙拉$ Z4 W. E8 a' M0 b
怎么样,又简单还不用将自己变的全身油烟味,
我叫yiyima

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我做三四道菜都要忙上半天呢
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这么大一桌楼主好强啊!!!!!
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好多肉啊很容易吃撑了,:wanwan60: 不做凉菜吗?我打算6凉菜6热菜一个汤

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肉好多:wanwan59:
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:wanwan79: 好丰盛啊

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好厉害的妈妈。:wanwan18: :wanwan76:

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羊肉你是放高压锅里弄呢,还是放锅里煮呢?

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猪扒、猪肚哪里能买到呢?我都买不到这些菜呀

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LZ要是再来几个凉菜就更好了。炝莲菜,拍黄瓜,香肠变蛋一拼,腊牛肉什么的,既简单又快。

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:wanwan33: 学习学习
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LZ好厉害呀!!!" r% F; E( [  A/ g  W" n
我只会做素菜,比如说:手撕包菜;酸辣土豆丝;可乐鸡翅等等简单一点的,呵呵
$ o5 H9 @9 p; y7 M8 Q0 ?4 n不过俺们的年夜饭都会吃饺子哦!!
豆苗苗

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坐个沙发哦!
3 Y6 u( ]* ~! _# ]; NLZ好厉害哦,我是不会做什么啦!过年都在我们家过呢,这些事情都是老爸的,我就管好我儿子就OK啦!:wanwan49:
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