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楼主
发表于 2009-1-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦6 A# ?6 |9 j' b% y2 W5 y5 e6 K. H
我准备做12道菜和一个汤,你们呢?
( X! w- @5 O* P1 f1 x9 k先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)
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  S7 v! A& K' x$ w  G5 X附上我的做菜工序给大家参考一下( m+ a# f; \0 N5 v! l4 p- {$ W, k

* H- ^  X+ _3 y要炸的东西:排骨,猪扒,土豆$ G" C1 P, K5 u5 r9 o

" V# \' ~1 j6 v# w2 R$ E1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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' U0 l! ]9 b9 [7 D" i/ Q/ [$ ~; N2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
: Q' w8 ?3 D1 {2 A
& p3 x, s& [  Q) S& L/ n* O1 o# \3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧0 P# O9 S* A" g3 l0 Y
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃
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8 [4 [* f4 r, |2 i5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。$ |; k) V4 W, v4 M  _

/ s, i$ R( ^( }5 p: u9 w! E6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。: y0 `, f% ~% z8 ^' C+ \1 U

0 P8 R- m+ V2 s7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。
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8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟, |6 V% a  x0 p  t. S1 w5 Q9 y

9 `. e9 x8 k$ o3 x9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了1 V. L4 A& u$ {8 s) ]6 x; a
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10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK: C: C4 t3 y9 w! [; p/ }0 w( y
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11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)/ B. ~4 x4 A' m* x- r

. y1 J; I5 g( O5 B  \12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)
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, @% }3 k" G5 U- v8 ^8 i. g还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:

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给朋友拜个年!/ F+ |. ^4 s. V) j" e
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"新" 歌一曲送祝福# q+ I, n4 v8 ?1 y3 U4 F7 Q; b' {
"年" 年有余丰五谷
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"乐" 乐呵呵享福禄
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: u( Y' B& M0 I: K( g# l! F; I: [9 Q9 a"万" 紫千红满园春) E/ N' T3 V6 I4 Y* _
"事" 业有成心事顺5 ]+ s; K* V, z9 O) v! T! H
"如" 沐春风甘霖降
0 H  ~' L) _$ F2 U8 {7 F"意" 气风发向前奔9 t' N# g9 ^& `. l9 f& P. Y# c/ u

1 X$ J5 G3 S; l$ X"心" 语一片道祝福
8 N# f( s7 Z( {* h( @8 j( F! z"想" 发财运滚滚来
: v/ [% `3 E3 U& Y" \"事" 随人愿顺天运& S" b# a* [: K: `* a/ _
"成" 就大业展宏图
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"恭" 祝明年多佳音; `% R) B% b2 \
"喜" 事连连进家门
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我打算明天晚上就是凉菜(PP做的)+火锅+水果沙拉
& e7 s) z% i; m0 N怎么样,又简单还不用将自己变的全身油烟味,
我叫yiyima

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我做三四道菜都要忙上半天呢3 g, p% e% ?2 n0 e8 x

( s) l" {' ~/ X/ j: h1 X8 X" l0 H2 y这么大一桌楼主好强啊!!!!!
开心の宝宝妈

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好多肉啊很容易吃撑了,:wanwan60: 不做凉菜吗?我打算6凉菜6热菜一个汤

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肉好多:wanwan59:
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:wanwan79: 好丰盛啊

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好厉害的妈妈。:wanwan18: :wanwan76:

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羊肉你是放高压锅里弄呢,还是放锅里煮呢?

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猪扒、猪肚哪里能买到呢?我都买不到这些菜呀

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LZ要是再来几个凉菜就更好了。炝莲菜,拍黄瓜,香肠变蛋一拼,腊牛肉什么的,既简单又快。

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:wanwan33: 学习学习
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LZ好厉害呀!!!" O( O& }9 ~" O/ J! Y* H0 m: M' V
我只会做素菜,比如说:手撕包菜;酸辣土豆丝;可乐鸡翅等等简单一点的,呵呵
% Q2 ^. a% ~# i1 e- l不过俺们的年夜饭都会吃饺子哦!!
豆苗苗

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坐个沙发哦!
& n9 x! I5 N9 ^: `6 \+ D1 _! ~; x! ULZ好厉害哦,我是不会做什么啦!过年都在我们家过呢,这些事情都是老爸的,我就管好我儿子就OK啦!:wanwan49:
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