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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑 + |$ J0 L9 L, `- U4 D, P( C$ p
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上首页啦!! [ J9 X# X: o4 W5 ~3 L
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小妞儿爱吃芝麻酱,
) [* q$ m9 F2 {8 O" I 经常用芝麻酱做一些菜,* O. g7 j) b. k. Y$ v
夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜
) x$ y8 {3 u6 L$ _" E( k1 { 很是清凉、爽口……2 u" C9 t; r* k+ a8 q# b
- A8 M4 ]* y( r原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。
$ q! ~4 ~4 g9 p 做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)/ s5 M) s3 J- X% c2 Z; w
_) ~8 v3 Q. a; K
% A8 }3 y5 N# t) g3 U0 y! n- _% L- u; s2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。; ^% B% y5 r# N* w S
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3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。
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4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。
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' a; X1 o8 ~3 A2 p! E5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。 F7 o) y Q I( B$ m7 ]
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' z# f w, N8 G. T6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。
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好了, ]. a5 |. K! ]6 s1 o' E
清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,; ?" U4 t1 V9 t4 E! B# p5 _* ]
做法很简单吧。
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