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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑
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上首页啦!
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小妞儿爱吃芝麻酱,
) E) J- n6 o' d, ] V& L" T 经常用芝麻酱做一些菜,
, M: R! \0 |( I: i4 |9 h" Z# D 夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜
. T- o; q7 h' b+ h 很是清凉、爽口……
# f' V) Z; s1 s$ d, T9 y3 J3 M! _: l' s6 ?. Z, N5 J! J) R% I
原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。
+ q+ D2 R' n# V% p8 \! J 做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)1 ^! l! U" q* d9 b" f
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' o" O+ t: |$ u( p F1 b- L; u2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。+ d' B& X" ]1 y# R+ L5 |
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3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。% Q% e& \$ A' p' L
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4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。
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0 V3 X/ x9 R; q/ O' }+ z5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。
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! G p9 U" |+ \# Q* e4 J" v/ F6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。/ ]1 S; E0 S1 j4 V. y
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3 t9 W+ {' ?8 u) X, y 好了,7 q) Q/ G* l a% Y' h
清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,0 U% i( B* Y9 F0 z+ C2 n/ b
做法很简单吧。) Q A2 d, f, p& d& C
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