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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑 9 ^- }& |1 l: w& I
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上首页啦!( _ @* Y% ]' H
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小妞儿爱吃芝麻酱,/ H& l. m% U$ \. T1 m6 i
经常用芝麻酱做一些菜,
" z0 G- `( @: C3 b$ K 夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜/ E9 j- Q" Y% ~( r7 C: {8 O
很是清凉、爽口……
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: e1 Z; i8 U. d. v+ I0 `原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。
( N0 A; [. c" ~) Y2 H+ d 做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)
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2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。
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: `) M B% W& U' O" b3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。
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4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。' m1 d& Y% y( E+ ?) x$ J
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, Q! k0 z/ ]+ B5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。
8 L7 `6 d1 {& C/ M7 @0 {( o+ P2 y0 \2 B7 ^
: _; E0 \2 w1 M1 {- z6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。1 |( \; v( S% Y5 B n: @) e
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好了,
' V7 Y6 q3 D% D/ o5 L% [ 清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,
. p0 W2 @# |3 ^: R 做法很简单吧。
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