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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑 : }) g$ a, W+ ^! w5 ~
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上首页啦!! G6 x# \& I" J* i% B+ y7 M
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小妞儿爱吃芝麻酱,1 b) N% H% C' n5 D* \/ O% B
经常用芝麻酱做一些菜,
8 w2 D0 q5 }3 i- k9 V 夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜
, T5 r; B0 [4 t0 [ 很是清凉、爽口……
+ z, s$ ~% T4 p0 a' l
( {0 S! S2 @0 `/ n, @3 `8 Z原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。
\8 V; q- [, [ C, `3 D9 } 做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)+ I$ }2 y; I6 M
7 T" e5 D9 l/ T. P& C0 ^7 S1 ^% |7 [
0 G; F, r! E5 W) `2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。
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# l( `! g- Y. i/ x- l% I3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。/ q' }' a- v% B' I5 w
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4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。% x, C% |+ W- ?
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7 g2 m6 k$ p; I2 k, m5 h, m5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。+ Y p: A& a- q4 e- t
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9 R4 s' ~& u! {' y2 y0 |6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。
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好了,
% Y) d' p3 L) [" O8 R 清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,6 Q! g o' V0 N6 o- Y$ u
做法很简单吧。* N6 x3 ^8 m% `1 I) D
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