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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑 4 e' n( R6 S9 A5 I
8 v( i; B0 n% b. d/ h# z' T 上首页啦!
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5 x; a, ?" o& x; r2 ^! ^) ] 小妞儿爱吃芝麻酱,; a$ B2 i5 t' X2 c: ?) }
经常用芝麻酱做一些菜,0 Y5 R: _7 I" R7 u! Z2 c4 I! W
夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜+ u8 W: @$ a! X$ A: P* c$ `9 y
很是清凉、爽口……' |( Q/ I* C; k- ^
6 ^6 {# Z, Y9 e. Q5 S
原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。1 \1 U$ {0 T2 Q; l _( O
做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。); a$ V" I6 R& z+ D2 e& t* k, _
, ]' M$ ^8 j, l3 r- R
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2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。( f" Y* \ [- {( \
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3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。- x T9 B6 X; j" A: _! f. Y
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9 z/ |# \( o8 O( W* r4 H8 n4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。
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5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。+ r2 Q3 y; w9 H! G0 `
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, f7 k3 M) h3 ~* ~% j: X6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。. i3 h! ?% w4 |1 q
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1 ?! c$ z/ l3 l1 s u! d 好了,* T% e7 v+ w% X* ]# p1 Z3 m0 r
清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,
! k. M% c- ^" f$ _ 做法很简单吧。4 Z# q3 s4 X$ o: q
( i) p* {9 \! K5 d. q% Z7 R
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