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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-9 23:51 编辑
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上首页啦!) O4 q5 f/ D8 p+ O8 \0 m9 J
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小妞儿爱吃芝麻酱,/ k) S( C Z6 K" @
经常用芝麻酱做一些菜,
, `' N3 W, h' q6 E% T } 夏天做一道麻酱粉皮拌黄瓜 s8 j$ m$ ~$ f; y: I$ T
很是清凉、爽口……
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原材料:干粉皮2张、黄瓜2根、蒜、芝麻酱、小米醋、盐。. o6 H" }: ^- G3 @3 W3 d) M; T
做法:1、干粉皮凉水泡1小时,再用开水泡软、熟。捞出切成条状备用。(粉皮原来是圆形整张的,太大了,不好收藏,就掰成小块儿了。)5 Y2 I p* i. u) J
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5 V( R: w9 \9 b2 I8 f) G C7 c2、 5、6瓣蒜,放入盐,砸成蒜泥,放入小米醋。
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1 c0 G; B% d4 L7 D) |/ `+ l# q
. C8 C& O# ]* k: b1 \2 ^$ k3、再放入芝麻酱、少量凉开水搅匀。
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% @# c' N: K1 E$ w7 H0 `; ~7 o4、黄瓜拍碎切成小块放入盆中(容器较大好拌匀)。, j) g! x# t- T1 x6 N5 k
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/ \3 U: V' C# \. g( J! { o5、把调好的芝麻酱蒜泥汁儿倒入黄瓜中拌匀。, t: u: b6 K6 L9 Y+ l7 c
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6、最后将切好的粉皮放入拌匀即可。(如果喜欢吃辣椒,再放入一些油泼辣椒也不错哦)。7 g; z5 k3 T' r$ M- ], T. @
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% q p2 \' ~% M9 c8 K8 K 好了,
8 D( H5 H4 [# i/ ~- X; T 清清爽爽的麻酱粉皮拌黄瓜就好了,
) B/ n- |; }: f$ Z 做法很简单吧。% h* G# ~* S( T# t- J. c
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