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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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7 |: [. E6 i) W3 |8 [) w------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------& M( z" @0 A. j/ A ?, A) D
材料:
, }4 G5 T& `0 x" {; `8 b 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
* W. G9 G9 K# } ] p/ K! j4 J% R1 V2 y* {0 I, ~0 B
做法:
, t1 D6 |2 }4 T- q T1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 $ f) k2 C; N( E
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 . L" x2 n. S* P s% b) Y9 K
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 9 S" z& h: L, ^* o' \ N, w& e
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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