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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 - d* c8 n# _1 F! W% N% Y& d& ^+ g
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( M! n0 Z& {, R4 D2 X9 Q+ I1 p. i, ?3 n
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# \# x1 T$ H1 r3 {; a: j c材料:
3 L" T$ K2 x6 A. p+ @7 \ 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
9 s. M$ A7 G1 \9 q: q5 j6 z" C( `9 ]( r& N
做法:
& C% @. k; V& `1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
- N6 V3 E1 v- P$ P+ {2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 " Y, D/ h, n0 v
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 6 n- P3 x: T `4 {2 b; }# y+ J9 s' J
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
( P( O# r) [& T, {. c( d/ M5 C/ Z, h+ w' S: z' f) e' _! Q s
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