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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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/ Q4 q# \% @/ }+ f1 U------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------$ l6 Z; G& L+ g0 @! L. d4 C
材料:
o" z3 q4 L3 C+ C. u. T$ d! k 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
6 m9 q6 F. p) }0 J: t# k( c: Y( k
9 M" W$ } @4 u做法:
( m! ]# g* j+ g" |$ z; o1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 $ \) s% c$ Y8 c. `2 T
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 ! F+ ?' |- ?4 t- ?3 a
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
, \1 n5 q8 ~4 c+ F& M! X A3 K# P4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可7 B- f9 E: W% f0 @1 f8 W) r
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