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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 2 N2 Z. y: J" \! e% H, C6 k6 }9 T
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材料:9 R6 `) G& r& s% Q1 W2 O
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) % T/ h( E4 s3 x- i' \" m9 w' y# z
4 E5 [, } c; M: r, I# e做法:! ?. h0 ^( Q* W9 K. _* C
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
/ v' C; j6 ~) B( B% v2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 ) W% K q: y/ N
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 & c3 d7 S; W0 R7 u0 i
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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