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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 ! T: `9 u' O) A1 o
, d8 l* _# H7 u6 S X; p: Q( z
" s, {5 e( W" u* }. I
1 V6 g* V0 ?8 A# _0 t------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" B; s8 i5 {- Q: Z8 u& I材料:
) v# r1 Z8 o( n3 V/ W, u, s1 {6 U 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) # N8 l/ D3 _" X) C( X& I) h
; k8 ~0 G5 b) @, y& j
做法:
5 i8 O" n x! H1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 8 Y E; e% P, }1 g! v
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 + _2 ]5 }/ j @
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
/ N3 ]# p( ^0 k" M. ?4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可/ T+ C1 \# g! a, Q* g2 ?0 T
7 _& n# n. ]- z! P9 E4 E6 L+ s
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