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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 & O; C& \7 u: q s% ]
! O3 f2 t. b* c- z& M# ~& Q4 Z, m; M8 b2 v9 f
c+ x- W9 t7 [* w' d------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
! M8 R0 ]+ g6 J1 E4 l材料:; \8 _0 b6 v) D) Q
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
( L. n/ @9 ~: g" D' P
9 _. z% W- `7 t: a4 P: p' j做法:! B5 N% J- c8 Y$ Q$ _: g
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 # s& m: o3 _( g! b2 r% x
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 " z; ^$ R- i0 P
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 , H* z4 ?8 x% I
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
) a! b' }5 L% |$ d9 r% h9 `
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