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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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材料:/ a- V+ B. [* H9 v$ t
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) : I' |1 D7 b8 }
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做法:
9 A* K# L( r- q: z$ C2 g1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 " }, |$ O* ]+ ?9 E/ q( C
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 9 D( Q7 w' w/ z# o7 O1 e# W% U
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 $ y6 P$ w# ^& u" B! y2 d
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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