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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-9 17:35 编辑
+ Q0 U& t/ B: q1 x9 Z& r# u0 k( S/ T! h  o# s$ y5 `* J
最近做了抹茶的,香草的,芒果的,巧克力的冰淇淋,可总觉得缺少点什么,这下好了,我弄来了蛋卷模,哈哈哈,配着冰淇淋太美味了,想起之前带儿子在外面玩,买了个蛋卷冰淇淋,他强烈要求我把冰淇淋吃掉,然后他吃蛋卷,哈哈哈~
" c6 H6 b  B3 r$ {* r, c: ^4 k8 M3 |9 D: }0 S
今天我做的是全蛋白版的蛋卷,喜欢脆脆感觉的一定要全蛋白哦。2 k9 }, D& ]* \5 G

8 L+ ?+ m2 E. D0 l# y; @0 U; ^原料:蛋清110g,细砂糖110g,融化黄油110g,低粉160g,此分量可以做十个蛋卷, @4 O8 L* G6 U1 k

( o9 d9 [# @, `1 B2 p# t

( S" }& Q  v- r4 k
做法:蛋白加糖打散,如下图
. _* [. f1 b6 G2 t' b/ E
加入融化黄油和低粉,搅拌均匀即可。我是用电动打蛋器搅拌的,很均匀。
用家里的汤匙舀一勺半放于模子中心偏上方。
注意面糊要放到模具中心偏上的位置哦
合并模具小火加热双面哦
合并模具后就会把面糊自动压平的哦
双面各烤一会,时间自己掌握哦,把握不来的话不停的翻看一下也是无所谓的。
烤好了之后最好带上这种线手套哦,可以随便造型了,也不怕烫到。
2 g! r( ~4 `5 {; ^" s; h& H8 W( ~
捏成四角的小碗形状
捏成四角的小碗形状,从上面看
卷成冰淇淋桶的形状,请忽略被我挖的很恶心的球,哈哈
卷成蛋卷的形状
即使一个大圆片也很好看哦

( u8 v" t* o* U, ^" B/ K$ Z4 l

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 蛋卷也可以自制啦,真无敌呀
蓬絮| + 40 + 40 感觉不错!

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0 |) T! x" Z& n5 y  D2 |8 w9 k那是必须的
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6 O; g9 V: C2 ^谢谢
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" E: S2 R- L& |! H* R" F+ {# f8 t舍得 舍得 把我娃喂得壮壮的哦 哈哈哈
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0 W4 w" Z' N  B$ Q* e4 t. {
* E( w  o% a, z就怕你舍不得,哈
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+ y% s+ D4 k" }" t& z# B好啊 好啊
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6 _7 V. H  U) J) {' ?, R
2 h1 a# [" X( W6 p; K" f# }& k! s小寨西旅国际哦,就在原好又多往北200米,路东,老孙家小寨店那栋楼上,你打电话85202618哦
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2 Q6 q0 k7 ?; g: e谢谢亲
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回复 果果妈722 的帖子  w3 a$ l& {2 W2 {: h8 ~( B1 u

! _4 B, x! W- u! S  Y. k我店里就有哦

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那你们家店在哪儿啊?具体地址在哪儿?

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7 E& n7 Z6 e; S( n+ L! {5 F% o7 |  R& N
呵呵,家里不方便啊,你想试吃可以周六去我店里品尝,其实这种都是零难度的哦~

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回复 celia@xa 的帖子) W0 Y6 U1 X; ~8 W, j$ `; z1 y
) F# B1 a" i5 l
嘿嘿  可不可以 试吃呀~~哈哈 哪天方便的话 你再做的时候 我去你家尝尝,并跟你 学习学习 怎么做 ,嘿嘿 不然 我这人 光看说明书 看不懂 ~~嘿嘿 好吗
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回复 小妮雅 的帖子
; X2 k$ C# h1 \% I0 Z, A: v2 J) i0 O. i" Y$ o
单买蛋卷模是65,现在买冰淇淋机+蛋卷模230同城包邮还返20优惠券哦

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回复 celia@xa 的帖子; w; g- J8 W1 R3 v% l0 I

  z  \; N0 n- I- R* s$ ~$ j% i是吗,那多少钱呀~
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4 C& t! B8 B9 K- h0 B4 G! Z
$ l7 D( o0 u. Q1 s6 ^) W, T; q我家店里就有哦~

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亲,那在西安哪里有卖这个东西呢?莫非只有 网上才有吗?
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【清凉夏日】终于给我的美味冰淇淋配上了搭档,蛋卷哦 ...
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