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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-9 17:35 编辑 % U4 H$ J& r( x% E/ h

3 k9 G) q; K3 u% f最近做了抹茶的,香草的,芒果的,巧克力的冰淇淋,可总觉得缺少点什么,这下好了,我弄来了蛋卷模,哈哈哈,配着冰淇淋太美味了,想起之前带儿子在外面玩,买了个蛋卷冰淇淋,他强烈要求我把冰淇淋吃掉,然后他吃蛋卷,哈哈哈~$ H' C6 w2 x; T' r' B

% b: S. s9 i% f  c今天我做的是全蛋白版的蛋卷,喜欢脆脆感觉的一定要全蛋白哦。( X3 B: T3 v. l# B0 P4 F' |9 e
" A9 D% @% v& b4 q- G4 s& `& u8 ?
原料:蛋清110g,细砂糖110g,融化黄油110g,低粉160g,此分量可以做十个蛋卷
9 K6 ]! J* X6 e/ T2 C
8 ^# \4 a0 ^6 q$ Q

( m0 R- ]3 t% l1 S* \; Q1 ?2 T
做法:蛋白加糖打散,如下图
( A, F8 i3 W- K: n9 P' Q
加入融化黄油和低粉,搅拌均匀即可。我是用电动打蛋器搅拌的,很均匀。
用家里的汤匙舀一勺半放于模子中心偏上方。
注意面糊要放到模具中心偏上的位置哦
合并模具小火加热双面哦
合并模具后就会把面糊自动压平的哦
双面各烤一会,时间自己掌握哦,把握不来的话不停的翻看一下也是无所谓的。
烤好了之后最好带上这种线手套哦,可以随便造型了,也不怕烫到。
2 T, A  \2 E6 e' i
捏成四角的小碗形状
捏成四角的小碗形状,从上面看
卷成冰淇淋桶的形状,请忽略被我挖的很恶心的球,哈哈
卷成蛋卷的形状
即使一个大圆片也很好看哦
; u- Q( [6 t1 t: [

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 蛋卷也可以自制啦,真无敌呀
蓬絮| + 40 + 40 感觉不错!

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那是必须的
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谢谢
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舍得 舍得 把我娃喂得壮壮的哦 哈哈哈
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2 M& q) h: E1 Z就怕你舍不得,哈
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回复 celia@xa 的帖子- n: t7 w$ a4 @7 e5 Q9 R% p8 t

4 s2 s$ w- L. k9 _7 ]" S好啊 好啊
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' q4 _$ w  m! y  ?
( K# b8 o# J4 b' I( I小寨西旅国际哦,就在原好又多往北200米,路东,老孙家小寨店那栋楼上,你打电话85202618哦
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, C" P' G' \1 C8 l6 T( T9 W! v  e; y; a) ?
谢谢亲
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6 ]& m8 [  d  q& ~# M
& |/ G% q, v9 S我店里就有哦

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那你们家店在哪儿啊?具体地址在哪儿?

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回复 小妮雅 的帖子$ N  T. U- `! S- _* j; n3 z  ?+ G

6 F% w( U; t$ ]1 L/ |呵呵,家里不方便啊,你想试吃可以周六去我店里品尝,其实这种都是零难度的哦~

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( G0 n- f, O: u: H; k
嘿嘿  可不可以 试吃呀~~哈哈 哪天方便的话 你再做的时候 我去你家尝尝,并跟你 学习学习 怎么做 ,嘿嘿 不然 我这人 光看说明书 看不懂 ~~嘿嘿 好吗
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回复 小妮雅 的帖子- p$ K* `! Q0 q
2 ]. ~9 c" E! U+ K
单买蛋卷模是65,现在买冰淇淋机+蛋卷模230同城包邮还返20优惠券哦

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8 K, M6 x! q6 i- b5 A: s
是吗,那多少钱呀~
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  N; N: I# k# U7 F  t) ?7 X4 i
% A* K- S: W8 k8 I2 {8 e我家店里就有哦~

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亲,那在西安哪里有卖这个东西呢?莫非只有 网上才有吗?
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【清凉夏日】终于给我的美味冰淇淋配上了搭档,蛋卷哦 ...
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