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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-9 17:35 编辑
  ?. e9 {& C* `; e- ~
' S/ p, l; q6 V0 ]( ?最近做了抹茶的,香草的,芒果的,巧克力的冰淇淋,可总觉得缺少点什么,这下好了,我弄来了蛋卷模,哈哈哈,配着冰淇淋太美味了,想起之前带儿子在外面玩,买了个蛋卷冰淇淋,他强烈要求我把冰淇淋吃掉,然后他吃蛋卷,哈哈哈~
7 y' R; {5 O, y* ~, C9 m& n9 Y# |: O, Z9 D+ r' D! B  [  V: E
今天我做的是全蛋白版的蛋卷,喜欢脆脆感觉的一定要全蛋白哦。
6 i; j5 J( [, G) _
4 B8 A( x; {/ P' k& O$ S$ S0 |+ @, ?: c' k原料:蛋清110g,细砂糖110g,融化黄油110g,低粉160g,此分量可以做十个蛋卷
$ `( M/ ?! E- }1 H& i5 ~' F/ E( \6 h
5 ^5 D* U6 j/ w7 S7 @
做法:蛋白加糖打散,如下图
) A1 L; F; Z" W' B1 h4 V
加入融化黄油和低粉,搅拌均匀即可。我是用电动打蛋器搅拌的,很均匀。
用家里的汤匙舀一勺半放于模子中心偏上方。
注意面糊要放到模具中心偏上的位置哦
合并模具小火加热双面哦
合并模具后就会把面糊自动压平的哦
双面各烤一会,时间自己掌握哦,把握不来的话不停的翻看一下也是无所谓的。
烤好了之后最好带上这种线手套哦,可以随便造型了,也不怕烫到。
  j$ m- k1 e$ u9 j
捏成四角的小碗形状
捏成四角的小碗形状,从上面看
卷成冰淇淋桶的形状,请忽略被我挖的很恶心的球,哈哈
卷成蛋卷的形状
即使一个大圆片也很好看哦

- [+ e* q/ ]9 `$ A2 ^9 X3 h; H3 a$ u+ [. {

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 蛋卷也可以自制啦,真无敌呀
蓬絮| + 40 + 40 感觉不错!

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回复 三只熊儿童摄影 的帖子6 [: s( i( J8 H) r' o' o9 b
1 M+ O7 A+ t! H' x* Q
那是必须的
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回复 三只熊儿童摄影 的帖子! {( d- [" l1 u7 i9 s; H+ r
1 G% b  p; f8 @7 Q& V
谢谢
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回复 celia@xa 的帖子
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舍得 舍得 把我娃喂得壮壮的哦 哈哈哈
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1 q" G* x- \$ ?. c: Y+ y  g8 p/ Z7 x6 T
就怕你舍不得,哈
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回复 celia@xa 的帖子6 Y" |, X8 {6 j
, l3 s! I* A2 [- d) Y2 E
好啊 好啊
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回复 小妮雅 的帖子0 X; s. N2 a, H) i/ V, Z3 u' L0 [
0 s* z0 ^6 e9 H( r2 w0 |3 e
小寨西旅国际哦,就在原好又多往北200米,路东,老孙家小寨店那栋楼上,你打电话85202618哦
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回复 娃娃的妈妈新 的帖子, U! \7 [( B. {6 L) F: `! a
) f8 M' d8 K9 j3 @
谢谢亲
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回复 果果妈722 的帖子. _0 g3 a! o+ Z6 Q+ a2 R
1 m. H2 n9 X  v+ I) Z+ q+ b
我店里就有哦

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那你们家店在哪儿啊?具体地址在哪儿?

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回复 小妮雅 的帖子
8 o8 F+ q/ |% p# F# r0 |! S) r6 J( m# k
呵呵,家里不方便啊,你想试吃可以周六去我店里品尝,其实这种都是零难度的哦~

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; j0 `9 r' j, D. y/ O
+ ]2 j# q" t; Y! d( j) q; n" Q: O嘿嘿  可不可以 试吃呀~~哈哈 哪天方便的话 你再做的时候 我去你家尝尝,并跟你 学习学习 怎么做 ,嘿嘿 不然 我这人 光看说明书 看不懂 ~~嘿嘿 好吗
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回复 小妮雅 的帖子% N0 z( ~$ s2 ~

  p. m+ g1 f6 R+ p* }8 {单买蛋卷模是65,现在买冰淇淋机+蛋卷模230同城包邮还返20优惠券哦

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8 j: q/ d) g+ _) }' b$ w/ s' x7 ]# t# F
是吗,那多少钱呀~
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回复 小妮雅 的帖子7 T, j: W/ I/ V4 v/ [. L
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我家店里就有哦~

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亲,那在西安哪里有卖这个东西呢?莫非只有 网上才有吗?
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【清凉夏日】终于给我的美味冰淇淋配上了搭档,蛋卷哦 ...
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