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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  I4 U. F, E, c9 b: g9 C6 R7 I
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。

0 w) \, t8 [7 v- \1 Y) u  R
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)
% o/ R/ M! g7 x
滚圆后,继续发酵15分钟。

9 p- X( M! C& F
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。

* i4 G$ B9 A: ^! g# o8 E
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。

- d: D* c! f: o! j) ?. a" Z
; h& B! U+ x6 R6 l6 g
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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模具是什么地方败的?
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谢谢
多多妈小月

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$ ?8 Q7 L: e' L3 F  @( y吃起来更不错哦
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回复 duanmaomao 的帖子; C; S; `* {. X; T# X( Y

. u* H, Z  }! m0 G4 Q& h( z切磋

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回复 celia@xa 的帖子
  p$ l( e) v+ H. }) |6 X( ~
, ^7 K" K" J$ X6 x# Z看见了,谢谢啊,店级别挺高的啊,原来是行家啊,多多指教
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回复 芊妈~~ 的帖子
3 r8 c+ d+ M: q  r; ]: J% q" }, W" j' v. w5 @
花1块钱找人做的,淘宝上很多哦
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回复 猪一样的日子 的帖子* N% \' A0 g; Y7 n$ f4 G1 T
; f9 ?5 j: \& A  w% n
酒店里的口味肯定跟自己做的不一样啦,他们肯定都用的现场的粉粉,有添加剂神马的,自己做的就是真材实料
坚果妈

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回复 Q宝宝贝 的帖子% `  _% D' Q  g2 _0 `

# O( ^, ~9 a/ X1 P: @是好吃哦
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回复 我心向佛 的帖子& |! W6 S3 Z/ Z# ]9 A; r; B8 S
: v9 _. X' e8 n0 J4 L- r% h5 M3 Z* |7 k3 ]
咬吧,哈哈
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6 ]+ t* y  Y, a
9 u1 k( v. Y5 o小寨西旅国际哦,具体楼层你看我店里哦
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回复 皓俊俊妈 的帖子
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7 w8 c  T8 a( l9 Z0 c很简单啊,非专业

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水印是楼主自己加的吗?

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酒店里吃过,超级爱吃,撒上花生碎和巧克力酱,简直太美味了!模具在哪里买的,楼主给个连接吧,谢谢哈
Q宝宝贝

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好吃!
Zach妈妈

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好香呀!好想咬一口

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你开实体店了?地址在哪?

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太专业啦!帮顶!
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