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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( U4 J, a: ?% ~: D; |4 G, k. \& y
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。
8 d: D: B  I( B! s6 P( a
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)

8 D* n: Q( z, B, a: G, J  t- V
滚圆后,继续发酵15分钟。
+ D9 o6 z$ X! b/ p! l7 h$ J
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。
! c8 o0 V2 ^& }, U7 i
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。
5 w' v9 f& q6 Q8 H$ p6 X5 b1 q

5 j+ j+ p" x0 G# z
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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模具是什么地方败的?
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" S! b* T( f# l+ E8 q1 ?+ j谢谢
多多妈小月

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8 [0 _0 ^4 W: e8 P* M; v
+ N) Y0 p6 s" e+ U) d. [+ n吃起来更不错哦
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% f! k2 b) h5 a$ D2 B  Y
, j* u" u0 V0 b9 P0 V$ ~切磋

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回复 celia@xa 的帖子
1 Z) a2 c. Y6 T3 V6 V5 ]9 \4 Y/ L. v
4 m. O$ ]8 @6 v# d看见了,谢谢啊,店级别挺高的啊,原来是行家啊,多多指教
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3 U/ C; S) H- K  d" `; V* w
+ }  E5 v4 _  C花1块钱找人做的,淘宝上很多哦
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回复 猪一样的日子 的帖子
' L5 ?; }! E! ]8 Z2 l5 ~5 e# L' _
4 s. ^+ M8 U; i1 Q酒店里的口味肯定跟自己做的不一样啦,他们肯定都用的现场的粉粉,有添加剂神马的,自己做的就是真材实料
坚果妈

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回复 Q宝宝贝 的帖子" ]: q! x5 A1 A

% R, h, d( g+ m是好吃哦
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回复 我心向佛 的帖子
% ]3 Y; i. X) P5 I( _6 ?, f  W- ]  c3 F& v! Y  Y" t$ P
咬吧,哈哈
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回复 叮叮妈妈@xa 的帖子3 C& J0 y6 T( ~8 p  m
! A5 X5 P! ~+ {, J. N" S
小寨西旅国际哦,具体楼层你看我店里哦
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回复 皓俊俊妈 的帖子
6 Z# ~% z4 o9 X6 X' y* I
, d- L( o. M1 b4 h" z! F% ]- B很简单啊,非专业

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水印是楼主自己加的吗?

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酒店里吃过,超级爱吃,撒上花生碎和巧克力酱,简直太美味了!模具在哪里买的,楼主给个连接吧,谢谢哈
Q宝宝贝

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好吃!
Zach妈妈

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好香呀!好想咬一口

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你开实体店了?地址在哪?

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太专业啦!帮顶!
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