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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 X3 d* T$ o: k, k. U1 k, Z
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。
! _/ |/ |  w" q
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)
4 x) F1 d  |, v0 y- C/ o
滚圆后,继续发酵15分钟。

0 V5 j/ |3 J+ _0 f) C
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。
! O2 ]; x2 Q8 M4 T9 G/ q) ^  g
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。
# \/ u* O  v4 ^0 H/ ~# u0 b

3 ~% ]" q4 V- w
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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模具是什么地方败的?
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回复 lpchina 的帖子! R# G" W+ X' _% d6 P
) x  G8 _3 _- {0 F8 b' z% l
谢谢
多多妈小月

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+ q3 t) u+ G, q- H4 e7 f. }2 n) ~0 C' E6 t: B6 }6 C
吃起来更不错哦
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回复 duanmaomao 的帖子
) w8 \/ d4 c) Y; J* `' F" c
6 A& D+ L, J9 @+ s  v3 t7 J' f  {( t" L切磋

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回复 celia@xa 的帖子
' f/ `7 N- i# z: F0 D5 J+ @, y4 F1 z; D. b: l  {+ R) I
看见了,谢谢啊,店级别挺高的啊,原来是行家啊,多多指教
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回复 芊妈~~ 的帖子5 h' D" D! ~: g; T7 P/ }9 G

) `. B# ]4 g0 x花1块钱找人做的,淘宝上很多哦
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回复 猪一样的日子 的帖子
7 G' c! |7 ~+ B% H$ `! B; S: c
- M$ y: ?* Z, @, k9 b酒店里的口味肯定跟自己做的不一样啦,他们肯定都用的现场的粉粉,有添加剂神马的,自己做的就是真材实料
坚果妈

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回复 Q宝宝贝 的帖子0 e- W4 o5 H" j

) F- o- \8 K$ k' M* S是好吃哦
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回复 我心向佛 的帖子) B% p! Y3 b3 @
# i: n: r5 X$ Z0 Z
咬吧,哈哈
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回复 叮叮妈妈@xa 的帖子
8 J$ P# R! j) [& b. n# c: ?; q/ x- V
小寨西旅国际哦,具体楼层你看我店里哦
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回复 皓俊俊妈 的帖子
5 v" [) u( L& F1 s6 p( \" d7 F- p0 C
4 m# l( u0 e6 v: f8 H. u  O6 w很简单啊,非专业

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水印是楼主自己加的吗?

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酒店里吃过,超级爱吃,撒上花生碎和巧克力酱,简直太美味了!模具在哪里买的,楼主给个连接吧,谢谢哈
Q宝宝贝

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好吃!
Zach妈妈

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好香呀!好想咬一口

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你开实体店了?地址在哪?

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太专业啦!帮顶!
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