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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 `5 b) z+ Y# |3 ^7 t; ]3 Q
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。
; ^. `' J& m( j0 }
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)

4 `$ [, d% x) d* U
滚圆后,继续发酵15分钟。
  C4 L; V1 I9 @+ M5 g: q$ a
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。

$ K; C; v+ N* r" L: V& Q" g
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。
& e# u: @3 n$ X
6 n# u/ [; D. Q6 H2 i7 f; s
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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模具是什么地方败的?
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% j2 r. K) l2 E/ b' j0 l" B9 X  R" Q3 H4 z
谢谢
多多妈小月

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8 D5 v- u# G2 @6 ~6 K7 N$ W7 @4 `1 Y4 H
吃起来更不错哦
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: y  O& [( _& r6 d( t! B* f1 g2 K
7 o' h( }* x: X4 G2 R/ [- u9 L切磋

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回复 celia@xa 的帖子3 V- H2 S7 p# g6 c

; {( v% u9 w+ q& t" H6 P0 H看见了,谢谢啊,店级别挺高的啊,原来是行家啊,多多指教
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回复 芊妈~~ 的帖子7 p2 f. u% m' a

( h  d2 }0 \" O0 U3 w0 u: f$ M花1块钱找人做的,淘宝上很多哦
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回复 猪一样的日子 的帖子
5 u1 b1 B" g4 ^0 |9 g
% N  ?2 ]' c2 U- E+ S0 s酒店里的口味肯定跟自己做的不一样啦,他们肯定都用的现场的粉粉,有添加剂神马的,自己做的就是真材实料
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回复 Q宝宝贝 的帖子7 f* o* n1 n" a- J9 \
7 o9 F& T# L2 p1 S( I7 T& d
是好吃哦
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回复 我心向佛 的帖子0 ?) [- E) a' ?" @. r
7 `' [( r# {8 G( n. ?) `" A
咬吧,哈哈
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回复 叮叮妈妈@xa 的帖子  k/ C, B- p* C; N4 w/ ~

/ w5 h/ I5 f9 ^$ R' p小寨西旅国际哦,具体楼层你看我店里哦
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回复 皓俊俊妈 的帖子
; h0 h: L  [# {5 ]' F$ E* G3 A  u( q3 J4 c8 z
很简单啊,非专业

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水印是楼主自己加的吗?

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酒店里吃过,超级爱吃,撒上花生碎和巧克力酱,简直太美味了!模具在哪里买的,楼主给个连接吧,谢谢哈
Q宝宝贝

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好吃!
Zach妈妈

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好香呀!好想咬一口

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你开实体店了?地址在哪?

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太专业啦!帮顶!
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