本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-14 22:16 编辑 ' t% e# L0 s# M; p2 x' C: ~; S8 ]9 t
( | y, w" I, k( @材料:大肉,牛肉,葱,姜,八角,桂皮,辣椒,肉蔻,糖,食用油,盐,料酒,生抽 做法:
6 o' ?3 }. i* r6 Y5 y/ V$ I# k1. 大肉,牛肉切块,分别焯水去浮沫;
, \" g( l. n: e( K; B. m$ g% [2. 炒锅内倒油,炒糖至起白泡倒牛肉(本来想拍那个瞬间片片,可结果片片没拍成,糖炒过了),放入生姜,料酒加水烧开,小火炖40分钟,倒入大肉搅拌均匀,放入辣椒,肉蔻,八角、桂皮,葱,生抽,再次加开水抹过肉。 3. 大火烧开,小火炖2小时,加入盐收汁,也可加入豆腐干或煮鸡蛋,放汤汁里面,用肉肉盖住。 好了,就这么简单。 * C6 n- S% q/ p$ R: p) _' Y
我们的晚餐:一锅两肉,手撕包菜,凉拌蒜片瓜皮,绿豆小米稀饭 还有老公下周的粮食 / T2 k g0 b) L& c
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