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发表于 2012-7-15 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我的毛妞 于 2012-7-24 11:56 编辑
; i0 X7 `, j0 }! m6 j9 H1 A# r& y/ Y7 t2 u
哈哈,意料之内,又上首页了
) O6 P; _& N1 I0 N2 T7 J
3 S1 u: D3 H# m- D
' j! e1 S$ T) U% s( d: }. @" B+ f# O4 q$ t
激动啊,又上咥在西安的焦点了。。。
% V, i) G3 s+ w) q7 n* J6 T4 X* S2 e
4 s7 p0 `/ `+ z 4 A2 Y1 |' v3 H; L# y) H+ x7 k
" f# N: |, G( J$ G# F

+ ?7 Z1 f$ O! L% A, i  h前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子; s1 u! o' ~: a2 ~3 V7 Y' d
看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
. o+ h( X5 E/ q. V. a: ]让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
1 Z8 I5 E! j* ?; Z4 e* w思想斗争的半天1 y& i! J! O* \5 s! B2 d9 p
还是嘴馋战胜了懒惰啊2 F. p! m' C/ T# T! w
说动咱就动啊7 r' {- Z$ `" B6 b$ e4 n6 k
动起来啊动起来2 M* J1 M/ Z2 E2 {1 F
。。。。。。8 V3 N" i4 P* @% r: s

1 p: l$ Z3 l4 Y/ H! [1 H5 O1 ^4 ~; ~6 O  h" G- }9 K/ V& E

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过程好详细,看得明白,学的仔细
谢谢支持。
葡萄

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过程好详细,看得明白,学的仔细

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我的毛妞  谢谢支持。  发表于 2012-10-13 23:03

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我的毛妞  过奖过奖。。。  发表于 2012-9-6 13:12
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哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。
今天再看好多了,哈哈

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丝丝娘 发表于 2012-8-29 23:33 6 E) e0 z/ K% B0 }; l1 v
馋啊……

/ N: d  \. [3 J6 t6 w。。。

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馋啊……

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今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水, ...
哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。

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helenk  今天再看好多了,哈哈  发表于 2012-8-30 23:11
阳春白雪妈咪

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今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水,

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我的毛妞  哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。  发表于 2012-8-29 17:50

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回家我就试了,做出来的样子差太多了。老公说:都是当妈的差距杂恁大呢! ...
哈哈,多做几次就好了。

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢
大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。

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回复 mier009 的帖子
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4 L) }: R! R! a2 x; p) Q4 K4 j# u' N7 `% l那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙? ...
是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢

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我的毛妞  大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。  发表于 2012-8-25 20:54
希希妈

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回复 mier009 的帖子4 u1 E0 a* Q* c- K4 a% L
. }, S0 p" U4 w; e$ M% [) \
那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙?

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我的毛妞  是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。  发表于 2012-8-25 20:53

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怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?
对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。
希希妈

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怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?

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我的毛妞  对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。  发表于 2012-8-21 23:37
大力妈

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开工喽* }& c/ H- H2 L0 f1 x6 d* T, Z+ l8 ~
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和面。
口水三千丈!

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好香啊,回去试试
试试吧,期待亲的分享哦。
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毛妞妈的烙面皮。。。
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