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发表于 2012-7-15 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我的毛妞 于 2012-7-24 11:56 编辑
- _" p+ q# H7 v1 ^" q7 f3 Z
, ]3 M6 S; s$ C# `; w/ G哈哈,意料之内,又上首页了* |. b) W) U6 a

* ^$ G) F: u+ L6 @% U0 z7 t$ q  g& u2 J6 b1 b

* d. @7 c3 x) U0 s8 k( X, s: z7 Z激动啊,又上咥在西安的焦点了。。。
4 N2 r2 I3 y; X+ c5 X
1 C# D$ d& V0 {" d9 N   ~; p3 j/ o3 Z; Q% d# ]7 q

0 F7 q7 D) R4 A9 S7 i 7 ]  A& w& }2 ^# |- F+ ~
前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
4 b) Y. ?) ^2 d4 q/ N! J+ I看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞" H/ U1 e- f4 B0 ^( y$ Y' I
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
7 r0 h3 _/ {: @4 b) x7 o思想斗争的半天
0 Z# L0 ^2 i- c- t还是嘴馋战胜了懒惰啊% h" Z1 n0 s$ `) |6 B" S8 A9 Z9 B
说动咱就动啊
4 {3 R* H; l  T动起来啊动起来. L: [+ }5 n0 b7 M; B$ l
。。。。。。
$ p8 a0 u" x. M: z% Y- R8 f- b$ A4 Y% |9 W

. L7 {1 B! q, i! A7 ~

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过程好详细,看得明白,学的仔细
谢谢支持。
葡萄

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我的毛妞  谢谢支持。  发表于 2012-10-13 23:03

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我的毛妞  过奖过奖。。。  发表于 2012-9-6 13:12
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哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。
今天再看好多了,哈哈

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丝丝娘 发表于 2012-8-29 23:33
+ J# k$ f8 t+ o" t1 A+ |+ c馋啊……

+ V/ P/ H2 W: ?) O- }. ^0 Q。。。

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馋啊……

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今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水, ...
哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。

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helenk  今天再看好多了,哈哈  发表于 2012-8-30 23:11
阳春白雪妈咪

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今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水,

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我的毛妞  哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。  发表于 2012-8-29 17:50

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回家我就试了,做出来的样子差太多了。老公说:都是当妈的差距杂恁大呢! ...
哈哈,多做几次就好了。

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢
大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。

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回复 mier009 的帖子8 B8 V$ x8 v! S2 u" a( A

  x; u: L, g  W! }, z* {( q那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙? ...
是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢

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我的毛妞  大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。  发表于 2012-8-25 20:54
希希妈

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回复 mier009 的帖子; t7 @1 y: S. m; B, r- L3 ^0 H
# T; H, e1 A# F3 h
那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙?

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我的毛妞  是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。  发表于 2012-8-25 20:53

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怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?
对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。
希希妈

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怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?

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我的毛妞  对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。  发表于 2012-8-21 23:37
大力妈

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开工喽: |9 S$ c, ^# s) D2 [
$ G7 ^( O; A' i, Q' e1 t  ?
和面。
口水三千丈!

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好香啊,回去试试
试试吧,期待亲的分享哦。
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毛妞妈的烙面皮。。。
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