目的地

超市买回来现成的让人不放心 索性在家试做了下
9 H& h) U+ |  N主料：肉。
/ A2 r, X( V0 q1 S8 W# k/ M调料：盐" A) l; `8 s, _3 c
因为是试着做的 所以今天只买了8两得里脊肉
! N1 [* Q4 X1 T  a1洗好的肉与葱 姜片放入高压锅炖煮
: q& D; U& ]! P有高压锅的话用高压锅比较快，开锅上汽后转到中小火20分钟，关火 。等到高压锅可以打开的时候将肉取出来，自然凉到不烫手。（这样有利于下一步上炒锅后水分蒸发）) G$ f' k. ^4 E. p' }, N1 e- Q
**这一步忘了拍照了 呵呵呵大家应该都会的**& d5 X; k+ |; |' T7 Z. Y* S6 m
2 开始跟肉斗争了。把肉块撕成肉丝 刚开始没经验 后来找到个趁手的工具 速度明显快了 肉丝的效果也很好 （现卖个关子 哈哈哈 工具在最后揭晓 )0 K  U0 z4 C- @$ ]2 f$ Y
3上炒锅 先用中小火 大概10分钟 要不停的翻炒 感觉左右那样拨着炒手腕能舒服些
) p$ ]. n/ W/ Y3 n* Z4 ^- L' [0 U4改小火继续 翻炒 看到快起松时 加一点点点的盐 （孩子吃盐要少哦）
5 q" {9 r7 [, X. T# ?
9 f; G( l! Q9 K5完成装盘。凉凉后装瓶保存' q' g9 p9 d; t* d! a

9 t* F! h, w0 ]  Y, e, i# I) Z***7点10分上炒锅 7点40分结束翻炒 耗时半小时 一点也不费事 有宝宝的妈妈们试试吧  
8 Y& Y: u, {8 ^7 ]3 [

豆豆VS暖暖

平时比较懒都是买现成的

格格的爸爸

真的！看起来好简单！回去试试

晒太阳的鱼36

回复 目的地 的帖子) Y5 Z8 f; H' X- i3 _3 Z7 l% d3 U5 g

6 Q, g' d% a4 ?( {$ E3 X" K太厉害了，学习了

魔静

为什么我炒完是肉渣渣而且特别干啊

茉莉爱宝宝

好帖子

superstar0802

真不错，很有卖像！学习啦！

西安的蕾子

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2 g' n2 n) r% b7 E太好了，一直在想着自己做肉松呢，楼主给力！

萱子和齐齐妈

不错啊

lpchina

很不错

奥斯曼的妈

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, c5 l. e% t2 D% \& C
学习了，自己做的放心

fresh_meng

学习了

目的地

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1 V$ `: p, s# n* M0 `; s7 R' ?# v% X# l& n" `% C* W
没有高压锅怎么办，用铁锅也可慢慢炖吧。

可以的啊 就是时间要长些 肉炖烂了好分丝

celia

不错，以前做过鱼肉松，一条大鱼，做了好多啊，都放坏了，哈

ya相伴

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% X. w1 ]# p7 k% {) ~) L, u+ e4 \3 J+ Z
恩，学习了

flowerdzh210

肉松都能自己做，厉害啊

蓬絮|

& G2 j. J/ R# T* _1 f' [% L* u. ?; a. l# k, O* a3 \. V1 n9 `
巧思好帖子，推首页啦~; e9 k0 m3 `+ R& X/ ~

% I9 Y% v* e# M( c1 L% e8 c9 O* G  _
( Q, C: ?1 ~: T3 l( p

icelili

厉害