yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
2 r* ~4 \& ]6 g4 q: P0 X0 b$ }& i$ z方法很简单：
. S" |1 Y( I2 q) l  k1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。5 G0 o  Q/ X/ Q* i, o! h( j9 G# H) h
2 然后直接上锅蒸10分钟。
2 g: L/ `9 u4 I+ [) o. u0 ^3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。) h' o; U( k- ^% q: H

: d' ?( X3 Q  v) C6 w% S: G5 L9 L. U

4 P) x) S0 S& M' ~( ^+ c
3 v+ R, S' n2 D" c因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。" d6 s6 s" W" H5 N  I9 R5 _, n
新手新手，大家见笑了。1 o; V0 u( r8 h  N( y2 R

yayu82

回复 realshmily 的帖子
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谢谢交流，下回试试

realshmily

我做的时候不浇油，觉得蒸后鱼自身的油会渗出来

sq0803666

还不错 不过酱汁好像还不够浓厚

yayu82

回复 琦宝妈 的帖子
6 ^+ B6 J; R  ]# i# b. D4 w6 S* Z! k+ X& g$ m% l
看名字就明白啦，呵呵

yayu82

回复 蓬絮| 的帖子
$ X" b: s5 ^1 J0 b5 r0 G: i. Y1 _/ m0 Z$ j7 J' O1 V& {
谢谢鼓励，我发现了，兴奋兴奋，多多加油！

贪嘴妮儿

回复 贪嘴妮儿 的帖子
5 c& Q$ k- f2 {8 {' ^8 a
& d) q% N% v* K1 e; N问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习啦，我就是随便一问，因为超市里海鲈鱼和河鲈鱼的价格不一样

yayu82

回复 sq0803606 的帖子1 @6 @) K; g8 u+ w) ?
7 {, L: n6 ^, B8 y/ b
感谢关注

纳蓝惠熙

学习了

芝麻琳琳

支持鱼肉！

芝麻琳琳

学习学习

18553530

好吃看得见

~嘟嘟~a妈咪

学习了

yayu82

回复 亲亲恩宝贝 的帖子' O* m3 L  ~4 M9 A6 N  t  W5 b
0 t: z- P; i% Y8 _  n7 G. I9 h+ T. i
摸全身

亲亲恩宝贝

料酒是倒肚子里还是整个鱼身？

亲亲恩宝贝

很好啊    我不会    照着做哦       十分钟就能熟了？    是用怎样的锅蒸呢？   哈哈    请教哦

禾禾妈咪

看这嘴张的大的，一看就很新鲜的鱼做的。