锦衣媚行

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材料：  生菜  苦菊   7 G9 z: @; i) R& A
调料
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基本配方：

橄榄油
# J+ }6 X: _1 ?4 k/ S- k, `$ }8 A 225ml  白醋或者柠檬一个（最好是柠檬）  芥末加辣酱（日式芥末  我不吃辣  所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量   新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好  哈哈  没有可以不放）

将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起

. v# ]8 W) ~2 D3 d

: _2 |" C" h! [1，油和柠檬汁基本比例是3：1份

2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。, y2 p  o! G" C! b1 F

* \: k  d- U' K, @$ Q 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的

8 h0 t, R6 r( g  o/ i8 z. C2 S& D

如果觉得这样味道比较单调  可以：

1，
; I/ ^  |3 o7 {2 I" x- q 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌

2，0 y" A" O" ?/ ]# g0 W
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等

3，  P5 d; N* v# D  `5 K
桔味汁：用一半桔汁来代替醋

4，
* r! z' {) ^, B& Q0 k4 i& O1 m 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起

5，7 W4 V/ \: C9 J) s
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋

6，
: A- U" g2 B# @- l2 J 辣味汁：加几滴辣椒油进去

7，
. h/ u7 C, E6 R( ^& R  i 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎

8，3 E4 V# s/ v# I6 Y7 _
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋

9，
' t9 U" M0 z2 d" g6 [7 w1 } 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒

- R8 D# }, L( f+ z' }& F! ?6 S

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萝卜鲫鱼汤的汤  浓白吧  哈哈~   午饭  萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉   吃的好饱~  还很瘦身哦~

4 D* n" C: L  a# M8 A

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 22:15
1 Q9 s& f7 x- K: g! A8 A回复 锦衣媚行 的帖子/ A9 _# l) n, ]' m1 b
2 |' n. X+ s# T  \
谢啦

/ y# D' a4 P* _% ~$ Z1 U 不用客气啊~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子
1 M( ]8 f0 I0 T0 n
! m' L' r! J, S9 W3 `( d谢啦

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:27
6 i  a/ u& \2 @2 l回复 锦衣媚行 的帖子' s; y" b0 k8 w' i) g$ L
/ ~7 y4 c8 w' l" i* ^
就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝 ...

8 c+ q+ X4 }8 i8 W 下次试试煎过再熬汤  一点腥味都没有的

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子: z; x2 i* O2 @/ z8 K/ q

# Z, T) ]2 P! Z0 \2 l" O& k就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:22 ' ^. ~1 i6 p! z9 w) O% S# k
回复 锦衣媚行 的帖子! F& c5 M  X; g) |

3 g; {' a+ Q2 D/ Z鱼要提前煎好？学习了

( U" e; y; }6 Y
是的   做出浓白的汤来   需要把鱼煎了~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子
  |" L- N, E* ^& A
6 S; E; X- M# w鱼要提前煎好？学习了

锦衣媚行

lishuli08 发表于 2012-7-25 08:38 2 d! F7 R; g5 \
颜色漂亮。

! J3 F. |  z/ G3 [( A
如果喜欢辣椒的话  可以弄点彩椒丝  颜色会更漂亮的~

lishuli08

颜色漂亮。

锦衣媚行

  以后会更多看见的  哈哈~

芊妈~~

好久好久没看你的美食了，以后得多关注啦！/ c2 y9 k, P7 J

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 21:25 $ d% S! _; _; C! V! V- }9 E
回复 锦衣媚行 的帖子' g1 b% [/ r+ b$ ?
& T- G4 s7 w- l$ }' I
哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

0 @1 N/ j- B2 }9 i8 o  D! @
  怕胖嘛~哈哈~ 所以给改了一下~

浮生杂货铺

回复 锦衣媚行 的帖子( {5 z8 h' @3 Z' g6 g
. n2 h8 z4 a: S7 t9 I' }
哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

锦衣媚行

ひ朂羙哋砽洧 发表于 2012-7-24 11:50
  R- Q% u$ A  v& i  ^! B很美，看着都想吃，给大家推荐一款拖把http://item.taobao.com/item.htm?id=16466511619

9 D6 r6 }1 x" Z- T
谢谢~

锦衣媚行

路博文 发表于 2012-7-24 11:17 5 m1 Z; \  }! ?% G! }# J( s
回家也试试

+ p" c1 b2 O" |0 I4 v  可以试试的 哈哈~

锦衣媚行

芝麻琳琳 发表于 2012-7-24 15:12 . v5 {; d4 f$ o( {* z
支持支持

; h/ {! m/ N* r( {/ R哈哈  谢谢支持~~

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 13:04 & \. z* [4 L# U  R
好西式的沙拉 不错哦
) {- S  b/ F# K$ ]3 b1 V  v  e; s/ j" x1 W+ m3 w0 _$ J5 ~/ V
夏天很合适

  ?' ^0 y0 D1 P  关键是比沙拉酱的那种健康的多 ~ 哈哈~

芝麻琳琳

支持支持

浮生杂货铺

好西式的沙拉 不错哦
1 O/ ^6 }5 }1 U4 v9 A0 X/ f" q1 f( U8 t: I% g0 a. c
夏天很合适