锦衣媚行

1 ?+ d2 F9 r5 Y, N. k8 c4 _% @-------------------------------------------------------------------------------------
  n5 H" ?7 J7 }; n/ J" z材料：  生菜  苦菊   ' E; p6 Y! o$ p: r) {9 e
调料% _  X2 U. |9 ^! o! X' m9 Q$ X

基本配方：

橄榄油5 b! q) q6 o# v8 ?% Q
225ml  白醋或者柠檬一个（最好是柠檬）  芥末加辣酱（日式芥末  我不吃辣  所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量   新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好  哈哈  没有可以不放）

将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起

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1 c9 i7 t. v+ q4 l* a$ Q1，油和柠檬汁基本比例是3：1份

2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。' s- h, ^2 y4 `6 a# U

6 t, z; _" R/ h# ]( o 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的

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5 \3 Q/ N8 s6 O# X

如果觉得这样味道比较单调  可以：

1，% X2 I8 p( C9 m* O! }
蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌

2，, s  R! g5 P! _" I' D$ N9 W
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等

3，8 ]8 y$ G* c. V+ y4 N* \, W8 K
桔味汁：用一半桔汁来代替醋

4，
6 d' W, A8 F) e0 D9 t/ X5 R, {, k 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起

5，
: z) X8 z: }$ l# l5 O 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋

6，$ c0 I# b; b5 c6 A+ j' [
辣味汁：加几滴辣椒油进去

7，
$ r/ h8 ^& k$ v 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎

8，) a8 W7 s" D+ O( a$ }7 |2 A
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋

9，$ n  e! i% {% \6 H& c. ]
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒

  C4 r. _- b6 B$ K" Y; U

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萝卜鲫鱼汤的汤  浓白吧  哈哈~   午饭  萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉   吃的好饱~  还很瘦身哦~

  B3 x' z7 y+ W2 P+ b8 ?  _

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 22:15 * i* p  j4 q1 o2 A, A
回复 锦衣媚行 的帖子* @* i* }; I0 D4 i9 ^

; z! D. c/ T/ V6 H+ \+ V, K谢啦

( H$ ~' G. t/ ?( x6 U 不用客气啊~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子) ]0 f2 E: y# Q' K

6 w' [! L+ e2 G, p9 {' r$ t& Z/ f7 k谢啦

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:27
4 U) {3 }3 J) ?5 \回复 锦衣媚行 的帖子
$ v( H' a, A! C
4 f7 n9 o9 x2 ?! G; S2 i就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝 ...

% F0 L" E' ?) k! C! z5 S& X 下次试试煎过再熬汤  一点腥味都没有的

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子% r& a: K; k6 V  T* s, h, t1 _( O$ d

3 g9 d( Y  V; B就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:22 # k  V9 h9 z7 R$ W  u3 J# N
回复 锦衣媚行 的帖子/ G. @5 M7 O8 F/ b7 m: m, D/ }

4 e% X% `7 C6 J* L鱼要提前煎好？学习了

% V  H/ L* @! Z. v+ p0 Q
是的   做出浓白的汤来   需要把鱼煎了~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子& ?# X1 ?7 L$ b  I
9 ]2 }' }; i/ F; n. C  t# _
鱼要提前煎好？学习了

锦衣媚行

lishuli08 发表于 2012-7-25 08:38
; P& ]$ k" h. l, ]颜色漂亮。

7 m5 Z3 Y! f# F+ q. D# k 如果喜欢辣椒的话  可以弄点彩椒丝  颜色会更漂亮的~

lishuli08

颜色漂亮。

锦衣媚行

  以后会更多看见的  哈哈~

芊妈~~

好久好久没看你的美食了，以后得多关注啦！! \( H2 h7 i7 i% }, u$ k

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 21:25
2 Z+ D2 B) r: A& g3 I回复 锦衣媚行 的帖子5 x1 G. e/ [4 \
! o0 Z" c; J- a' P, T
哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

1 `- c) n/ D3 ^- j! w1 Q
  怕胖嘛~哈哈~ 所以给改了一下~

浮生杂货铺

回复 锦衣媚行 的帖子
3 _$ z" w% ^0 B+ u5 P. t( {1 l& ^0 ^% c& K  M; `8 D; v1 q
哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

锦衣媚行

ひ朂羙哋砽洧 发表于 2012-7-24 11:50
; X$ i) W" f+ T( m) r' x  `很美，看着都想吃，给大家推荐一款拖把http://item.taobao.com/item.htm?id=16466511619

# m3 \9 N/ V$ B4 C) K- n
谢谢~

锦衣媚行

路博文 发表于 2012-7-24 11:17
- G0 p# x5 B) b" J$ m回家也试试

# v6 Z& J3 Z+ S4 v4 m
  可以试试的 哈哈~

锦衣媚行

芝麻琳琳 发表于 2012-7-24 15:12
1 Q% d' H: t7 j5 n; G支持支持

. }4 P" S8 o, G- s
哈哈  谢谢支持~~

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 13:04
9 h; H( M" b6 O9 Y. ]) c好西式的沙拉 不错哦 0 t; T; j8 q7 C2 C, B
9 p: h' o/ P' B) B5 q- N8 a; ^
夏天很合适

. Q  b- o  X9 T+ w5 f  关键是比沙拉酱的那种健康的多 ~ 哈哈~

芝麻琳琳

支持支持

浮生杂货铺

好西式的沙拉 不错哦
. d% l7 x  f, D3 z1 u
. B9 q: j5 q0 j7 }夏天很合适