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9 B9 l/ p3 Z4 d c* Z+ G. [材料： 生菜 苦菊 # \& i; l! h ?; F6 g
调料
& e. G2 R, B+ S! S, | H 基本配方： 橄榄油
. O; i% }/ E# R 225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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6 U9 x, ]8 w( ]# d: l$ i1，油和柠檬汁基本比例是3：1份
2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。
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% @2 [3 F! t- c; ~: n, R9 e2 }5 C5 P 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
: t6 ?. w4 m3 u) {* K7 `/ ~ 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，: t- E; w' e" d' l; U0 L- k
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，" o: [. Y$ \4 _! Z
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
1 W9 [; o4 Z8 x! q$ }0 l 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，
! q. F# g1 v$ T5 e& v4 y* B: R 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，+ n0 s2 w! d, r. @& `3 e2 c6 j! r9 u
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，) q& Y) \! N! r$ }
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，
]3 U* x) @/ d# T* D( [. x 莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，
( y- i, r% }, u; f! ~ 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
* h T- p) |# I* G( i------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~ ( ^% G7 g* |, p/ y
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发表于 2012-7-19 20:15
如果喜欢辣椒的话 可以弄点彩椒丝 颜色会更漂亮的~
