锦衣媚行

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8 x" _. ^. v! _, z+ `! f5 T材料：  生菜  苦菊   
8 E( i. L0 Z# ~1 Y7 k  Q调料* o; P/ \; L0 {- ~& w4 p

基本配方：

橄榄油* J" Q: U; d4 a5 p
225ml  白醋或者柠檬一个（最好是柠檬）  芥末加辣酱（日式芥末  我不吃辣  所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量   新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好  哈哈  没有可以不放）

将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起

0 r0 A: s8 j" q% X: d! ^! i1 X

+ {: Z5 z$ o/ X+ v; @* n: {1，油和柠檬汁基本比例是3：1份

2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。
0 c. [) F7 A; k: A6 G2 ^
# ?7 N& z% ?# O" I, ~- W5 X5 f 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的

: m* J: f! M7 |2 _. l0 M( T% D

! ^7 u( O7 A1 L1 U) W8 c% Y/ L  v

如果觉得这样味道比较单调  可以：

1，
+ Y6 x' s2 G+ a2 w. b7 d+ M. D; k 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌

2，
  [- l- f6 r+ j( @ 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等

3，; J0 D) G8 e. f+ |4 l
桔味汁：用一半桔汁来代替醋

4，0 q" a" B' M, g- r4 e
用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起

5，8 [6 R/ F! N( Z2 `/ u) [1 r+ H
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋

6，
: \" _: V" |6 P$ q' W' u0 y 辣味汁：加几滴辣椒油进去

7，
2 W, T" t5 M/ j/ w* ~ 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎

8，7 v) A. Y+ x* t! d( q9 T, H
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋

9，
+ l/ N3 |; w( g 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒

; r8 Y8 a8 H" Y2 X* e

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萝卜鲫鱼汤的汤  浓白吧  哈哈~   午饭  萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉   吃的好饱~  还很瘦身哦~

7 k! l  y7 u8 e) @2 z0 F

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 22:15
* }/ @; a. J* Z* f5 r回复 锦衣媚行 的帖子* Z# R$ y( x+ K

9 `6 B- x" c- u8 {+ Z& z& c谢啦

7 `3 Q' b$ L7 c! V$ r
不用客气啊~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子4 ^8 ]( ?$ e3 Z# p
: L- M3 ^( U3 T% `: |. W% I* i
谢啦

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:27 0 f1 M, S+ s% o; [3 U( R3 X
回复 锦衣媚行 的帖子
. L  K# }: Y! \: ?  h
1 H% V/ p& I) {就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝 ...

$ {3 ]7 {3 W! a9 B, s% k9 f 下次试试煎过再熬汤  一点腥味都没有的

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子$ X5 h& j! E# F, F
: ?+ A1 i6 I0 z# S
就说呢，以前直接把鱼放在冷水里煮，煮出来还腥气的很，家里都没人喝

锦衣媚行

东东亲娘 发表于 2012-8-2 21:22
4 ]/ D4 \- u! E2 X+ G, O6 u回复 锦衣媚行 的帖子
6 S7 s# g: i+ J% g. e" Y8 y. P# ]
鱼要提前煎好？学习了

, G' t! ?4 P( H7 q是的   做出浓白的汤来   需要把鱼煎了~

东东亲娘

回复 锦衣媚行 的帖子; N+ F( m5 X3 q: Z6 R- X0 N
& ~$ i/ [( Q( X* c* N: R9 Z3 P
鱼要提前煎好？学习了

锦衣媚行

lishuli08 发表于 2012-7-25 08:38
! h* Y6 n7 d% ^/ o$ l$ S3 _  r颜色漂亮。

- C" p/ i" g' Q; a0 I% m0 ?3 \
如果喜欢辣椒的话  可以弄点彩椒丝  颜色会更漂亮的~

lishuli08

颜色漂亮。

锦衣媚行

  以后会更多看见的  哈哈~

芊妈~~

好久好久没看你的美食了，以后得多关注啦！
4 X4 w0 K0 ~; m! C& {

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 21:25 9 n3 j" T- F7 }. t, E  K: r
回复 锦衣媚行 的帖子
0 Y+ l" L+ a7 F- o0 y) w7 A9 d. i
% p/ d/ R. i9 {5 E- x+ W哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

8 ?8 }/ q) F# j4 y* t  怕胖嘛~哈哈~ 所以给改了一下~

浮生杂货铺

回复 锦衣媚行 的帖子$ `* Y- \* C& ~9 i  e2 ]

7 N' B8 W  v" ]哎呀，我也就会用丘比拌个沙拉

锦衣媚行

ひ朂羙哋砽洧 发表于 2012-7-24 11:50
6 V, W8 s/ G4 ^  m# t很美，看着都想吃，给大家推荐一款拖把http://item.taobao.com/item.htm?id=16466511619

, j2 i. \- X8 N
谢谢~

锦衣媚行

路博文 发表于 2012-7-24 11:17 0 x: s) m. a6 @0 u5 F% Y
回家也试试

/ s# y9 b; ?4 l4 w# u7 I/ [
  可以试试的 哈哈~

锦衣媚行

芝麻琳琳 发表于 2012-7-24 15:12 3 [- @$ J2 n5 S" e3 c+ ]+ \
支持支持

0 T3 k. q# r+ n( v哈哈  谢谢支持~~

锦衣媚行

浮生杂货铺 发表于 2012-7-24 13:04 / g2 O) |9 r8 p0 F
好西式的沙拉 不错哦
: F3 r' k6 `3 T2 T
) B. N* O' t. G9 X2 [5 k夏天很合适

: L1 b, T9 ]9 r0 v' W8 E. ~9 S) d  关键是比沙拉酱的那种健康的多 ~ 哈哈~

芝麻琳琳

支持支持

浮生杂货铺

好西式的沙拉 不错哦 + W* D* a; b3 @1 ?, s- E" X8 q) J# ~& z

5 ]$ l( N9 k3 w夏天很合适