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材料： 生菜 苦菊
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基本配方： 橄榄油
% |2 S# a8 C8 f Q \ Z0 X 225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。0 Q% h* l7 G: u
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 8 O* T8 V/ Q- t2 m6 ?0 x
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
" g! A' v/ E/ \' @# U: k 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
8 \5 O5 F2 G! G( P2 I+ y5 J 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，3 z% y; o u; V$ U. |. X
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
3 b L: _! M: t 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，! O9 |2 M& @: y; }4 t4 p
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，2 e+ L) P L' _& a4 J3 L
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，, Y7 N3 S1 W- u2 e
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，
/ p9 w ~ Y1 }3 c `' z% J. [1 f1 X 莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，
0 d" m; z7 i: `2 T7 ?! C 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
! l* Y8 j4 C: L" w% [------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~ + o$ }1 K- u6 q" O( k- _
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发表于 2012-7-19 20:15
如果喜欢辣椒的话 可以弄点彩椒丝 颜色会更漂亮的~
