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材料： 生菜 苦菊 6 {1 l4 ~8 R- x" f/ ^' e
调料 Z6 U! _: Q0 r$ x7 V
基本配方： 橄榄油
9 N# }( \6 A% K' n7 R5 _8 q 225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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/ N {5 [1 s& b. c. r1，油和柠檬汁基本比例是3：1份
2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
8 W* o: @1 x& z) V$ U 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
}% i6 S1 V( W8 M+ C) Y Y+ g) y 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，! U; l; o0 ?8 W1 n" T* E) N. |3 h
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，7 y" z/ d p' _5 [7 `+ s5 F+ W7 f
用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，
/ u$ \6 B* m- U. w' ~1 u/ I; y 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，
0 U" T; a4 _ A: y 辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，; l! F" z& K( C/ K
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，' e* |. i) ~+ o; g' j% N
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，
# j$ W. o3 ^* X* a5 p 番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
8 X `" L+ N5 t------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~
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发表于 2012-7-19 20:15
如果喜欢辣椒的话 可以弄点彩椒丝 颜色会更漂亮的~
