哈利德

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。
* k; \% A+ F8 M% z# G很简单的。。。。。
1 m. H8 U  Q& @* U4 B5 r! }1     一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用
4 Q/ p. z0 A# _; i' S2    油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。
, K  @9 g% `- _0 b3    揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。0 L/ ?1 p. ?. p+ h1 f
4    开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

莘莘妈

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33:

点点妈

:wanwan79: 学习了

lily-770820

虚心学习

hudou

:wanwan79:

壮壮和蹦蹦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

爱斐妈

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

大石头妈妈

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

祺褀妈

:wanwan79: :wanwan61: 试试

哈利德

原帖由 虞儿 于 2009-2-3 11:19 发表
) r8 F0 |4 X4 t# d7 H1 D& q请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49: $ C6 z% e7 G" q( o0 ~! Y
我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

5 b( z; v0 D- g9 e! h+ q/ }亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

哈利德

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表
$ Q4 o9 e3 m8 A& ]不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

, F! O6 ]& e: M* o- U# |# a一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:
/ z6 F" u/ p: `3 w2 I+ Q) i
# O+ M# u. c/ K1 Y$ L[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

顺其自然

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

糖豆

谢谢，我回头也试试。