哈利德

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。
) V/ n! s: x4 e很简单的。。。。。
; g. l& w4 A; j0 |" Z5 P$ C1     一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用
4 t2 k8 q7 W. W0 T& \+ O2    油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。
; K5 Y: U! I5 n5 k+ x& _3    揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。
/ n5 t4 F/ @1 h4    开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

莘莘妈

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33:

点点妈

:wanwan79: 学习了

lily-770820

虚心学习

hudou

:wanwan79:

壮壮和蹦蹦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

爱斐妈

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

大石头妈妈

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

祺褀妈

:wanwan79: :wanwan61: 试试

哈利德

原帖由 虞儿 于 2009-2-3 11:19 发表
" l0 v+ D' s  G6 `, w& {请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49: 0 ?& y' ?+ P# m+ J3 m/ O' @
我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

0 F3 Q& r! S; i# ?8 T8 |3 P2 i6 y亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

哈利德

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表 ) f7 @+ [/ O; f  Q9 ]0 k1 j
不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

7 w" |* n' e8 g4 `% R一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:/ i+ [* Y& A9 C  @. c; g
( y% E6 B+ S8 O& }5 }) G
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

顺其自然

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

糖豆

谢谢，我回头也试试。