哈利德

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。$ H. j) h& x1 k% T3 h5 o
很简单的。。。。。5 r0 a3 S7 n) ^$ k. A2 i
1     一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用1 F  T( H; o" N" ^* R- B
2    油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。
+ m! u. `3 g0 o7 C+ J$ x) v& C3    揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。
5 |2 L& }4 N* f% c" ^4    开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

莘莘妈

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33:

点点妈

:wanwan79: 学习了

lily-770820

虚心学习

hudou

:wanwan79:

壮壮和蹦蹦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

爱斐妈

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

大石头妈妈

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

祺褀妈

:wanwan79: :wanwan61: 试试

哈利德

原帖由 虞儿 于 2009-2-3 11:19 发表
* N+ {% \7 H5 p  Z6 [5 I请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49:
( Y' k5 M: B" M' ~我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

4 ?+ {: G: ^9 N% |5 I亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

哈利德

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表 - m4 Y+ h+ c8 i, `+ p
不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

. W$ D" R1 t) x
一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:
1 g3 j* `/ q, ^( Y3 G' Q3 \4 `
9 L( h. d# _. c, f[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

顺其自然

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

糖豆

谢谢，我回头也试试。