哈利德

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。0 T6 H% Z8 I% k( }
很简单的。。。。。
5 I- O7 z7 q6 _) E5 M$ U1 Y1     一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用+ {  p2 N9 L# q# J9 H
2    油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。  u& A5 i3 U( \8 O- N8 V3 M1 p/ m
3    揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。0 l6 N9 l7 ^3 ~, |$ S: R
4    开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

莘莘妈

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33:

点点妈

:wanwan79: 学习了

lily-770820

虚心学习

hudou

:wanwan79:

壮壮和蹦蹦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

爱斐妈

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

大石头妈妈

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

祺褀妈

:wanwan79: :wanwan61: 试试

哈利德

原帖由 虞儿 于 2009-2-3 11:19 发表 , O0 n! b6 W3 f8 s: L3 F
请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49: ' B  [  |# d8 k9 b+ S) w' u( U$ @
我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

$ W+ h( a9 b/ s4 @9 J3 S, d, \
亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

哈利德

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表 " [- c2 {0 B. G$ ^- ?" @
不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

" C, L3 J* |8 C* Q4 v一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:$ J- L4 t8 v& q( x2 f
# c) {4 q/ Q2 w
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

顺其自然

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

糖豆

谢谢，我回头也试试。