哈利德

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。4 S. c3 K3 q% ?9 w* \8 X& V8 I0 K
很简单的。。。。。
0 C! P/ X1 R2 v7 ~; K3 d( P1     一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用
1 L/ _6 z/ i/ d3 Y2    油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。, \& s1 N; l& n9 Z5 d$ B: t
3    揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。( G1 s9 ~9 N5 z7 y
4    开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

糖豆

谢谢，我回头也试试。

顺其自然

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

哈利德

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表   B9 K- Y/ T% ^% j
不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

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一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:3 x' e* d' j5 N

8 k+ m' T; O  _$ s4 `9 @( o[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

哈利德

原帖由 虞儿 于 2009-2-3 11:19 发表 9 q( s- z2 p2 D3 ^
请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49:
4 c+ b' }' F* K6 V! \: n我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

1 o' l% z+ @. p0 y! g亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

祺褀妈

:wanwan79: :wanwan61: 试试

大石头妈妈

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

爱斐妈

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

壮壮和蹦蹦妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

hudou

:wanwan79:

lily-770820

虚心学习

点点妈

:wanwan79: 学习了

莘莘妈

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33: