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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
+ r5 z! j+ W1 b, j c/ ^" t. X
2 t/ `8 A$ V/ u( L5 A6 `5 N
* V5 X( G9 f1 c& e% b 
5 {" G! D/ K5 C. k& P 简简单单的一道家常菜,
, W# n! N7 H U* P5 q$ ~3 k 被推首页啦:5 G. L1 S9 n/ Z
$ M5 m3 P' N" e( R( |+ T3 Y * _1 m9 a1 ]8 G3 e- g6 X) J3 _! C
# p' N% F$ n! y9 g: P 最喜欢的一个菜就是西红柿,
6 N5 d3 G8 D& E- g, v) Q 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, ) g% s: I3 [9 v! y
道道都是绝配……
# p! v2 h( l; H8 j! P) M% Z* z3 x 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,
& b+ Z8 I/ E) u _- r 今天再来做一道:
% E6 ^! g( G/ j' o: ^& A 西红柿烧豆腐
# T4 \7 `3 s) a7 a) d$ V
1 V% r/ h' d7 ]2 }1、原材料:. ^2 b4 h6 u) V3 V( n0 b2 R/ F
& Q, {1 i* g1 m% W$ z# A1 q5 U) Y
4 r' `$ ^) c8 ?+ U3 Q) M- |
洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
& s+ _9 n) ~( Z0 p5 K; v2 P( I
7 e+ O: L7 s: o0 G) V! }( \
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。. K- ?; |' A% r! {1 W
! U( t; ^. \* O( D# ~
e5 s3 S8 k8 w9 i4 _ 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。4 S9 e$ g) y# o! j5 C% O/ I X; j
( N( t2 U' |" y: [, ]
' W, W" I1 L+ |6 Y0 I4 [( ^ ~' U
6 z/ c" }' @7 C7 w3 \) d. R, z2、泡菜肉丝:
. E. e5 g, z5 @9 N: P- y/ `4 p7 v原材料:* h( p4 {0 Z, y! h# m: e
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。* t3 H7 \1 T/ b, W: I' l" ~5 |3 a, _
& O: ?( m0 O) v l! x" m( q4 _
8 n4 {3 N4 y3 X: I
% B" n& f6 d5 r# ^( e4 G+ Y- O( c) {* p+ l4 z) `3 F
, t6 W7 }8 K" g* e! |8 a$ b( _
4 W! G2 j( O' g; k( V9 B* V, d9 h# s: y% ?9 E$ b
1 T1 v0 Y) M& u g/ i* v* C% y. z% X0 \) k* ?4 z9 i( ~
天气很热,
7 g" l+ @5 ^ Z' [ 但看到这两道菜还是很有食欲的。' |$ d. T" h/ ?2 X+ G" W& u
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