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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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# \' z/ r6 {6 l J
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, Y. ]6 J. L& |' u 简简单单的一道家常菜,1 m# s( i3 T' ]. b. T
被推首页啦: A) y3 C7 g. B
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7 J0 \! f% k0 F$ A! \1 H
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最喜欢的一个菜就是西红柿,' S7 {0 m* O5 u' S; b8 I
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, ' Z4 {" @1 @: ^+ k
道道都是绝配……1 `. q1 ]' I. Q; m5 ~1 y6 N9 e
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,, D3 w# k2 u6 {8 a- G# f% v D
今天再来做一道:
9 F1 f8 O! I% R5 n7 m6 q, W 西红柿烧豆腐
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1、原材料:3 }& g# {$ }8 r% t7 N
: m8 q$ V" n1 F
/ |2 j+ B7 F. O1 F; U* V, }- F# e洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
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热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。
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0 P' L; N+ |- t+ Y" \! m# G 看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。: k. I" `8 O V, }* v# I
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2、泡菜肉丝:
5 X9 v* _$ K/ }7 l/ |2 T# a5 D! g原材料:
6 Y r6 P2 }; g: m& K+ _( Z肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
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# P( W7 J" f+ M6 o' a/ }- S 天气很热,
2 {) y Z, N. U 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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