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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
3 Y; r9 f3 Y$ u# F# Y2 v1 c7 l/ ]& o1 X0 C, q$ w3 i5 t+ J! e h
# F" W* O' r8 K) J; ?4 e- f! o # ], I* S; `( ?' G, c
简简单单的一道家常菜,
2 N( P# f3 O" T1 L- k% Z# V 被推首页啦:
& ^1 Z. P# x2 f# [ # G! ]" H$ C+ v/ F1 e3 k+ R
* `# O3 S( @7 ~( r9 L
; L. C' z3 P6 U9 i. s$ ~ 最喜欢的一个菜就是西红柿,* y( o) w# B* @0 f. Q# S
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起,
9 q0 y, r; v4 ^, O 道道都是绝配……
. {+ F1 e4 v E 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,8 m" O# n+ [% ~; e l7 f
今天再来做一道:
: O5 o8 u0 K- x( X1 V 西红柿烧豆腐; R+ J' }! Z2 a6 j
2 W/ e6 |4 D3 M; R# a8 ?+ Q1、原材料:
+ I/ E; ?2 |) @, t' `9 V r0 y2 } h) b+ H
% r$ a5 D+ n! Y) G( r洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。! S! s' ]9 }3 y1 ?
" L' V2 j- l$ ?. E
+ A, S2 b2 p/ v7 g) u8 m( M) B
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。" c6 X/ H: Y& U/ H! D$ X
2 U% j9 f2 z6 S- R8 {5 f0 e) H7 ^3 D& w6 O3 U- A3 ?# E0 \
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
. a4 ?' `0 g1 B: E0 F- M4 E9 v2 o7 E
2 u3 n! K" J* x: R+ V; C
% B- O$ j3 @+ P2、泡菜肉丝:; _4 V$ z9 K5 c8 o9 T) ^0 a9 [
原材料:
, Q G( a4 y ^% q; h8 _$ V肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。
8 E; N) M) X9 F: n' }. `- f& u4 h/ @
/ l" [4 g7 m1 I% P/ n4 t# Z( M$ h' ]. b7 w& m7 a- ]/ f
6 g- V! i# m$ p4 Z' ~1 }( v
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/ B% G( w8 H9 T! m& b0 Q! C5 a- U5 b5 y4 e' C" H/ P. I
0 ^% `8 g1 H, D9 W1 x0 Y+ H, y
+ {. h. a+ A* z7 @
天气很热,- ~- Z: B {( M& A$ G
但看到这两道菜还是很有食欲的。& k/ H" r q- r$ ]/ x* R4 j0 y: U
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