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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
. ]; Y( n- {5 Z) B+ v
+ s! ~2 x/ {1 Z3 L1 S# t
4 ~9 D' z) J# R0 ~$ n$ d 
5 ?% r) [0 O+ p, u: [8 n2 v 简简单单的一道家常菜,+ i/ U8 f% h, \* T, P$ f
被推首页啦:
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& W$ U# Z6 z8 [. s1 p1 q' i* ~3 D
8 J8 W- G, V! Q x' R4 D9 B* J 最喜欢的一个菜就是西红柿,! E. `( \" A5 T* n9 p- Q4 |+ ~
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起, ' I E3 B0 |6 f) T1 i. Z4 ^; ~
道道都是绝配……6 W6 l _/ @3 A* {" T$ |
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料,- T) w3 w6 P: u/ W1 K. H$ W3 D
今天再来做一道:' r1 ?8 }$ W1 n& l
西红柿烧豆腐
3 \. K6 i; {1 }; Q. I) T" t
. h& u3 `6 E6 P3 k9 t1 I1、原材料:% k, q! Y, j9 K9 ^; g: E5 o8 v L; ^
9 A6 ^" j; M6 c3 n* C" S
1 a, d) v1 w- n& g+ L2 D洋葱切丝,西红柿去皮切块,豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
0 n+ p; V( F4 Y1 P9 w: G* r3 R* f. y8 u7 o) Y5 v$ P
( h2 ^2 l: Q4 @( A# f1 h% _
热锅凉油,花椒、姜末、干辣椒爆香,放入洋葱丝翻炒,变色后放入西红柿,炒至如下图的感觉,倒入煎好的豆腐,烧至几分钟,汤汁变少加入适量盐即可。3 K$ Y( e- r0 I7 k1 N
( c8 W# }5 n \9 i- S% S* Q. p6 ~0 }( L% e9 X
看看,这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
3 [- ?) ]& z7 N1 B2 ^
i( \ {9 }5 D; n' D! {4 ~% E% G
" l" t% T2 f& L
3 H* X0 K& b0 }& F7 t& O: U9 }2、泡菜肉丝:6 ~) @; c1 o0 d. K+ z. ?
原材料:4 B6 E, `3 Y0 `7 L) l' n) \
肉切丝,放姜末、料酒、老抽腌制;粉条泡软用开水煮熟;泡菜切丝。& W Y" m( Y* x ~. f. p5 @0 E
& @2 }% T9 F, \2 t) t, a9 ^2 a
4 q# E1 _ E. o8 m$ l' P6 y, N, H$ f' }2 Z5 V
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天气很热,% w$ ^$ B8 e/ P9 j* w
但看到这两道菜还是很有食欲的。
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