文文儿妈

1 f; g1 i. V; Q* b" ^

; a& Q  c! P0 H- S! E  s2 IHOHO~~
6 v; N# C. ^# ?2 H: ?4 P! x7 {+ [0 [* B8 R
第一次来美食发帖~~! P- x3 O2 b' A0 Y  D3 x& e: C
前几天又热了起来。( x" o( v) K+ f6 ~0 Y
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
5 G3 _6 @2 O7 z除了爽口之外，最重要的是简单。) _, ]. Q- {2 f) m2 u& \
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
: p& x- l/ L! ~! }8 {7 X* e  E不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
/ ?2 V- e% T( j: N. P5 G3 V# `话不多说。6 t& i" t" G. @
由于简单。我就做了拼图来讲解。
# n: H% W- X. c* ^
  l( h  Y! Y0 z6 S  M: S! Z见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
. v0 J! e( z6 E7 f6 Z* V
7 ?' X6 l+ D9 F8 a' \+ U2 q+ f7 p$ [) z( ~
如图。1）就是准备原料。
" j8 }& W' m& g, n; O: d( p3 P: A3 y6 \                面条。棍棍滴。
* s; z: ?& u5 }1 S( H* H$ k                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
6 C4 A4 x9 \: }8 Y                鸡蛋。可选择土鸡蛋。1 x/ w. A, \5 I- Q" A1 G; a7 ]* }
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
  v7 x  u, H5 H0 R, u                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
" K3 v1 L' X" \$ M
4 L/ ~, @9 P+ Y/ s3 A  ?: t3 S2 `; }

3 `6 f4 x2 ]/ a; C; z; @如图。2）准备工作。
+ d3 A' |' P7 D                面条煮好后放在盆里。
6 I1 h. C( \. ~6 b0 U5 D8 B                接凉水过。这样会更加筋道。
# j4 q/ f+ e& l2 Z                准备食用油加入。搅拌即可。
+ ?2 \# v8 t  ^; x, @" E6 A) U$ x                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。4 d0 H: c" B% ^7 z
                面条不会坨住。
( {2 T. J& r! ^5 J. t. q. |1 u' F0 J" |, i
1 Q4 _3 R. ^+ w5 C
. t4 t$ k6 _. I4 W3 [1 }% b4 W

4 F- c+ ?, |. `3 j) d, [
$ O. w- [7 G, V# H, q4 V- ~如图。3）准备料水。重要！
: \' W$ B* }* d- b                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。/ Q4 q, y0 C7 ~
                油温热后放花椒。变色后关火。2 j9 w1 q' X8 s4 t0 v
                泼油。加凉开水。加醋。* [/ z8 R0 A( C! V$ [* {

- ^- ^. Y; ?! x! d' @# [! y
0 [0 \0 n; _5 d$ Z! H  f8 B* A9 P) T" Q3 X& @! k

7 g  s0 s0 F5 _+ y! }如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。$ I9 b6 g0 W+ f
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。" Q* e/ r1 C7 A
                因为我们不吃辣子。吃原味的。( l6 D2 G, S3 K0 C& V% ?8 i: j
                盛出来。等待。
& c' \) M% j  d/ Z& E
. |2 C8 D# j+ U
5 ?0 w) ?5 E5 j8 _. p
5 O5 t4 c$ p) k) x4 n5 n! u; q. I如图。5）最后一步。
: A' r0 e/ m! Y; `                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。2 c1 o, v  y4 q5 F' s) s1 h
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。5 W% \& f' ~  @. P+ k5 p6 c
% M# }6 e1 j5 s' s$ n& k# b1 n
$ H& H7 C" J8 E7 \- b' J

3 A2 M2 R' R, Y, U' M
! V. M% C( Z: U7 P如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
7 R! n  l* T  q3 o* U                哈哈。开咥~~~~~
  l$ Z, K: }1 B" w7 W  O$ Q4 R# n3 R                5分钟内咥完一盆儿面。
$ U- l1 {, ^! m# ?# d                哇咔咔。。。。。。。。0 h* h3 o) p+ o  G! L
" f$ j0 [! ^, F3 x( G
7 n2 q9 I/ e: f8 M

  g# [4 J! D4 u9 ^# l2 ?. _6 f8 |$ H" G# m. a

# I- k# C! o* ?6 H总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
5 f: w; v9 v( T  q: j' V0 m* z" Q我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
# H, p4 u. }4 E9 s, x+ p# U如果是小朋友是，可以少加一点点。& p$ v5 S6 }# j' k! T+ w
灰常简单易懂。操作方便。
: c) e$ j3 f; B* J居家旅行必备小食谱哦~~
; N( S$ W. n5 _& @* l+ M6 F2 N3 v( o' L! x6 n8 Y

  s, c3 J, Y; b2 @% Z! N! I

筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子2 @: ^  f# a6 c7 C

" {- r5 O, [4 j- I6 [5 ~客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
( v5 q/ r* E) X$ u4 h: S0 I  t% |
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
! z$ l% C2 D7 j! ^" h) d! z8 y( c5 ~7 o$ [# U# O5 D
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
- l( M/ N3 k& c2 r6 Z4 l4 M# c
7 T$ e' x! W; u4 @$ H7 h" c呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~
, O) l! i) g- Z: ~+ \/ V
3 `  i) W$ X, G第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子, C. x* p) R# i

- t( i5 |& x' W8 @3 Q( }谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！