文文儿妈

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9 u1 E' L" ~) C% k, p* C2 cHOHO~~
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第一次来美食发帖~~& o7 B) h: R9 |
前几天又热了起来。1 D1 A) @7 t. m0 M! o
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
  y" K/ ?3 \- }2 h. K: I除了爽口之外，最重要的是简单。, S# g" }$ j  t, a, T
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。7 N& u- C1 r3 E- h
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
: G; T) x% N- X话不多说。. B! E; Q9 E! s7 M0 k0 P. Z: M
由于简单。我就做了拼图来讲解。
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7 F4 {) F, `6 S4 D* r见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。+ j1 i% k+ O" V7 [
                面条。棍棍滴。
, ~3 v- _7 p+ P" H) C) h                西红柿。需要剥皮才好吃哦。1 z. N3 C, A( G! c
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。% r0 b0 m& x, p9 R: A( H3 Z
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。& i2 z1 b9 P2 o
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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/ y% K, p. ^  g如图。2）准备工作。# r' J  Z; j1 C
                面条煮好后放在盆里。/ B0 k% U2 Q+ ]) P2 h
                接凉水过。这样会更加筋道。
" V# q4 [6 d! f/ }6 k' ~6 g4 f                准备食用油加入。搅拌即可。
& S, h& d1 ]9 F, W                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
2 ^  A( S+ O/ }$ }) T                面条不会坨住。
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( z4 y# ]& B: I3 i& i  \! u如图。3）准备料水。重要！: [3 V! W+ D, m. {3 `# U! P
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。9 S- C4 ?( ~! \& b9 N4 d- C7 t
                油温热后放花椒。变色后关火。% l0 z% d2 l/ U+ r
                泼油。加凉开水。加醋。
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, l3 e% ]& S" Y* Q1 u+ S" w5 U8 z如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。7 U# O7 J- p( w+ L
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
  }5 |1 k5 L1 j2 T+ F1 a  Q! B; k                因为我们不吃辣子。吃原味的。6 j! P5 L; w2 H' X  R
                盛出来。等待。
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- b& A1 w; L3 W9 ^6 ?8 h8 O" d如图。5）最后一步。
% H% W- d: q, ]2 T; p                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。1 E. V) y, d) K3 B
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。6 t( M* p. V( f+ {, I  g
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& P4 J6 O' F% j2 c; W如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。7 ^& t# W6 r6 i# e! N
                哈哈。开咥~~~~~) }* |/ v' c' n6 O& V8 D) S# M5 \
                5分钟内咥完一盆儿面。
' M* S, @# b1 Z4 V8 t0 r% `0 A7 D0 w" E                哇咔咔。。。。。。。。8 B3 _9 v' A& `3 X2 s- d+ u% ~! m
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  w! n% x  ], S* q! L
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: @6 H' l7 f; D6 g总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。5 n3 k# w! e+ s
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
; R7 R& t7 F8 b2 a( k* N8 T如果是小朋友是，可以少加一点点。+ N' d# m" L! v! I4 ~+ z- K' Z
灰常简单易懂。操作方便。
3 B0 x3 i$ l+ v/ n居家旅行必备小食谱哦~~3 z" B# _& j9 x3 X- {6 Y% N( W2 H

/ Q8 ]+ ]! o: j+ L, d' O' m, h9 y9 p) m  J# H& ^

筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
" b, r6 {2 f' N; S: ~
( ^2 g" m) g/ C) T1 Q/ P7 z客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子: b9 X! E% ^7 e) V9 {4 x
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
6 ~  s  {& ]* z2 B% w" u/ Z  A
% j8 y0 N" d  ^呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子. e' `; R) I: M- v7 i

7 p/ f, b, [3 u2 G; H呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~! V5 t5 E" z9 p) b5 Z: P- d

2 |: _' c7 p0 Q4 }. o; m第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子: D$ S; _$ Q7 ?7 r) ?) @. F* o

6 x1 t1 v0 w+ e( _2 g; }; Y4 n谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！