文文儿妈

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+ o; W1 j/ W+ N# uHOHO~~
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3 B: z5 X# H2 |1 A5 t第一次来美食发帖~~# i/ u8 n# U& I6 E: d
前几天又热了起来。
7 x2 Q. d+ G  p2 }* `和妈妈学习做了这个清新小凉面。
6 T$ x4 z0 |0 p9 O! K. W除了爽口之外，最重要的是简单。0 s( E$ {+ f+ E& A2 O
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。# R7 x8 U6 \3 ^# \9 i1 [
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。. c2 n8 E; q% U. r- ^
话不多说。& e& G$ n: \4 A$ h/ @
由于简单。我就做了拼图来讲解。
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6 t1 q# ?* r0 i2 Y/ m见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
. h8 O  \( i: Q                面条。棍棍滴。$ O: t# r* c" ?; t
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
1 V' l: @, a8 L4 Q  T7 \                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
7 s8 V, a1 f8 i( \- [! P                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
2 D% K- `, ^* f# D5 J                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。
" ?  E) a) M: ?3 [9 h/ E9 a% }                面条煮好后放在盆里。
  D1 Z, a2 o1 f* C3 {6 v8 \                接凉水过。这样会更加筋道。- E5 r: w) n* M3 u* ]( R
                准备食用油加入。搅拌即可。
/ y0 g; p" M% Q                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
6 M; |* h6 W  ~                面条不会坨住。! V" J/ r! S. B& O: V$ ?$ W
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) J- K) A# U* B2 ~( A如图。3）准备料水。重要！
' j# W3 T3 Z9 U3 C0 E  K  b% |                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
$ D8 @( e) l% I: h( ?' \                油温热后放花椒。变色后关火。  g: a; ?/ h7 Y8 p+ X: B
                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
) ?* G8 S9 v6 n$ M9 |# Z" {2 {                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
7 {! w' v+ H  G( e4 D5 j6 ^                因为我们不吃辣子。吃原味的。7 s$ z- L9 N: _4 o1 z1 ^
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。
; O2 t1 \5 ~2 P. n; Z4 {                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
! X' K( I8 M# x" {2 S                浇上料水。放入柿子鸡蛋。5 X0 X1 b' E& h3 x% K+ I
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7 H5 P3 l. s" B# A- M如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。! S' P% D' O; w: f* g- W
                哈哈。开咥~~~~~  Y8 u- [1 F% y% ~" j. ?2 j
                5分钟内咥完一盆儿面。
* _% j, S; m' e8 l                哇咔咔。。。。。。。。  u$ V1 I6 O+ M: V
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+ @, [& _) ^) i, N- M' |7 R; k总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。8 `' H' _: M4 C. L
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。* a9 n( h7 _' B5 g
如果是小朋友是，可以少加一点点。( D# s8 i! M7 G2 n
灰常简单易懂。操作方便。7 l4 }. `) c- j4 ]$ K
居家旅行必备小食谱哦~~, O/ |$ r( b5 l! U! q
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筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
3 u8 p& r4 J7 x! w. m
6 |" {& \& x# m9 x. F& r0 O5 E9 E客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子) {$ I/ A. p+ z6 n7 t
2 s. D; `; I6 Q4 d* k: ~
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子- E; G7 ^8 n7 r! \2 v) d3 m4 y
* |4 }0 X. P+ I; ?. e
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
6 J0 U9 x6 y# T+ z3 {! U: m7 ~3 h! G2 t; w4 q: M! }6 V3 k6 `
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~3 G3 A( Q4 ~4 J1 U; x/ d% p8 b# B
  ^1 }; |9 T: I, [2 Z! K
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
. C! k. r! T& ~/ o3 C. U: z1 n. b
谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！