文文儿妈

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HOHO~~2 A( S, z% }  h/ j+ E. m# @+ a
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第一次来美食发帖~~5 a- U! v6 U5 o& R* v. b+ @
前几天又热了起来。
: w: \* `* }* a5 ]和妈妈学习做了这个清新小凉面。7 F0 r. r, N) W
除了爽口之外，最重要的是简单。5 D/ X" m- T: a, C
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
( J0 }. k8 O8 ]- I9 |. R9 T6 R% f( q不会满头大汗的。还可以多吃点呢。- E1 Y! G" O3 @/ h2 _
话不多说。0 e4 }* y1 E; b
由于简单。我就做了拼图来讲解。, y* W6 g; j; ]; C

- K) z* b& w4 G* g% p见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。$ T1 v$ _5 {2 s
                面条。棍棍滴。
8 z1 \/ e6 M$ c0 J, p& Q' E                西红柿。需要剥皮才好吃哦。" X( Y" k1 |9 k3 ~7 `5 Z
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。2 f0 p5 G2 o/ ]! L6 P) F% Z
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。& w  O( s  r- N
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。" r, j! w2 X9 E/ K( T, C. B
                面条煮好后放在盆里。
! ^  v; D& P0 \/ o                接凉水过。这样会更加筋道。
9 m2 g: d: z# t% X  R" _                准备食用油加入。搅拌即可。
1 s' V- F+ U) L- Y                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
5 ^5 A3 L' N5 N                面条不会坨住。, D% l& k3 r( d$ L& w" W! ^
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8 X( y. S/ x+ b* i- T如图。3）准备料水。重要！
$ J' I* }' V; f) P                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
0 ^0 ^0 \! r4 A9 {. j                油温热后放花椒。变色后关火。
5 T- f, L) |0 E                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。' S/ N/ W2 o2 F+ c
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
7 q, X: P  r: S) `3 p                因为我们不吃辣子。吃原味的。
9 A& b5 r* [! r+ O( m9 O$ f                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。
1 |5 S4 ]( J0 k( w6 [( V, m                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
5 Z) j& x( Z* q: C6 n( F                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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- Z$ ^- `. P8 I$ h; P如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
9 o, B, `) q) b+ R0 ^6 R                哈哈。开咥~~~~~* ?- X+ Z. R- ~5 u) P# r
                5分钟内咥完一盆儿面。2 @& c0 E/ t, A/ ?/ f
                哇咔咔。。。。。。。。0 _8 g3 ]" w& Z1 b" }

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3 b5 D9 H, T  a; {总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。5 D! \1 _/ c1 E* Q6 X: U
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
5 J: N: j4 `& B, @; l如果是小朋友是，可以少加一点点。* o+ P% X  |* T5 r4 `
灰常简单易懂。操作方便。% I: n  a. R; g# I1 q( ~* w
居家旅行必备小食谱哦~~' }' U- F$ Q  e6 ~
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筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子3 Z! r: \: @/ x& a& D( k( B1 Z$ u3 V
! F1 M: a9 ?- K
客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
! ?: m7 F: ^7 L2 H4 K: [5 N1 N* H6 C8 l  T' O% J, _
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子7 u  S  ~1 z8 p$ ?0 c. z5 Q

: f* s: ^# m8 M" t呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
9 G$ P2 I  h6 u) |3 m2 h! O1 o( ]' [& ~4 ]
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~
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第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子+ h! b, O4 I2 j, r
4 e8 H+ B. K# z( F9 A- \
谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！