文文儿妈

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: L+ N/ t3 y5 K3 ~HOHO~~
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第一次来美食发帖~~
: Z4 w: ?5 ?1 o" r  |. t3 r$ p前几天又热了起来。
, l1 G3 R0 P- N7 O, t和妈妈学习做了这个清新小凉面。1 R2 B7 `, O: m2 D+ y( K9 Z6 O5 Q
除了爽口之外，最重要的是简单。* _% A) J! n4 ?' y9 `
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
2 n. X5 _. A, {不会满头大汗的。还可以多吃点呢。6 s, a$ C- L* {3 Z% \; h
话不多说。/ }2 e) u6 i/ O, }
由于简单。我就做了拼图来讲解。8 d  }/ Y% n& T# F: ^
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~( W0 `& c( O' C$ r. k

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如图。1）就是准备原料。
% |& A% I- V" T) K" i" [4 j% a                面条。棍棍滴。
+ e0 a3 ^) Z# U8 h# ~/ R0 ~                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
; E: E* b1 t, E& H' Q3 u+ n                鸡蛋。可选择土鸡蛋。; i) M2 e) E3 m+ ~' K9 K/ }
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。& @4 T9 ]* G2 b/ `" ~! N3 E! ?6 i
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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7 E1 q( Q8 l5 g5 g( T: ?如图。2）准备工作。! M3 T/ z# b4 x* a! U
                面条煮好后放在盆里。% |5 {/ e8 o5 `6 B6 I2 t
                接凉水过。这样会更加筋道。& F# J, k' }4 F& {* Y2 [: a
                准备食用油加入。搅拌即可。
5 i, V- t7 ?5 ^4 g/ ^                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
4 a$ W& ?0 j! {4 r' \' b: F                面条不会坨住。5 H6 u/ B  U  @) q8 v

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( v) l: Z( m& ?/ I如图。3）准备料水。重要！* }5 Y* w6 d: Y0 b( t0 O  Y+ S
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
, k$ {$ ^" x' f+ d$ C                油温热后放花椒。变色后关火。
# l+ F5 [4 L! s! R7 c/ q* S                泼油。加凉开水。加醋。
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6 I' a5 F, |+ i. ^7 O  g2 ?' @如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
1 z# O3 Z" W+ ]$ \6 Z: K                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。+ e! u6 F3 f% g
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
5 ^5 Z# T- r  V; X% @                盛出来。等待。
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: |6 j3 |9 r6 |0 X5 P* R如图。5）最后一步。
3 l5 U2 q& p# r" P                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
8 {1 E( t5 \& C3 }+ a9 K! e                浇上料水。放入柿子鸡蛋。' M9 ?9 ^& N# k  m
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。; i6 A& R( }; }7 i* W0 D+ P) C& H& Y
                哈哈。开咥~~~~~& r5 r  Q" A0 ?' q* `- o" ]/ G/ [
                5分钟内咥完一盆儿面。: R, d0 F  e3 Z3 L" h# ]
                哇咔咔。。。。。。。。/ w. x) X- ?, E- @( F

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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。$ X( m+ W, s" t: P& \/ p% g$ B
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
: b. N/ B3 A: A; e7 K- v; R. j如果是小朋友是，可以少加一点点。
  T5 d  \4 a* j. \/ e5 D, U灰常简单易懂。操作方便。
- q: j" s' T2 a9 a( Q3 |" o6 D' o居家旅行必备小食谱哦~~/ Q' T$ `9 m) u
: t6 R) r6 }  t# g  a, n0 r( |) p
- L2 p6 C/ ]7 J6 ~

筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子. P9 ^( U  c; B  H9 n) h) B4 w

9 Q/ s9 a# H: P' j8 u这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子- _" C, T* V" p5 R) x
8 a$ G* w- |% k$ o
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
4 Q$ X& S- V! j1 S+ D: `# E, `: A  ~1 o2 b: q( j
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~% m) ^9 s" K: L$ L) p: L$ l
) O; e# C% K% }8 q
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子/ |6 F  K% Q" d$ N) q% G
. u3 C: P, _1 g. q" I* \8 K+ p
谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！