文文儿妈

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HOHO~~7 V- i' i3 F+ l' E! _

3 T( ]7 }5 t' X9 d9 `* N; K第一次来美食发帖~~
6 \, s! F% s3 t9 @& i7 k0 c前几天又热了起来。
/ S4 y' M) D+ h! b  _3 \) B# L8 F和妈妈学习做了这个清新小凉面。3 P2 T" Y' P- R+ M* F
除了爽口之外，最重要的是简单。7 g# G) `) }6 }# I8 B) y
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。: Z) H$ z: A0 G* z" e
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。: _) Y3 U6 s/ o  `7 t2 W
话不多说。
, i+ v/ l. |1 Y' R5 f由于简单。我就做了拼图来讲解。
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~. A8 C9 H" l9 L/ f9 N
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% T$ B" ?" Y8 {7 n8 ^1 Z如图。1）就是准备原料。
/ ^+ k4 B( M' ]  O                面条。棍棍滴。
0 r( H! H5 G$ C7 Z: ]* x, ?/ E- T                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
, E( B' Z5 c6 E8 h                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
* U+ S7 T, H8 p: }7 [. t                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。3 W3 d( L& g+ n7 H
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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* q, N: Q2 ?, m  E! M& g如图。2）准备工作。( j+ o2 x1 W- z: B* M
                面条煮好后放在盆里。7 {- p/ @! j, N0 X  N( P  c( b  e9 i2 {
                接凉水过。这样会更加筋道。
( K; W! v6 H# M" y                准备食用油加入。搅拌即可。) D0 Q; q3 g, [# `5 S
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。7 n4 d2 U" v2 B1 u5 O
                面条不会坨住。; V5 t: T$ r+ D$ H& [3 e

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如图。3）准备料水。重要！3 t* n; e" _0 }% L/ ^
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。! U  K# H. F" A
                油温热后放花椒。变色后关火。5 j7 m+ P  f4 Y% U% k
                泼油。加凉开水。加醋。: \+ Z! V. B& J: n
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  R) f& r) L4 m' ]7 n如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
( F% W% n' E9 N5 Q" b                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。% m/ W8 J' U% n# x4 _
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
* f- ^5 @, t. a+ C" C                盛出来。等待。
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/ {1 L: v2 B$ V) e% v如图。5）最后一步。1 z8 y) L1 d/ M
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
; A7 t; M% @5 X6 `/ z( v+ ^                浇上料水。放入柿子鸡蛋。# ]# ~! u+ |0 U* X
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* ]( j+ U! f6 k. Q! H+ Y6 I7 H8 \4 j8 k2 |& O: Z" Y% ~* {
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。# u# ]$ X; W+ i+ G' B; K
                哈哈。开咥~~~~~+ v$ X7 b- Y# Z
                5分钟内咥完一盆儿面。- t" ~( @: }6 x% B4 C0 C
                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
4 Z, [' l3 z' a9 g  N) ~我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。. N2 e0 _; W- l8 w; M2 U# {0 W' S
如果是小朋友是，可以少加一点点。
! y% b8 X/ r1 ^6 f6 ^. ^5 M; o灰常简单易懂。操作方便。
5 k# @2 F  I; W居家旅行必备小食谱哦~~5 |1 Y8 `* O: W+ v9 J
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筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子' p! `- Z: l2 H" U9 C

3 D) i* T8 w. Q" y) E' H8 G客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子, c1 K7 ^( r0 x8 ?# F/ u3 U: U
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子. I& v/ G' [4 ]. n
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呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
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呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~
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第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子4 W0 ?6 \3 q- J  b/ S$ z( Z6 [: w' n

4 D/ W# H, m9 t$ ~  O8 N谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！