文文儿妈

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HOHO~~5 D$ C$ ^' [+ F% B
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第一次来美食发帖~~7 w* `4 W+ V: I; ?" e) X
前几天又热了起来。& Z8 m0 Z; w, g- @7 u9 Z. L
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
1 E+ t( a' O& Y6 W除了爽口之外，最重要的是简单。3 p9 ]8 k7 W9 v0 V" k7 F  ^
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
/ u) B, n/ H; |不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
# Q0 d' ~- w7 Y. }话不多说。
0 v! o8 Y4 T6 t0 V' C! G. g由于简单。我就做了拼图来讲解。
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9 B- [  v4 g/ @- c; P见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~- t  Z) e2 {& K& B

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如图。1）就是准备原料。8 F. Z6 w) Y. s; b
                面条。棍棍滴。
4 ]/ I7 K, @4 W: ]                西红柿。需要剥皮才好吃哦。0 Y" J$ T; {: ]  q- v
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
" O2 {; i0 q" ?  }, d' H1 r                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。8 s/ u! c; \8 `# C
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。
- y2 o$ P" _2 J# k9 [/ ]* c; b                面条煮好后放在盆里。
, h4 [0 |- y9 ~! I; P                接凉水过。这样会更加筋道。
. _4 D  k. J* x; N                准备食用油加入。搅拌即可。7 j, T( F' G+ {- v& R+ j
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
- f6 O0 U0 K" i5 `                面条不会坨住。1 o  c" a# G* F  u6 p8 p1 o1 S
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如图。3）准备料水。重要！
6 `# B# E% B% Q                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。% G9 \* t) U' [
                油温热后放花椒。变色后关火。
; I* B2 O& j2 j- y, @) L/ I) k0 n                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
7 y% Z' E$ k/ d) u  c7 @9 y! W                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
! B  d5 s1 L( ]. P" I                因为我们不吃辣子。吃原味的。0 n2 f, ]- T$ c% Y+ X! W+ _6 R1 k
                盛出来。等待。: Z4 i1 s; \* L) l9 D9 i: \; p2 U

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( e  A' i" c) m( f如图。5）最后一步。
  O: Y5 L4 K+ W8 @% L6 l5 C! F6 `                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
" a6 I' C' Z5 Z' ~- ~                浇上料水。放入柿子鸡蛋。. G# h: k" g; l
; u- j: L, M( }! T
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5 _1 ?6 b6 v' K6 s8 }如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
& I& M6 ~2 z( h                哈哈。开咥~~~~~+ M6 E- s+ }8 ]% }3 l3 D; Q& e% J
                5分钟内咥完一盆儿面。  P) L2 @3 r: e8 K7 `
                哇咔咔。。。。。。。。! h/ E" z; _3 V* o
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4 t% D, ]+ u" M. D总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
" ?& L2 a! w/ m9 u. I我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。: H3 M. @  g/ ~9 F3 X2 O; a$ B
如果是小朋友是，可以少加一点点。
0 N0 R' a3 ?) M4 T灰常简单易懂。操作方便。# X9 Q+ e. a* z5 e! B) C# H
居家旅行必备小食谱哦~~- c# R! z  ~) s; d# y
- i) W- c# I0 u, s; G) Z2 [
5 ^& Q* G( w5 k* D9 Q

筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子& j; W& V8 m, V8 J! i  M& c& L
6 T' r  t, W2 l  H( _# z3 ^: m
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
0 D7 K) |6 r5 w; C+ T" @# z
3 q! D1 N6 w0 q" L: ^+ y9 {9 I呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子! Y2 v. X4 q, Q5 z) z
% h0 A' x* o# [
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~- K/ m) F: a  j( h  t1 x! U1 J
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第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
# k& K% ^5 P& A& C8 f7 `( [( z$ Z0 M# f& P: u! s
谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！