文文儿妈

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HOHO~~
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第一次来美食发帖~~
# u% I: m+ R- j" t8 s前几天又热了起来。
6 k  O0 e" h. B5 g和妈妈学习做了这个清新小凉面。9 A1 P& N) u- v: T0 b
除了爽口之外，最重要的是简单。& g8 s8 `" O( j
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。' X& p1 o" d0 U
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。9 \: p" q: C. y1 A
话不多说。  f/ M0 i7 h' H3 b
由于简单。我就做了拼图来讲解。' h( B% V8 \2 z; \$ s
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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( J! _3 `2 x! A5 q, J& V  \1 |如图。1）就是准备原料。" n: q7 r6 ?6 w5 W
                面条。棍棍滴。3 u; K3 g3 m5 M- g
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
( [, {9 C! N6 W$ u3 ^                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
8 Q1 M# ], p4 {0 V! I9 ?7 \                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。" d; i# k' C& z# E
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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4 S# A7 a. }0 k3 d- e  L2 t如图。2）准备工作。
: f# l: n1 X6 g* e: }                面条煮好后放在盆里。
) z2 B9 V9 S& u                接凉水过。这样会更加筋道。
9 K! N' H1 e1 y: z- s& u* n                准备食用油加入。搅拌即可。7 s0 n7 s- L, L( n, Z
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
" f5 d: @5 J& H5 J                面条不会坨住。4 g9 e% M- d# K3 |( G; B. \, b

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9 R( n) o* c- x如图。3）准备料水。重要！7 P) ?" D! D: O7 k: _- @
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
3 ]" M) p3 ?# F5 x0 u                油温热后放花椒。变色后关火。
, |6 v2 Q1 u; p6 I                泼油。加凉开水。加醋。/ r9 c+ J- f2 t, H( i# W# N8 [" t

, u! E9 A$ [- `; }: A/ X7 o% q: Y1 k! X4 H3 Q/ |5 d8 }. |
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。4 @9 r4 Q+ i7 o/ j7 H0 m6 @* a
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
3 E& @1 ]1 z3 o                因为我们不吃辣子。吃原味的。
; P1 ]4 Z) b% }                盛出来。等待。
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- e7 c; g: B, v/ S" k! e( W如图。5）最后一步。
: ]: [% `5 Q! g' r. X                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。$ E0 g3 P1 _9 F- Q" M8 O
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。& w9 D% a3 _# W7 A
                哈哈。开咥~~~~~: E  A* J4 O: }4 d- ]7 E
                5分钟内咥完一盆儿面。
5 G8 a: U0 d( ^! c5 [  @: @                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
& {$ K9 k2 `; O. r' ~3 s  o我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
) S( p* b" I! p. x2 [) l1 M, _: V6 [0 v如果是小朋友是，可以少加一点点。8 l1 M. S( X& X& S6 v! Q: Z
灰常简单易懂。操作方便。
/ u& \' W" ?5 m4 c2 G; O5 ^( N4 d居家旅行必备小食谱哦~~1 E' W' i( N- |4 b
7 w9 U' w) c8 b' G0 \5 E$ }, n3 ]

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筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子/ B% v/ k) {% k- P6 m6 a  j
2 n: p8 s1 k4 n0 U
客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子- `: x& M3 p" N( ?* z1 Q. J9 Q
2 s+ }! ~0 A* w  V
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
/ W% R8 y, L' Z" A- I8 E* L2 h8 @* y! ^# {9 F) v' {
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子, h- B8 u. Y" K& `
2 f0 a9 D9 W& e6 [
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~
# U. w9 ?6 |/ Z* c# r
9 f/ V  ?/ v# z1 n# s9 `第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
- a( a) M" |$ P; k
8 y( b* d" `# U, G' ]0 _2 P  i谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！