- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 1186
- 积分
- 9166
  
- 经验值
- 8678
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2011-05-13
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
本帖最后由 文文儿妈 于 2012-7-21 20:21 编辑 4 C4 D' ^5 Q* l; {
+ o; W1 j/ W+ N# uHOHO~~
5 F0 X8 Y/ f+ _& r
3 B: z5 X# H2 |1 A5 t第一次来美食发帖~~# i/ u8 n# U& I6 E: d
前几天又热了起来。
7 x2 Q. d+ G p2 }* `和妈妈学习做了这个清新小凉面。
6 T$ x4 z0 |0 p9 O! K. W除了爽口之外,最重要的是简单。0 s( E$ {+ f+ E& A2 O
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。# R7 x8 U6 \3 ^# \9 i1 [
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。. c2 n8 E; q% U. r- ^
话不多说。& e& G$ n: \4 A$ h/ @
由于简单。我就做了拼图来讲解。
$ T; x7 {# @* P2 [# \0 c6 S
6 t1 q# ?* r0 i2 Y/ m见笑咯,(*^__^*) 嘻嘻……~~
3 C/ F- c" r/ r4 t+ _+ z$ E* Q, C- R9 {4 h( ]
$ v4 s% N+ V5 z0 n- N& Q" s; J; G
如图。1)就是准备原料。
. h8 O \( i: Q 面条。棍棍滴。$ O: t# r* c" ?; t
西红柿。需要剥皮才好吃哦。
1 V' l: @, a8 L4 Q T7 \ 鸡蛋。可选择土鸡蛋。
7 s8 V, a1 f8 i( \- [! P 黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
2 D% K- `, ^* f# D5 J 蒜。若干。是重点哦。必须的要。
- F b9 ]! _) W- d% i% B- D0 I9 n$ t: N2 S% c
5 n8 |4 w" A* K9 z
3 q6 M5 n8 ?. P7 i |: n9 m9 a# A
如图。2)准备工作。
" ? E) a) M: ?3 [9 h/ E9 a% } 面条煮好后放在盆里。
D1 Z, a2 o1 f* C3 {6 v8 \ 接凉水过。这样会更加筋道。- E5 r: w) n* M3 u* ]( R
准备食用油加入。搅拌即可。
/ y0 g; p" M% Q 加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
6 M; |* h6 W ~ 面条不会坨住。! V" J/ r! S. B& O: V$ ?$ W
4 e3 ^; C( I M
; u2 j z9 u0 l7 J" O8 S
$ w* r H" S3 l% C( d, W2 I. o+ |- h8 E
) J- K) A# U* B2 ~( A如图。3)准备料水。重要!
' j# W3 T3 Z9 U3 C0 E K b% | 蒜先切薄片。加盐!!然后捣碎尽量成沫沫。
$ D8 @( e) l% I: h( ?' \ 油温热后放花椒。变色后关火。 g: a; ?/ h7 Y8 p+ X: B
泼油。加凉开水。加醋。
2 s' s( t) P0 N( g) A1 k3 }
1 ^; e! p. G1 ~8 Y9 j r9 S/ y* @. D
, a+ Q6 a5 j& K9 a7 _8 G! c" U- E5 q& t Q/ c5 j
如图。4)炒鸡蛋。放入小碗。
) ?* G8 S9 v6 n$ M9 |# Z" {2 { 炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
7 {! w' v+ H G( e4 D5 j6 ^ 因为我们不吃辣子。吃原味的。7 s$ z- L9 N: _4 o1 z1 ^
盛出来。等待。
& k' L) [/ L! I: y6 w0 o6 Q; f/ f& s1 y% d
% Q3 v+ w7 _2 T7 z/ z1 Z- R, m2 d
# Z7 [0 x, \8 [/ K' ]2 |
如图。5)最后一步。
; O2 t1 \5 ~2 P. n; Z4 { 拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
! X' K( I8 M# x" {2 S 浇上料水。放入柿子鸡蛋。5 X0 X1 b' E& h3 x% K+ I
% m: A) _( q6 o& G9 n! ^" E
; }) a' I0 k) p
# q+ r8 ^, K3 j) ?' B/ Y
7 H5 P3 l. s" B# A- M如图。6)搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。! S' P% D' O; w: f* g- W
哈哈。开咥~~~~~ Y8 u- [1 F% y% ~" j. ?2 j
5分钟内咥完一盆儿面。
* _% j, S; m' e8 l 哇咔咔。。。。。。。。 u$ V1 I6 O+ M: V
4 Q2 y8 ]; M. N. `5 H+ p
5 {# W) |; ]- r7 F: p* r- X4 W7 K( L: I5 h$ R( g( y
& r- ]: z, [% {: L
+ @, [& _) ^) i, N- M' |7 R; k总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。8 `' H' _: M4 C. L
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。* a9 n( h7 _' B5 g
如果是小朋友是,可以少加一点点。( D# s8 i! M7 G2 n
灰常简单易懂。操作方便。7 l4 }. `) c- j4 ]$ K
居家旅行必备小食谱哦~~, O/ |$ r( b5 l! U! q
5 |" s& l/ O' @; E9 U, g+ y
* a2 n. Z/ k: p, Y$ p
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 35
查看全部评分
|