文文儿妈

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第一次来美食发帖~~
$ \3 w# q. |& T0 _" R# k" P' K. v' o4 u前几天又热了起来。
  F  P1 x) c! w$ ~' i和妈妈学习做了这个清新小凉面。+ ~1 r7 E' Y5 j! |2 ~, z( l) W& H
除了爽口之外，最重要的是简单。
) _  V9 F+ L+ Z在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。0 z* I# r0 B1 O
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。( b7 L5 x4 K$ @$ G" N6 _8 \
话不多说。& @7 @+ ^: s0 a8 k" E6 c
由于简单。我就做了拼图来讲解。
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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4 b% L. f( X* b' |如图。1）就是准备原料。. }. {8 x* i+ r0 E: z/ z
                面条。棍棍滴。
8 i7 p$ ~/ {5 ?) m; U                西红柿。需要剥皮才好吃哦。. z0 _' \2 d  N6 J1 U
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
: p7 I  B  k- I% V. j                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。, l3 r5 \+ f7 ^
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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# b1 J$ x* i$ K; }  \! t如图。2）准备工作。0 Y; L) S* n5 A: q6 K! i+ i
                面条煮好后放在盆里。% h# d. p; X8 k8 w8 [
                接凉水过。这样会更加筋道。. L. v4 Z+ C" L0 j; n* w
                准备食用油加入。搅拌即可。
3 C# z" v% u- j7 e                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
' g% N5 K; ]8 e0 x" d$ P: w                面条不会坨住。
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如图。3）准备料水。重要！
: c0 n4 q! n/ k$ T" c9 n                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
% u0 [' E8 G) q8 P* z                油温热后放花椒。变色后关火。6 ~, H$ o1 `1 ^" s2 \- y
                泼油。加凉开水。加醋。
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' L; J" z: {0 z! ?' c- d7 e- ~# ], @; r  }

! P7 ]1 m  I4 [/ P如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
: v+ c2 [* w. g  J$ T; }                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
+ r( I8 y9 ~- G1 G& Q                因为我们不吃辣子。吃原味的。2 W0 d- z) S' E* B# Q* k
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。" ~6 ?5 a& @9 a) b* S7 [( S
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。# d0 ~  e$ R( }( I
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。) I* u# U' [/ Q- Q" s+ M

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- x' t' U4 c9 A5 ^" F/ N8 j* r如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。& T0 @  i0 l( ?0 i' g$ p2 Q& f
                哈哈。开咥~~~~~7 Y( c6 m9 [6 F8 M$ t7 ~
                5分钟内咥完一盆儿面。
/ R0 p0 {: e+ s9 K' m$ @+ k                哇咔咔。。。。。。。。' B' t+ ]1 b& n5 Y
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4 k, g- M8 l! N3 Q; ^总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
* v( A& s6 `0 e, x" u我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
: w$ c" E* C. G4 R% Z如果是小朋友是，可以少加一点点。
5 B5 @  L& k' a* @灰常简单易懂。操作方便。
3 P" V' o& e9 J) T% m9 s2 U居家旅行必备小食谱哦~~1 k, z, H& ^& |  n$ x% D; L
4 C0 I; y% q. B5 A

  f6 D/ }; P7 G/ O' S0 k$ ]

筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子# D& \4 Y0 q! N

) U' R" C+ T$ L, ^: f0 X, Q客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子, u6 \* {9 s4 l; a
  f6 c! U$ G! i. F
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
% U9 e9 A7 x) ~- t. M8 g# [% D1 F+ I9 Q; X4 [* O! a. x* B
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子' r0 X5 @7 D' _( a$ }$ O7 t* e' `) t
! ?6 Y3 F+ z8 t
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~' J2 ~+ Q. l3 U
1 Y' ~+ _4 w$ S. K, z. F
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
8 ^( i8 P( M( q3 l$ b: }
& R! [  N" M, y+ F* T/ `) e5 F' H谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！