文文儿妈

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HOHO~~
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2 a) b- b" X( {" ~; W第一次来美食发帖~~
8 J% V% J& c, U前几天又热了起来。
. Q6 L8 U3 A+ J# d5 i和妈妈学习做了这个清新小凉面。' [& {4 W! [- n- k: O3 C  V5 y
除了爽口之外，最重要的是简单。
1 e3 l8 P3 b8 I& m在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。2 a) K0 ^* L' ^
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。9 A0 I! x. ]) L' I: j$ ]
话不多说。, T  r# i; X' N) o- G# K! D/ N; M
由于简单。我就做了拼图来讲解。
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
+ W) {0 f7 x8 A                面条。棍棍滴。9 `  a. u% c/ ^( Q. F
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。5 t3 g; s# ]1 E* P3 Z
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。, J* y% @" Z* A1 K- n& D/ j: j6 y1 u- \, |
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。3 S! I( u5 c" ^- A; Q! b( Z
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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- ?" O" L( ?: u* q. R! I如图。2）准备工作。
8 w7 j! v$ R0 T7 ^: U                面条煮好后放在盆里。) T. W9 O3 I6 T3 S+ E
                接凉水过。这样会更加筋道。2 `" i  u2 A* W+ `7 G
                准备食用油加入。搅拌即可。
6 {( p8 e2 c* @$ L+ Q) E, \: R! p                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
' B( ?8 }; i! V0 ^. S4 m% O                面条不会坨住。
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3 x0 }% S- v* x! ]& b) m# S如图。3）准备料水。重要！
/ `& _% y1 o7 ~4 H8 S& D- @                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。  T) L& Z' o6 t2 N$ J" s
                油温热后放花椒。变色后关火。
4 B: L( |# B% b: a$ f2 W                泼油。加凉开水。加醋。. ^* b) j+ H" F2 Z/ m1 a# V' @

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* }7 H$ J! r  \1 a0 T; V如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
, R9 n4 W* L, c6 t                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。8 Q# n$ n! g/ P& u! R' f, l/ F
                因为我们不吃辣子。吃原味的。# u& y% Z# C% I  Z/ ]# Y
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。' N! L! U1 ^. w
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。, s* l" P6 `+ r7 O. t7 \3 p& F9 F- @
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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, `5 b8 Y+ r  L如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。1 q2 {2 h! [, V$ o( j5 v! [8 _! m
                哈哈。开咥~~~~~  I! L: q- l/ J; ^1 L
                5分钟内咥完一盆儿面。/ G! {$ @" M( h) J9 m% j% h8 j
                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。- Z: @4 S. f% Z. D
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
" v  a4 s6 s- z" _; H) x4 |2 Y如果是小朋友是，可以少加一点点。4 l0 w. N7 ?5 J
灰常简单易懂。操作方便。8 y, L7 j7 V4 `( K; K2 \
居家旅行必备小食谱哦~~0 c$ ~+ t) e' }, \

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筱笑翛

好香

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

zz王

流口水了，一会儿准备做

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子. c) a. V$ \5 h9 n8 F$ u
6 L  T. F, J% C8 {6 o
客气客气 哈哈

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子, x" E( C3 p1 s" P$ S' i; m2 }' E+ N

: D7 E0 U  ?$ m5 Z这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子4 |' z( G7 ]- q" B3 U
8 z& k6 H! v* D# Q
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子' b+ n  D% Q& Q! \
% Z6 H  `5 W0 Z( u
呵呵 谢谢支持

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

颖澜澜

HOHO~~$ u6 Z* m  O0 d# V* s3 c
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第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

蛋蛋妈妈

不错啊

文文儿妈

回复 18553530 的帖子; t/ ]( ^$ V/ C* j- I1 |- {
1 S0 x- P2 I) S7 |
谢谢

18553530

好吃看得见

lpchina

美很！