leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子3 Y  u5 h: M# k1 ]2 C
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应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子2 a6 G. l4 _& ^& H. o7 v

' e0 @  F( A& ^* K我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子
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+ W3 _3 O: g* W: y谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子0 C" _# C0 M3 D

  F& T5 R3 |5 F7 S# A: _- A$ m9 s4 k奶油饼干
, N' n) e  r9 w8 n8 N原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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做法：2 q* w5 M# g3 z: d  Q' R

# B3 r# O) t' o: V; x1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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( L, {" w, F: X3 @2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；) Q' S" d( r1 _. d# S+ y+ H$ Y
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；5 @2 N/ e2 r5 _4 q0 N4 d6 m4 K* x6 o# z

7 y( [+ C1 R' k  `: ^% o: M4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
- P6 l9 C+ |: w4 S# _2 g8 k
& l" k. B4 H- Q3 g; Q& t5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；; ]7 X# H4 B6 K) |. u- M* t) i
- O$ V) O0 w  h3 ]. |
6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
0 r. x8 g( R1 Q4 D; n
: k# ?9 c6 }; P9 Y+ K, A4 g7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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* l6 H& S0 s+ V: L4 {% c% c! U+ s回复 萱子和齐齐妈 的帖子* U5 L  k3 c2 E- _: `8 W
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奶油饼干
( m3 X# V% d) Q+ |& T- S原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。$ d6 D% x4 U# w% D
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8 T0 Q" U& q0 N. z1 \1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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& L; C, J$ n0 h3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；4 `5 A3 g2 y" r6 n9 n( O5 }0 v0 Z
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；+ y. v' s6 b" U) n* n
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；9 w$ o. S7 v5 q1 O
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。4 W# q& {6 L5 X6 C0 j# v* W
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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' h% l. g8 x" v长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~  t1 w+ ]& Q* x7 x( V7 G

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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的