leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子9 G, j% s3 Z" M: O9 Z, s3 \( k

. Q& a5 `2 k, _5 d# O应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子6 h8 N" F& c% B6 [6 X: j# f

+ w1 L* i0 Q, x4 S2 C' @! A, v我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子6 q7 P' y1 |. b
  N- @% m- v5 W3 H; z- @$ A
奶油饼干7 t+ i; y# Z( D/ n
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。. O7 ^( N1 U$ g3 U

4 S/ s0 X0 r0 d! H做法：# O  T8 Z. j+ X+ ?" w

( I6 l9 V. ?9 F4 k6 i1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；! |2 T, E* _% s4 o3 g, b6 m7 r) P
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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* T5 ^) ~' U9 t# T7 ~. ~% O4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；% Y/ T2 ~7 a- A1 p* X
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；; z% N9 }) k. M1 S5 Y$ @

( ]8 t1 I# I7 _/ {! b0 i6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。) S0 p; G) {, S6 H

+ o4 L) b( K+ O3 L7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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0 d9 p1 A: G* s. K  v回复 萱子和齐齐妈 的帖子" F  |/ l8 Q; o, c! H

8 Y. Y, U, c$ ~, b: d奶油饼干
( P# p- k/ ~" }! [. M原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。. O& A. Z% u: q

) H) u. ]$ s) t" ~: z; \% C做法：
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0 q" G! f3 c3 ]/ D: q3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；4 `0 I/ M. ?3 e
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；- T  x! e7 b& r9 v+ p7 f% n

/ C- f; g+ `2 }% D4 b6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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! E) e6 }1 @2 A: Q7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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; b+ m+ H& n, k+ d  e. {* S, u9 w长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~% O) @! y& V. p$ Z, N. ^. G
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的