leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子# a6 D- A  B  ]8 ?& N1 g2 R
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应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子9 i- i) F, _* O6 s
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我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子! [+ k' H( v9 h' x+ @

0 x9 G8 B  N! G+ z奶油饼干
% b- @# \2 W3 M5 B原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。7 u* ^7 X* J7 [! K) F: M5 Z& T& l

: k' C, r- s/ {, E/ i做法：
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1 \5 @1 S* e8 Z% |% O1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；5 P+ M% l+ C3 q/ C! V

7 c$ r8 m- k! m7 q0 c2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；& v; [* o! g7 T' g% ~9 }

, T& _: X2 O" F0 j9 h5 g3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；  S2 b) B. e5 j. c

3 i: [; O& s; |. G2 k5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
/ _, B) z) L% q- R
6 T4 j1 y+ X4 \1 v6 d6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。6 O" t/ K& y2 A7 z" n. n+ L

# W- ~: |% k& N: u5 s7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子/ T1 B, X. p$ @+ F; T9 c
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奶油饼干
; |2 ?3 X/ t& }$ h* W原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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. ], |* V8 j$ y4 |6 |( O4 r做法：
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% G; q& q4 Z' c* x1 z1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；/ i* p4 S  p0 u  V* S2 c8 s1 m

5 p" V/ b9 s8 E) F# W" d# b5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；) V2 G7 d% t6 u( V$ Z; i+ }+ _( [
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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9 J" u# ]* K7 v# i& J7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子9 I2 q3 y9 |! W& S+ y/ a: A
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长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的