leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子( p; ^5 f+ c* l

* H9 y8 o5 \3 w' W8 p% m% O  p/ [应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

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& \0 L9 i7 R& ]! B4 [我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子9 E  v" H6 n  F4 Z
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子" ?* B" L. g+ s( I: V
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奶油饼干' M& o1 Z2 U* \1 ?* N
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。; b  H2 v2 ?* z3 Q, g
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做法：
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2 h& ^& }. R" e1 N9 R' U% t5 W1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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* J. {0 q9 {8 Y; l$ g+ c3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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. s! ?3 }6 p- q/ W. r4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；1 d4 e" j. X. a( ]
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；& |+ V) b4 B& i
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。# o; g! L2 f( C1 h  E! C

# [; d6 ~; r/ n0 Z2 B7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子2 v( }, {) Q+ h

& G0 Z" ~( I: K奶油饼干
8 T3 `# u% R% j$ a1 E, B原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。1 p. e* a0 P8 q8 Y: S
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做法：& T3 S+ F; M3 Y7 Q0 a
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；& U3 _' p7 }& h6 d7 A4 y6 W
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；4 d! w: ^9 M4 B
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；& `9 f$ c- h7 [1 ]' b

3 y* w7 f4 ^) K. `; X6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。  O8 A8 p6 z1 v- f6 I
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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% j" w; ]* |5 b. k, L1 O) x; y长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的