leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子
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9 ?3 K) t2 H. K  K, I" p应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子
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( ^0 m2 b2 l& ^3 n! s7 q我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子1 I3 N  U( v! i: A- Q- z9 \5 m
& y- d' T2 s' S; r! O+ ?8 l2 q
谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子0 ]- w5 |$ d6 `. R) K2 L
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奶油饼干5 q* U4 }5 H/ S& z! `0 E4 H7 K& l" I
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。* L& L& Y) v2 j8 C, R8 _  a

/ L6 c; `, a# _4 B" C) A- ]( }做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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" i* V; n) O5 t- z6 j2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；# O% b, B+ v8 f* Q) r7 m4 H
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；% E/ ^' s4 ]0 j3 a- k
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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0 u$ T, o. G2 ^5 e7 U3 c6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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) T+ }1 `8 D" I3 l7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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( k9 d4 c5 z3 o3 U* f% p+ Y回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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奶油饼干
- F# i% Y, N" R0 v: ~* `* N原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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做法：' U5 J/ `; m5 a
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；. i7 ]2 r* G& [) Q5 `

# C5 }5 k9 y' t1 ^2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；1 Q, u; Y8 J" w

! i6 D  f3 p8 T8 [2 F3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；) D+ n$ Q  V0 F, S5 n# N

2 i1 d; K$ [" c6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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6 N2 |  v, Z& h' ?7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子* x; T  m2 O3 J& y: t

6 j4 P" O0 ?2 ^8 g长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的