leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子: `! D% _2 L/ q3 T9 ?6 A8 q
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应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

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: O/ u' r1 r0 C我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子( B" K! \* k3 m* D
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子
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奶油饼干- g$ K- x# ^1 P4 j2 W$ Q
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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; M8 _. C7 e5 D  F/ L% Q$ O  n做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；! R# j6 H6 l+ m/ L4 n7 W0 R5 @
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；. i% N9 B$ y# Y( T2 _+ k

' c3 x# `7 S7 H- C% T3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；0 z& V; Y# t& Z2 M# Z0 d8 f
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；3 u6 j% I) a) m
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。, Z' J& h4 q9 L' Y2 v
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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奶油饼干
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做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；) Q  _2 F, k% o1 m
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；+ |: e/ j1 h, k  i
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5 j9 y' E+ ?, M5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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9 i9 B, m; d2 r- z# i6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。  N7 ~3 N1 q; b' U/ [
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~3 L9 B" c/ O, m$ Q) X2 X3 A

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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的