leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子
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应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子! W9 B7 ?. v9 D( ]

' Z; B  R4 |, B我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

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( d- E; i. @: A1 w; `/ t谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子
( y7 E6 U" i+ h; K5 H* }/ a! N# L9 ~& w4 @+ Y1 O8 [
奶油饼干
* l+ W4 i2 }; q1 _0 I) P原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。$ k+ u( j6 ]  D# x( {

- X7 w' }# q; X- C7 t做法：% r2 e' w* s7 O* {

& [0 N* R" k, a/ d' W1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；' B7 Q" I& P& ^7 ]1 G' y- m
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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, ?) c6 j7 {; @2 w! d4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
- c9 o: ^) K. t' @% r# t& A, h# d3 S7 |  N2 Q; u
7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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' M, G& |) m( ]: W$ A/ x9 @' l回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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: }4 t) n+ ]6 N0 c) Y/ J/ |奶油饼干
) J9 P: u, D+ ?原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。  V( \2 t$ U8 t1 v7 i
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做法：# H, c( k. c$ c& A; i# P2 u

  F% w  a; O2 I3 J1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；5 ~% t4 c& |3 b3 L1 f5 t

" V8 s. v# G5 f3 Z! F2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；7 s+ j. n- @$ u; g
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；( q$ P+ Y9 v/ [) E, v1 ?
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；5 b! n& C2 |* O1 D% H4 ?

1 g1 U! r1 [3 x4 ^+ O6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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- K# Z, `4 b3 f" M! [5 z0 L* J长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~2 Q% i- v3 \: ^. ]7 g2 G4 S
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的