leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子/ f+ k/ I0 H) M# C; a# t) y

/ |! e' b2 l* T应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子
( [3 I, i$ A8 K" {9 l; G. O
; b" i+ x5 ~3 ~: E我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子
- C- p! f& P* Q; S" ^* B4 N5 t4 p( E3 U4 W' E- W2 a/ w
谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子. P  E0 w" j! A  G) h* D% r
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奶油饼干
% @& w& ]& J' i7 R原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。4 |, A3 r: ^  C: B( F
- f+ D. c) h" X; v* x
做法：( L& z7 {! Q# m# }# K6 ^5 |
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；. ^" b# Y" m& Y. @

- S) B: u. }7 G7 F9 o6 z5 i5 h8 d1 F$ {+ l2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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7 ]6 R' h' B+ T7 }* x6 ^8 |3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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0 h1 d5 N) m6 @: g8 o+ u+ [! R! D4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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- K) O9 n( ]+ r, F5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；  b/ V1 c' N2 l. X; A8 g
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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9 D! R1 a! ~( d9 ~7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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% C2 `! e! k* O8 S+ [8 y4 l回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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奶油饼干* y& k3 d- l; S1 G+ j6 D1 s" I' L) a
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。0 O: L9 j% q$ H5 W6 e1 T
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做法：
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' G1 z2 b7 I  ~0 j8 U7 `  E1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；7 h; m+ M) o6 v1 n. `
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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* R/ ^* _$ G' t1 p0 ]3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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/ ]( l# k# |5 _4 n; J4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；+ H( @* o$ \! |9 i  |6 s* A
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；! U4 m2 k! c7 |: E" |; o' a
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。( d* g- M0 V, Y( l1 w4 k

/ W2 R7 A4 B% @8 H& s2 Y8 q/ d* w7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子( L* J6 C, K( S" t8 k

+ P) g5 }  i* j; P) u  E' l+ \/ [长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~6 k2 E( Y+ [$ W2 Q( k) h9 G# a
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非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的