leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子, ]: j6 F$ Q* q' l

& `, y0 O8 j" K4 J+ w& S应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子' q' O; K" r6 e  t0 b$ k
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我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子
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奶油饼干* P6 C/ i% ]* @2 m9 ^
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。& J' d7 O4 R( S4 j, i; A4 r
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做法：
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8 i9 y( q: s& C" Q: T' e- T1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；! f. e# k' X5 n

& z3 d  o! p: I* _" \& f2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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% j& W$ b' Q# V, j' B) b) t6 G! Z5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；) A# q6 S2 @7 v

; L3 T) M' j9 m$ @7 U/ [6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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0 d# T- Z  f9 N. f. U8 j; l7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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, f2 ^) Q: ?8 A2 X+ Z回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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奶油饼干
9 ~; C* D( h4 T9 u% v原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；& R0 Q$ t; W, K5 V5 f; l6 y4 x( h

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) f7 d8 K( `& n6 `3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；/ d2 w1 M: C4 Q1 G0 S8 [! d* K
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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0 ~8 Y% m9 T9 q1 \" Q% ^/ w5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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5 c6 k8 ~  F8 ]& `5 h6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。+ t# C; I7 |  a
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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- b6 T. `( |% p* R0 L

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的