leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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翔天妈

样子近看像饼子，但是颜色看起来还是很诱人的~

leeyumum

回复 jane_m 的帖子0 X6 n8 }8 B! r* N1 O2 N! E

6 q; L3 s3 t* I+ O, l' E' u应该是，我没有用普通面粉试过。

leeyumum

回复 jane_m 的帖子
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我是在沃尔玛买的低筋粉

萱子和齐齐妈

回复 leeyumum 的帖子4 J: s# f4 y" m' b$ T1 `
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谢谢你，我最近才买了烤箱，准备好好学习呢。

jane_m

必须低筋面粉吧？

jane_m

这么简单？面粉你在哪买？

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子9 o' Y8 ^% s1 O$ c* W3 F$ ^' _

( q* g1 C: p+ h; f; z, U; [) l3 }奶油饼干
8 {' r: P7 E" z/ b2 W5 s原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。. [5 k+ O8 x$ ?% @* l
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做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；, W2 B- P# p" \/ @" q3 G

' c/ y2 `3 Q7 d2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；/ i) X/ e& ?1 ~8 X3 D

7 G/ T# d% R1 J* Y2 I" M+ u) A3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；  m/ e, B  c* r& c$ x( g
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；, H& z8 Q7 e0 j. v" d# I/ g
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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' q5 C( L! R, w3 F5 b# {" a' Z" w7 f" v. V7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子, D2 B& S$ P# ~+ a5 U$ {
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奶油饼干
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做法：5 R. J. O- R, ^* }0 ^1 ~
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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) F$ _* h; Z; M2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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8 e1 N- U9 s( k0 {3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；' q6 k. Z" i% g9 p/ ]+ w' p  }
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；( U" w/ P, b* ]0 M6 X

: g* p& T; U6 G/ B4 D5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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长帝（changdi）TB18 18升

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

风林琴语

看起来很好吃哦

纹雨妈

都是强人~~~

celia

不错哦

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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6 O% U! r4 p# ^7 z# M6 h. Q, q8 }9 a: k7 r, h1 j( R: R: A

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

筱笑翛

看着感觉酥酥的