leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子+ _9 o7 R/ M- k$ i

6 n! z* A  Y1 \! m# {0 j' D长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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  Q6 ^( N/ i) k5 ~奶油饼干
/ n0 Z/ I" S; t原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。$ h/ E4 Z0 m/ `- F  }
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做法：% ~0 A4 c6 T. k8 Z2 r. e
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4 U4 [7 e5 ~% P$ s, Y4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。0 {, g7 a& P6 P6 j, b# ~1 A4 Y0 T
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

回复 郁洁妈妈 的帖子2 F' y8 ~7 U/ O2 m' }, a
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奶油饼干
3 g- @! V; m' V8 I& l% z原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。- Z  U8 Y& [! [6 B! t: W3 k3 V
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做法：
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/ }+ r1 M& y$ u* }1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；$ k' o& i; R) N4 J" m

# X0 R5 s9 V2 l9 k2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；, H. n3 Q7 y  l$ v
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3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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1 V& T+ _/ A$ I/ q" v- L' U! N' c4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；& ^& F: y9 k+ t$ b" ]- D
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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, q: C9 y( }/ w6 `6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。( h/ a+ z4 `8 f: b

6 m" G( p4 t# J' D+ t- _' k4 _& r7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）