leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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( m  p$ O, z' V

褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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# u& y% P0 Y8 \. M* J长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子5 R% Q3 V( e0 f
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奶油饼干
$ W" f1 O# k, I8 k+ L原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。/ w0 h5 Z2 I: |3 J
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做法：- P# m9 x( I1 p3 ?

/ D7 Y- _' ]' F& r1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；2 L8 ]2 M1 }5 ]% s

: A9 b7 Z; ]( A& ~! r* R6 e+ \3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；3 N" r$ G4 z$ ]( V! V% G* \

; H: y. c% ~/ R7 o% R( w- \4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；( `3 E/ }8 U8 N% q

, z0 v( F( a9 C, c( [5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；# s( {! f, q3 Z6 A8 h
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。4 Y. d2 V. N) R: t8 S) W5 O, a

* o% E& @( a9 U4 P7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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奶油饼干- x5 I! p' w* E+ ?2 B1 A' ?
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。( {# I7 m/ r+ f! w5 j* n, Y0 p7 ]

  s# X& j! n, {- x( }$ [做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；+ t/ h" X8 h+ x9 i3 M
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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2 V& u+ k# {6 a' g; M; O( ]" i3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；, I0 r! S+ X# e- L- l1 u

6 S' e8 `" p$ J4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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- T. ^( |9 T+ |3 I: \6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
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; P" P/ ^2 I3 C$ E; S! K7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）