leeyumum

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    自从家里买了烤箱之后，我越发热爱捣鼓些各种吃的，没事就做些饼干和面包，奶油饼干上图了，希望各位多提宝贵意见！

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leeyumum

自己顶一下！

18553530

看着不错！！！

lpchina

看着不错！！！

lpchina

帮顶

诺诺妈0319

不错，一定很松脆

筱笑翛

看着感觉酥酥的

非鱼而乐

自己做还是放心，你买的是什么牌子的烤箱

蓬絮|

多来秀哈，版面烘焙爱好者很多，大家一起交流啦~
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褪涩口红

自己在家捯饬两次了，一次饼干都没做成功过。

celia

不错哦

纹雨妈

都是强人~~~

风林琴语

看起来很好吃哦

萱子和齐齐妈

要是有详细过程就好了，想学习下

leeyumum

回复 非鱼而乐 的帖子
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长帝（changdi）TB18 18升

leeyumum

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子" z7 k4 Q" v$ I" b

9 h$ Q# X$ U7 y/ a) j( f$ H& q奶油饼干
1 m) P- Z) R% x, ]' Z" I原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。& P" A" W2 [9 M) g+ K5 P. d

' J" a' K  A) }& d1 ^做法：
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& K( k; j5 ], D, n1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；" B( \8 R  p& d- H  T- Y% o  w

5 V1 a- Y9 b$ \  q- Z3 O, J. E3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
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4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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/ V5 M1 |2 k+ E6 [5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；! H! X+ c% l, o8 T7 }& w0 r& k8 I) q
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。! a- N) ~- p$ `, {; M" H
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

leeyumum

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奶油饼干* C) X/ ?4 Y* v. a: U) R( |
原料：黄油180克、鸡蛋3个、面粉700克、糖粉150克。
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) J1 P! W7 e& K2 f- `% l) n6 k做法：
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1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
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2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
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, V7 `1 R0 U( q# `8 [3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；& @- ^6 E, A: u3 O0 p. o8 i+ v; b5 @

/ F- ^  q; W5 S2 I' y! j4、盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
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5、案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
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6、用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。* F3 @+ J4 C' P, }; S# Y7 k
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7、送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）