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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
8 Y( o" f, m# ^, z( _. S3 v1 u9 |
  j7 z- s7 }& h. a" m' p8 }4 d【焦糖牛奶炖蛋】
; `1 d3 v3 d* H8 B% D材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
" \  P& v+ |  h1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖7 @( s" M/ n! V9 D. i/ M5 ~5 O
2 打成蛋液让糖溶解9 ]+ R  K* P/ X2 d0 G
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质# n& b1 |9 K. y; U4 ]2 z* P
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀0 i) V" c4 U  j9 ?
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出! ?7 V$ G' V1 W6 a
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后7 W4 d, S, j0 [- p( N6 j
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状0 j+ ^/ R2 S. H, x- I! H
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
& J% c, o" t8 L% [$ y3 N% `* A/ ^* m
9 G* W$ [3 m$ q" _, s- q

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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一晨妈妈

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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xp母老虎

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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celia
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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
* v1 V6 Z( `$ E, C* w1 ^
, g/ E( d+ z7 o1 w; c, F& i有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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nono_妈咪

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发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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杏儿
薇薇妈

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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skysky281
skysky281

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】4 C2 I' A7 v. B4 W9 h6 O  S" Q
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺$ }6 \; E( r# C  v; b
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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宝贝小泥巴

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发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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lpchina
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板凳
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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