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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
( Q9 n% J$ P, f* B
: ?, i. z( _9 j+ L. O+ l【焦糖牛奶炖蛋】
$ ~# N/ n% {7 {: J+ L材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
" @4 [$ {9 b/ J1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
+ ]/ R: x' w& t$ ~) f2 打成蛋液让糖溶解1 Z' P6 c6 v) O0 f* {( \2 @
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质1 g! U; ^. v, y2 M! Z
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀6 i1 O0 L2 s7 ?3 {$ H
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
' v/ t3 ~0 J) r6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后$ |3 h5 T& T8 a5 B0 A" X; r5 e/ m
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状/ V- E9 B; O5 [( t
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 8 X2 |, ?3 a' _  t/ V
* s/ R$ }% E& d/ L( Z

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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一晨妈妈

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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xp母老虎

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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celia
坚果妈

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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子5 o8 b9 |9 O+ Z# h& s

& }5 K  \4 b& X! O6 E% h有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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nono_妈咪

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发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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杏儿
薇薇妈

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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skysky281
skysky281

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
8 `' G6 F3 Y3 |; b5 _材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺; z8 i. a, F# O9 s6 D$ C
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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宝贝小泥巴

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发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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lpchina
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板凳
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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