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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 + s! }. W& ~/ s! N; z$ M5 C; q! A

& w" ]' K( o  v+ _' w, p& T【焦糖牛奶炖蛋】* V: e+ T/ {5 w
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺7 ~) e2 Z" j) l0 t$ ^4 H
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
$ l& K: c7 J; l% k' U/ W0 b2 打成蛋液让糖溶解6 v/ z1 k1 o8 P% R
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质/ C; ?3 b% G# P1 b- l( h5 V7 S6 ?
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
( p8 _) [' |0 t0 |. c4 y5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出1 H' k/ j% X* i2 T/ O
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后* L7 A1 w0 }3 p3 e+ v2 {
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
7 Q2 p( q- ?' K' t) r) E% m可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
) p# n7 f, Z0 t9 u- V+ G
. ^& Y$ P7 ]. ~5 }. j6 s$ L

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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一晨妈妈

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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xp母老虎

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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celia
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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子2 g1 d: E2 B0 l& G' t1 Y' a3 l

0 f! p* }' D; t3 c: ^& p4 w有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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nono_妈咪

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发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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杏儿
薇薇妈

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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skysky281
skysky281

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】( g/ G/ q+ t# U* V) `: l* D7 a
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺4 O. s) Q  w3 H' c
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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宝贝小泥巴

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发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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lpchina
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板凳
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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