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发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
& s- O8 P2 [* K- [; v) |
8 p  b. t4 ^5 E) {& W, \7 f1 }: u' C【焦糖牛奶炖蛋】
  }0 K' X6 g2 C# r* ?材料:鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺) h" }% o" H6 c5 o* M* F
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖( Y9 |% l2 m+ s
2 打成蛋液让糖溶解
' M7 @0 g& c& V5 }2 @3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
0 o* ]; s. G6 i$ K5 X4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀) [* n$ n) U6 N5 @' N9 C$ p
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出5 @8 P5 w' j8 y
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后. E% d$ J; m4 w+ E# K8 t: V+ V
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状/ ]' `0 B6 [& S3 p: U" Z% ~4 \
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
$ l8 V% k- J6 @' K1 ^! ^' A+ Y% e# h8 z: c

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颖澜澜  看起来不错,好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28

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鸡蛋和糖可以同吃吗?

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有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢

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【焦糖牛奶炖蛋】
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6 Y* o2 v( H; I" K- m, F* S1 K# V1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错,好滑嫩呀

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看着好吃!!!
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【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋
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