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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
( b* |8 ]* {9 z0 d  x" x* p8 f
# Z4 `+ h# ~4 I( Q5 H# P7 w【焦糖牛奶炖蛋】7 ], L9 G# A5 l" O  x& m6 b
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺  N6 W5 V- H- n0 y4 j
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
8 j: C" t- k* \! P! s: v" a' I2 打成蛋液让糖溶解
$ s. u6 E6 ~# R3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质" O4 Z% @  s- Y+ R8 ]
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
, ~3 @; ]! K# e5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出8 z/ |2 t  L- S  w1 F- N7 U$ K+ f
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
0 [6 ~$ t5 O, @% Y+ G  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
, W7 \: P7 ]' V* v4 f  b/ ], t* \# r可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 9 v4 J) e2 E7 o2 c5 j

, O# M+ ]2 p6 D0 a

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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一晨妈妈

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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xp母老虎

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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celia
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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子2 J! T2 P: |& y6 o

/ l, s5 ?1 D2 X* n4 @% P有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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nono_妈咪

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发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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杏儿
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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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skysky281
skysky281

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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像件艺术品
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颖澜澜
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发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
1 U3 _; P$ {/ L$ L3 E材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
6 F; G& V* O9 c5 Z0 K3 J4 [# p" T1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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宝贝小泥巴

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发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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lpchina
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板凳
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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