布丁的天堂

( J0 f1 H  ?& Q* d  E( ^( y" X' G, f; {3 X# H7 ?
嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打开美食版，一页一页浏览各位厨房美娘色香味俱全的菜肴，犹如亲自品尝上一般，食欲大增。因为工作很忙，平时晚上回到家基本上是解决温饱就行，一直没有机会把自己的想法和大家分享，今年因为生宝宝的原因，从北京辞职回西安，已经宅在家里大半年了，那天看到坛子里的美食周周看，哈哈，心里早已经约约欲试了。这周的食材是丝瓜，我的最爱，丝瓜的美白效果在蔬菜里可是出了名的，闲话少说，奉上我的小炒菜---鱼丸丝瓜，欢迎大家来拍喔！1 p3 Q2 s7 E$ R

+ a( r- F! D- x; M3 P先来张昨天刚买的丝瓜照，现在正是丝瓜上市的好时间，基本上不用挑，都是很嫩很嫩的，做出来的口感酥软入味!!# V/ ]9 t& ^6 N% ^

! _9 k6 H( o4 F  M4 a3 ]+ l9 V$ M3 x
" }5 _' ]+ n9 u9 B' X0 M
9 q; C* F1 N6 e8 ]材料：丝瓜2根，鱼丸5-6个，红椒青椒各一个（为了增加辣味，我用的是线椒）蒜1个，姜适量，小葱2根，盐，鸡精，生抽和醋适量% M1 W) c0 Z/ D+ {, H4 R
& n/ \' [9 a# C0 E" j6 F- Q, ]( v# a
* d" ?% P9 L4 c$ ?  H7 |
& z4 U+ v% d. U0 [' P# g( M
1，材料齐全，现在准备开做了，丝瓜刨皮，和鱼丸一起切薄片，不用太薄，青红椒切丁，蒜姜拍碎，小葱切末
5 c% f* F4 n3 u9 U! M5 I# {
; m4 `# \7 Z8 F- V2 r. p) J  M# U: L' T  Y$ q# d

' q, w- G/ ~$ F2：准备开炒了，热锅，倒入菜籽油适量，我还另加了大油，就肥油，自己熬的，夏天用来做时令的蔬菜非常好吃，来一张图片。哈哈，下蒜姜末和辣椒炒出香味
+ f* D- I3 x( K- o. {5 j9 G/ i) |
- y7 u& l$ z7 o* r% p# Q
3 Z. W7 {. u  E; D$ T7 ], Y! P1 D7 J: |. p/ `
3：倒入鱼丸，不停地炒，我的火开的有些大，有几片鱼丸有点炒焦，呵呵，炒一分钟，把丝瓜也倒进去不停翻炒，期间看丝瓜变软，可以放适量的盐，根据个人口味喔，本人喜欢清淡，所以盐放的不多，因为呆会生抽也会有咸味。# z* n- |5 Y. _$ z

' [0 M" }0 L, \% B, c) i  J3 E+ T/ T+ w8 m; }% q; V
4：趁丝瓜和鱼丸在锅里加热的时候，配制调料：米酒一勺，生抽一勺，醋几滴（爱吃醋的姐妹可以多滴几滴），稍为加点水，倒入锅中，稍煮一会，这时的丝瓜已经完全软了，加少量鸡精提鲜。最后起锅的时候放入小葱末。哈哈，一盆香味四溢的鱼丸丝瓜就出炉了！！
3 R3 c* a( ?0 `5 c! S8 M/ W, V6 f4 }1 n  f+ A

% A8 W* i: q) e9 S+ f% @7 f* i# C3 K( }& X7 _6 S
顺便显显中午的午餐，一个空心菜叶做的青菜汤，昨天剩的半盆辣椒炒肉丝，开饭啦，大家一起来吃吧！
* E5 \8 S4 A; o( j( v) }2 |9 U4 }2 s: ]3 g

3 S7 V7 H# h( U
, D* m6 T$ Z0 D0 Q! I
$ I4 b/ c- ^, b. v& o这是我今天的水果，葡萄，紫红紫红的，现在特殊情况，多吃水果，希望我的宝宝白白胖胖！
: X( f+ h: E" \9 V. H( M5 u' ?) U( t4 Y7 `9 Y* D7 C, G, A
8 s: s# ]; U& A& K. g2 J! u) t: X
2 e% m' v) j+ d
最后感谢大家的捧场，祝大家吃好，喝好，工作顺利！
- W. \8 k# R+ x& t  G
5 w' E$ D! ], m1 j

zhang_0206

真不错，学习了，谢谢

布丁的天堂

回复 sq0803666 的帖子
! v9 l! M* P/ ]. y$ i  N1 n
2 U" y" e' U8 `: o0 R8 n是买的整块的猪板油做的，呵呵

sq0803666

凝住的是猪油还是羊油啊

天之娇子

好香啊！片片真全！

笑笑娟

回复 布丁的天堂 的帖子
) w) t# M1 w" g, Q
: u& d; w' V% n陕北，呵呵

布丁的天堂

回复 笑笑娟 的帖子% g0 o8 X+ n( M+ ]" g8 e

8 R4 r( Q- J3 V1 Z. I$ k美眉是哪里人？

布丁的天堂

回复 浮生杂货铺 的帖子/ r, I  ^+ |  w! ?/ t9 v
/ \+ S3 @. q7 w5 M3 K, S( K8 r- F
还没试过，下次试试看，呵呵，好建议

布丁的天堂

回复 nono_妈咪 的帖子
4 G" m9 N. `+ F& J4 ~7 z9 g8 i
! i3 O8 z; k: ~( ?/ P2 Z) \是滴是滴，我是江浙人，我们那边做青菜都是用大油炒的，色泽好，口感也很好。谢谢捧场

lpchina

看起来真不错

浮生杂货铺

色泽很好  我在想如果丝瓜弄成滚刀块  鱼丸是混的  不知道怎么样

nono_妈咪

大油做饭 很香哦

笑笑娟

这个大油真美呀，我是吃着大油长的的娃，我们那边的人记得我小时候全年都是吃的大油，用菜油就是有时候炸个啥的，大油的油水大吃着香，这个丝瓜做的不错

贪嘴妮儿

虽然我承认真的很香，可是不爱吃丝瓜的人继续飘过，怎样才能克服心理障碍呀？

蓬絮|

回复 liuyn 的帖子
9 M/ z7 j$ k$ u3 M' c$ O9 }$ s; Q: ~- l2 L+ R4 f0 s; R
看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

乐妈可是会吃会做，对美食有研究的哦，向乐妈看齐。O(∩_∩)O~

celia

加上大油味道更美啦

诺诺妈0319

漂亮，一定也好吃

布丁的天堂

回复 liuyn 的帖子. B8 a1 ]" v6 G& a  E+ A2 N
. A0 K; }: ]% F. Q
看乐乐妈妈做的美食也是佩服的五体投地啊

liuyn

我这会儿饿了，囧

布丁的天堂

回复 筱笑翛 的帖子+ [- ^  [! _3 o, d

' s  |+ C" d' F1 B谢谢关注哈，嘻嘻