紫明妈妈

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  w" T9 x$ D7 S1 X8 i. [( ]我是地道关中人，却和陕南的缘分很重，上学好友的陕南的，老带陕南好吃的给我们，工作了时不时会去陕南出差，所以，接触多了就对陕南的美食特别感兴趣，今年清明节有幸去汉中吃了一次陕南特色农家饭，久久不能忘怀。从汉中回来这期间一直研究陕南美食，慢慢的我才明白，陕南美食没有单纯那么简单，不一定是城固凉皮，勉县菜豆腐，也不一定是褒河鱼，汉中浆水面，陕南包括了汉中，安康，商洛，细数三个地方的美食，真是三天三夜都说不完。为了挑战一下自己，也满足满足小小的舌尖之欲，抽出时间搜集整理了关乎陕南美食的林林总总，写出来，也算是对得起这张贪吃的嘴啦。' [6 H1 U* w2 D; J  B4 r  _

6 T1 t# p+ E- j# n$ u4 Q今天要说的还是从汉中的美食先说起。
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一、苞谷凉粉（玉米凉粉）% p7 N+ i: u- x+ Z6 ~* N0 P

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% y' }& B: Z$ Y$ R汉中夏天也燥热，苞谷凉粉是汉中人的最爱，热天来一碗配着炒米茶吃，绝对是清清爽爽，还能吃饱，玉米凉粉是粗粮做的，对身体很好，怪不得我去看汉中的那些老人，牙都掉了还端着一碗吃，吃的还很香，羡慕。它的做法和关中这边的搅团很相似，但也有不同，很遗憾的是没有亲眼见过做玉米凉粉的场景，不然对比来看看，或许就知道有哪些不同了。
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紫明妈妈

回复 咸菜也是宝 的帖子
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人多不是错，太好吃了，以后周内不是饭点去吃，人少。

紫明妈妈

回复 萱子和齐齐妈 的帖子
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) o# L6 V7 |" c菜豆腐最初我不知道怎样吃，酸酸的也不喜欢。后来去了一个农家，那家人很热情介绍我怎么吃，慢慢的就越来越爱吃了。

萱子和齐齐妈

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我在汉中吃过一家菜豆腐，超香超香，不过可惜没记住店名

咸菜也是宝

二、汉中热面皮4 g! U$ i* R& o& u9 _" h. Q
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第一次在汉中吃热面皮，是一个大清早，那时真是被吓到了，大早上吃那么大一碗，后来才知道 ...

我原来在凤城二路上班的时候经常去海红小区吃热面皮,吃的人太多了.

tongyan7352

喜欢紫阳盆菜

紫明妈妈

回复 9902 的帖子+ {: z0 M# y1 c' J% X3 N
; w8 M' c! L: a8 b' M% ^4 N/ J
核桃馍谁家的好吃，我在西安没有找到好吃的核桃馍

9902

第一次吃汉中热凉皮是在铁路局那边味道很不错，还喜欢汉中菜豆腐，小北门里面有一家张氏热面皮他们家的热面皮、核桃馍很好吃。

紫明妈妈

两个？完啦？

还在写还在写，工作太忙，要抽空写。

番茄朵朵

两个？完啦？

sq0803666

凉拌的野菜不错 叫什么灰灰菜啊

邦妈

紫明妈妈 发表于 2012-7-26 15:33
4 z- ~- d/ ]2 O4 e/ d4 }1 @, I6 k  _回复 邦妈@xa 的帖子
" A1 y# X) T2 N) y, S: B, ?% L0 n& W' X5 J/ b: h# n4 e
蒸盆是是紫阳的吗？

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去年去安康的时候吃过

紫明妈妈

回复 邦妈@xa 的帖子; H- b" l6 u5 T
! t  Z: ?: |* v; G+ W
蒸盆是是紫阳的吗？

邦妈

热门皮看着很辣，其实一点也不辣，蒸盆也很不错。

紫明妈妈

回复 睿言妈 的帖子( A1 r& d& m" s4 E4 P# p; \2 w

' R, }) t- g; H: \1 K* X是是，汉中锅贴也是一绝。

颖澜澜

吃过汉中热米皮，真得是不错呢

丝丝娘

喜欢吃紫阳盆菜。

紫明妈妈

回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 l! x; }3 D7 N$ M5 k9 A/ W1 J; Z8 r; @2 b
后面会写到，我也觉得很好吃。