- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 ! z) O: E9 Z% D1 x
# q+ N5 D; ]9 Z3 h- U1 o
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了" s" y! }4 ?- J8 \8 z& Q3 E
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！" u, z; [0 x* G! |3 y& @4 A
照相技术太差 大家将就看吧8 X( r# x4 g8 B$ h
3 w2 Q- Z4 `7 E- s; ]. ?/ v/ S
1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段- H- h$ Q* s$ w2 j6 s9 t3 B
2 c1 q* i" d3 ]. ]* S$ [% Z* @2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
1 a0 J) `: S& c. P3 A. f, i
# | K T/ T$ r# f% c8 a' K; _3 `! b3 G% e8 [% H
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
+ Q" ?- Y$ b. k' X# B1 j鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
9 U' A# I* M& s0 d
7 ]' d4 A& a6 }7 D! q* _. L* B9 `- A: f* f7 y, g* o. w8 @+ Q
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了& S& h$ Y( D0 m
$ v! t) X5 x3 K4 N7 n; c+ A, b- M# W7 `) C
7 X4 {$ S7 g( [4 X% [6 `- s
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
0 J( u5 ]4 J) I. h( ?! }: S" G8 l
6 ` D+ J' s6 h! Q: e- o
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！) @0 D8 R* \0 O% J) {' `0 I
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
$ a" p: t% L$ Y0 q4 `( ]+ b9 i2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
9 r' R" v: b+ d! Z! D0 D8 s" A0 W) g3 d/ S
, h1 J; J3 f y6 k3 b3 f O
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
, }* U# P4 b8 m2 Q% N: _& l; F4 u u9 E1 `) x
- p( R' t: ^8 M/ s这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了' X. ]; I) W8 |/ t2 s: F
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水# |7 ~3 m/ Q2 Y, f8 B, c
4 `. N, z* X3 x% I
( G# O$ n) h6 M+ x) {一般人我不告诉他哦！( ^; l: ~, m+ m- z! X6 N2 u
6 l7 N/ R. Q' m" g- H
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
