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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
7 Z+ z/ S( V* k; K2 x. _
+ }3 E; M* j8 B! x" o/ ?, @. \原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
3 `, ~( j- O2 {4 r
8 Z$ X/ C3 t' ?6 |2 b( h4 s! n9 ~* C& y( D

! _! s& j2 S4 i: c8 r: x  U/ E! W9 m
配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
9 L, f' r! p  j6 o% ~0 v1 s. `3 |( ~# l# q6 W: l9 e0 s
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝3 x5 C) q5 N3 n! w% p' ]
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
% W( f# M# Y( ]+ b4 z        ( I2 a9 T3 C$ _. R; n4 {
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)8 m! w3 d5 V7 ^- d
    6 {0 @0 f$ x1 P3 f: W
0 T0 \6 O6 Q5 ?
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
0 k- V1 F" ^: A7 N) K      
" B5 W2 n/ P4 k( Q3 y- @" A4 h- n+ U5 Z5 z( N  q

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; r) v: m3 X8 d3 a, u+ h* n& @5 Y$ x
" y: N' j( r6 @4 o: a/ b* w

1 g6 b0 y: P! {成品
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
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颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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梅梅

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这个不错  看着很爽口  明天试试
毛豆

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也去试试
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做汤很适合呢

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5 c3 \( ?  u5 t" S3 n4 y# K
谢谢夸奖

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回复 nono_妈咪 的帖子
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5 e3 _& g9 y# c; Z" A  c+ _你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 9 \7 I9 I9 F; Z" {; N+ w
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回复 默默的妈 的帖子) [8 [2 ^( z8 m) n0 [% u8 m' T
8 y. C6 o9 t$ [6 D. P  C& ]5 g
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 紫明妈妈 的帖子& ]: v3 I4 j& \; {" N* d6 C4 J

7 y" W" ~  J, g% m, \3 f不需要很好的刀工,你也可以试试看

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回复 颖澜澜 的帖子! g9 x- j1 k! k  u  q

3 M1 I/ {! h2 q0 T7 [9 K* O& N, ~切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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好香啊

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切豆腐可是手艺活啊
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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回家我也试一下,哈哈

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刀功一流!

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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豆腐切得真好
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
多多妈小月

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看起来真不错
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