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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 + e: E9 B% x1 z0 L, t& T
" G7 ~/ w+ |, l4 Q `8 r. q原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳+ |4 u9 s) h6 s* S: x: e
- s4 L. ]2 |! F/ p8 h5 O3 w, G
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: e3 ?2 o' g \ j! j
9 h1 u: s) X; X- d配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
# W# y( J3 C2 C5 {) V) ?. t) S! s: |
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
# G5 _* ~8 G3 V1 Y. {豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上 z$ f9 ^2 m( m
0 {' C" w1 D& K( r" P% U# K用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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d1 ? P: E1 n( ^) V- L, C# h8 I: C: [. n: x% ]8 P
2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。" ?- p0 M- X" q! ~; d
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
