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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
( L/ z/ U$ n. F1 A& g) g9 D4 m2 E* Z8 g, @+ D
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳9 Z) U' }1 d8 X8 C2 k

$ V4 [0 q8 Y8 e7 T2 D+ w7 z1 r2 k  _4 P/ U
6 N! r' O7 M1 D+ j  s4 Y  T8 x1 q

/ R3 p4 P* O' A% t配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
3 R. \( G: R: R: _& U
+ }6 g# t- i, `1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
9 O$ Y9 F+ a! L& R% E  p* v豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
6 b. \5 h: ~2 X. h        4 j+ l; O7 c! L2 c3 W
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)4 z$ Z* q  _: N
    , N# N- E( B; Y! h/ E

0 _3 w3 i2 B, p' R! L. G1 ]2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
* j: |4 r! E- `& c/ n7 M' f      
0 B( H6 g5 x, J, Y" M1 L$ G; K2 z4 w' l

6 m8 m0 m* r2 t) w& }  9 C. L3 y% y) Q$ _

( _3 m$ w& [1 s5 W1 g, M* }+ p/ _* E! n! O. v' h" @
, Y4 B5 X* N" r* N4 h0 t
成品
& w" u3 U: X6 ~; i" k) I  B * o  v8 j3 d- w/ Q; `: U) C

7 r! y) U! H% A5 e; ?9 G3 a# a& Z5 \: _3 i  |

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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梅梅

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这个不错  看着很爽口  明天试试
毛豆

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也去试试
小米和胖子

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做汤很适合呢

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回复 蓬絮| 的帖子8 Q6 i: h7 R& D: n. G
7 |9 h- f( m% n
谢谢夸奖

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回复 nono_妈咪 的帖子3 m  ?. n4 Q% ~; X
$ @2 f9 H6 `* ?
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 ) `# C! i& \7 a' ~, Y# ^6 J1 t

; v( Y0 h; g2 A6 p" X6 P. L4 t回复 默默的妈 的帖子
9 c! l; `9 a' `  `$ l
8 t# O% |; O9 f# L6 x是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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  j/ y5 _3 `, B0 N8 |4 e
: |' W. @$ m- B. A( O6 ?& u不需要很好的刀工,你也可以试试看

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+ }: y, s) K& o  K8 R! @1 \* W
+ O5 w: F( z3 x' Y) i切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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好香啊

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切豆腐可是手艺活啊
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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回家我也试一下,哈哈

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刀功一流!

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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豆腐切得真好
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
多多妈小月

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看起来真不错
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