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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
. t7 `: M1 y' B4 e
2 k1 e3 |( S+ T原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳. j5 t$ E2 c6 e( e
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, ]# ^. l. [) ~; i0 W& M. _3 ?( L6 X
+ |. E# ]. v. d# i5 |& m! i4 b% W配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉( L6 N, L# o F
5 T s6 U! `2 X; D$ x1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
: `6 m9 e1 j+ _* s4 U& T! q豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上6 Y9 R6 D: D, p1 N1 X$ }
+ A; [/ M7 a5 F$ Z" j
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）* ]1 S1 e, O+ C
8 V. k$ m# C/ E5 S; K9 C
# J# P3 r4 o1 | }! t2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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成品
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
