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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
y/ f6 h: C/ S2 t& a& e; ~! W& Y3 E# n; E9 z' d) Q) x4 p
原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳4 U& z/ ?) ?% v6 B0 N0 i: J
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( H( a; m, m# `7 h配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉1 i4 ^3 h. ?4 M8 _" M
1 ^+ h$ q5 e& g) _
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
- [8 _; N1 `( M豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
3 u) e( R. s- W; X# z# B2 M9 d * q- G! E& O! Z+ a' E
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）' B) v. E5 A! T8 q- `3 [7 A2 C! ]
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。, u1 f# ~6 `2 h! z# d
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
