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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 / |( ?* X) P. L* _9 f+ U2 m  }
, [* l& M2 ]$ e# N9 s3 R5 _8 q
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
! t9 C+ l6 |: H* X7 @
1 b" w; K4 n' X' S' |. k' s" R+ j& \: p0 w: @6 i  m

, P& b# f" _7 d9 u$ U
( W! v2 s- n7 o& s7 u: |) U配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉, C: \) g3 X+ I. B
; l) G* `; ]! p) k3 n
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝* G; X' R3 V% n- p  [
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上# a9 j9 u# K2 S, p0 U; f. N) T
        . I$ Y6 V3 w/ N) l3 T- g' ~; k. f
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
9 u+ Q' S) k! `1 W    4 w$ j# D9 H4 p6 j* h% }
3 ~! v- ?/ h$ I+ L) W
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
9 ?% I0 t& I; d& t      & m8 s; Z$ a# Q  C3 G9 y, E

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成品/ l* m5 m0 i- {" t/ Z9 K  ]0 }
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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梅梅

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这个不错  看着很爽口  明天试试
毛豆

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也去试试
小米和胖子

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做汤很适合呢

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. Y1 Y) ~8 I% w& V
) v' N! u1 V3 Q谢谢夸奖

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回复 nono_妈咪 的帖子
$ \- g* D" C7 V  R& N# O7 f* V( a1 {: `+ R
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
4 _" b+ ~1 Q4 y' k4 e1 W3 z  J  _1 \7 e5 o4 a% f' K
回复 默默的妈 的帖子7 D, N" ~6 G0 a) W9 Q- B; u

' H( W8 o3 X8 C6 e" }2 s是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 紫明妈妈 的帖子3 k3 ?+ E5 t: M. ?3 W+ }
. M' U/ y; V; t) T- g
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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回复 颖澜澜 的帖子7 V( {4 g* a# X* u8 }

3 O- m: d) e8 ^& W# h切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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好香啊

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切豆腐可是手艺活啊
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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回家我也试一下,哈哈

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刀功一流!

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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豆腐切得真好
馨馨妈

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
多多妈小月

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看起来真不错
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