本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-26 18:51 编辑 7 m: _/ e9 N2 N+ o. w! w. I
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上次吃了发酵版的华夫饼,味道不错 这次来个更简易的,无需打发的华夫饼哦~ 这种华夫饼刚出锅的时候也是脆脆的 凉了就变成软软的了,蛋糕的那种口感~
8 w& @8 G6 a5 W, i/ B步骤请看下图及文字 1.鸡蛋160g(我家的三个鸡蛋刚好160g)+糖65g,搅拌均匀到糖溶解; 2.然后加90g牛奶(根据鸡蛋的量调整哦,鸡蛋小了就多加点牛奶)搅拌均匀; 3.低粉160g+玉米淀粉40g+泡打粉6g,我是直接分别筛入盆里的,省的再用一个工具呗; 4.把面粉搅拌均匀; 5.准备融化后的黄油60g,可以用微波炉叮几下,或者隔热水; 6.倒入溶化后的黄油搅拌均匀,成顺滑状即可; 7.把华夫模双面烤一下,刷上黄油; 8.用勺子倒入面糊,这种是双华夫模,可以用勺子给缝隙填满; 9.这种是爱心华夫模,你喜欢哪个呢? 等待双面上色都好了的时候,就很容易脱模了,倒一下就出来了。 一般一面中小火烤上3-5分钟哦,怕烤过就多翻面。
9 }# G, F. [! V+ F d做好的爱心华夫,放上点蓝莓果酱,是不是很有爱啊~ , C. {; X/ S( E1 S
再来一张近照~ 4 u7 n" S$ p! }) K
双华夫对折,给一面均匀的抹上冰淇淋,我抹的自己做的香草冰淇淋哦 6 {! N1 j$ ^2 x" b" R
放冰箱冷冻一下,然后拿出来切块,哇哈哈,看起来是不是格外的美丽动人哦~
4 R/ @1 @3 U& n6 h8 o) g0 o6 H另有发酵版华夫饼哦
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