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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。2 V, d/ ]" y2 V4 m/ Z
+ Y3 A! K; {9 M( [5 `6 o丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。" b$ E* b! F7 x3 _2 T" w- g3 f
& [5 i7 P# j& T3 k* H需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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0 o6 |8 T4 F* F7 E做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;: `( m s& O; w ^! I
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- r* ~/ |- }( u3 H/ D2 r1 y3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。3 A; V' x9 U0 W& ^8 C' ^0 K
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2 M: @% U8 k4 e! ~$ O4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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1 U2 m$ k! @) J, F" Y; ?5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
* C0 _9 K5 u4 R6 K7、调好味,盛出装盘就ok了。
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