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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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& ?1 ]& A1 n' k! G丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。9 X; {3 p; S2 R
% P, K. \: u5 k6 M需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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8 v5 c- V+ P% c. u/ E大蒜我忘记拍照片了,呵呵。: E) I v! f6 D
# E. e/ W4 V3 m( Y) @做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;
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: k" x) k8 F1 G5 M7 d3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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) i/ V+ m0 C& i G4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;+ G7 p; O$ s4 u0 H/ b
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;- Q, Z1 Z7 a6 x z4 Q- k9 G
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$ Z! ?1 H# ^2 z/ ~2 C% x, s0 d9 v6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。/ h. r- U6 {. V! F: [5 l. f
7、调好味,盛出装盘就ok了。
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