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楼主
发表于 2012-7-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-1 14:10 编辑
8 }; y( ]5 v- b) @: f! h$ J' v! w4 \: b" C9 \  ~$ U0 V
      37°战高温,上首页啦:
6 j/ O8 K$ }' Y! t
6 f' c8 Q0 ?" x! a- v# x$ F
% r- {( l; o  R- z. V& a  R, D* D  _: l  B5 e- D+ X' V
; S: w# D+ u1 a- H
3 w4 i) h8 u# k" w
      炎炎夏日,
3 f" }: F/ w* C, J: I9 D3 Q      骄阳似火!
8 e; K7 r1 l# r: W* q      这2天实在是酷热难耐呀!( \5 t* |& d3 D+ m( |4 ?' j/ _5 {
      看看我家厨房的温度又创新高啦:37°!!!
' L$ h3 X/ f9 z$ D7 O3 i$ Z/ D: T, E/ }& j% u

( Z  R, D9 B& l. h: w2 d  e7 w0 {( K/ A# r" x& m
      但民以食为天,) m2 D' V; M  c3 d3 }3 C! p( f
      再热也要吃饭呀,
5 c* s% o- ~  P' k1 |7 y# ?      要不,哪儿有体力与这么热的天气抗衡呀. ^5 T5 o' x+ [+ u* W
      尤其还要支持妈网吃版的活动呢。
- l! d/ w" }) P$ n) l, U% ~! n. H0 J2 b! \& U) V
      其实,我很少做丝瓜(每年夏天也就能做1、2次),- B  o+ M# ^- U  V
      每次炒或做汤,出来颜色都发黑,4 M7 k5 w5 i5 {: R8 S/ K  k
      实在是驾驭不了。7 R; ]/ j0 f" a
      这几天看妈网里许多亲发的帖子,. X2 `' ], G" M" w
      很受启发,想来试试,. O  o/ M0 t( |/ R4 t9 J1 q; c
      但今天实在是太热了,
* Q# H5 b" E( N      还是做个简单一点儿的吧:丝瓜炒毛豆& d9 `: L( m" ~6 ]; v8 h
      
+ A2 {# @& e' j4 M原材料:丝瓜、毛豆、淀粉、橄榄油。- r4 s5 n# J+ ^: }* z% Z, _
- f- @' _5 j1 B3 n2 B6 n

4 u% B4 b4 `- i" I  z  w" D6 O8 N
6 A0 t# M: E  H; n
8 |: p( V3 u: z* P  l' o. X1 W+ c' G, w% a
做法: 1、毛豆提前煮熟,剥好备用( V1 l+ s1 @  s
        2、丝瓜削皮切成滚刀块,淀粉调成水淀粉" @$ V+ v$ H1 S0 B1 u# X, N
        3、热锅倒橄榄油,干红辣椒爆香,倒入丝瓜翻炒,稍变色后放入毛豆,翻炒几下,再放入水淀粉、盐,水淀粉成糊状后即可。% J9 q3 o. `+ {* ]; R
( S5 f3 ~$ }) Y/ _+ d3 D* Z' g
' e+ v* E* s: I% |3 j3 }
! z# N% y" n* f9 D3 B; w  ?  n

! w% `  g6 }$ L6 ~& Y, u. f; J
  F  [7 ]" v* g6 e      看看,今天的颜色还好一些(是不是用的橄榄油能好一些),
3 M) q/ E' b# q& O9 d2 b      但感觉还是有些发黑,(再一个,水淀粉有点多了)。6 o( F9 q  C! _4 G# j3 w" @
      不过味道还是挺清爽的(感觉橄榄油炒出来的要清香一些)。
0 X0 a. ~' v% m4 H7 z" o/ v+ O8 y; |
      上次发了一个酸菜鱼的帖子,
8 C7 n- I3 ~5 [# ~' v* M      用的是草鱼,
6 {6 H' W. _; }+ g, B% N      有妈妈建议用鲈鱼做,
8 g1 ~2 D3 ^' z( r# p. _      今天就试试鲈鱼吧:
9 L5 v: l8 d7 \& B: K+ R5 t$ V* `% L) k' N" j5 `
  
6 N" q* t; W7 Z  B) x' a! G* U3 J' B1 E2 I6 f

. Y! W* E6 k/ X1 n& _! R7 D
  K& G# w# y& k) l/ j) d/ n% E8 f
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# p) V) L) O% U9 R1 q$ K. Q$ O) D0 C* S/ H
1 D/ b6 Q, K2 @# z5 ~
" v4 @  ^8 j7 g7 \; T. M8 S: ]

  I* D, k: w* x/ ~
0 M" R8 V- T9 g      做出来,味道真的不错:细腻、嫩滑……  b. R' f; @' k1 @' |
      口感就是比草鱼好!
" M4 P  g6 Q9 B6 s9 `* R      感谢妈网!
! ~! O, H! n% n5 @" A  U      在妈网里,可以分享、交流美食……
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点评

叶子轩妈妈  勤劳的妈妈哦!热的没什么吃的了,酸菜鱼流口水了,很开胃的感觉。  发表于 2012-7-29 22:49
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蓬絮| + 75 + 66 丝瓜毛豆也很配哦,酸菜鱼大爱啊!.

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5爱吃番茄 发表于 2012-8-1 23:53
: N' _6 }" s* `& O9 x  @5 ~3 A我家喜欢吃丝瓜汤面。
8 w/ }9 V! L$ N: _' b5 m
丝瓜做汤也很美味。

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小乔乔妈 发表于 2012-8-1 17:59
/ S& f5 ]7 k' _4 d+ a回复 丝丝娘 的帖子8 z5 R- r5 z( e

+ l5 h  u8 h1 ~' K. R# b话说厨房37度肯定是西晒,大家买房不能买西晒的厨房……呵呵 ...
9 `9 u' y& Z* q- l! @
对呀!2 b* [: P* z, u  o5 N; g
早上东晒,下午西晒。

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lishuli08 发表于 2012-8-1 15:00 6 c* B( O# ^2 X8 |
吃到流汗!

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lxirui 发表于 2012-8-1 15:00 3 m2 h) z2 |# l  w# d  Y- Y
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% k9 `! l7 Y; b# L. U) h$ X
$ t1 s8 x3 m' f) N酸菜鱼,呵呵,我喜欢。

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我家喜欢吃丝瓜汤面。

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9 {# L7 ~; K5 O  q0 l$ c话说厨房37度肯定是西晒,大家买房不能买西晒的厨房……呵呵

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$ n- i  F  T9 |9 o  C
: i3 J( F3 d% z: X" Y, j3 i酸菜鱼,呵呵,我喜欢。

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~嘟嘟~a妈咪 发表于 2012-8-1 12:55 - N  b1 o4 C/ ^6 ?
勤快的妈妈

9 c: g; w3 |7 L在家做干净、放心呀。

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1527125073 发表于 2012-8-1 10:48 7 E' i5 |% V$ l8 f
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" t- ~- g% K, D$ K1 F8 {: S* Z; @; }- I5 L6 d8 W
好美味!

0 H$ p" P; a- ~5 z1 n5 D. X( C

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My_way 发表于 2012-8-1 09:58 7 ?- T* {1 L' H3 L0 i, y
很不错啊!最近我也经常做丝瓜,可是不容易发黑呢。是不是油太热了?

) c/ d; t0 ~( i; I9 \- ^谢谢。
' W3 N: h! D2 ]这次我用的橄榄油,感觉好多了。

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weijiaren 发表于 2012-8-1 09:51 ) f, j0 g- u4 a" f$ V
又健康又好吃
' Z6 _6 F# ^+ @9 k, b: H
酸酸辣辣的,才有胃口呀。

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甜甜妈22 发表于 2012-8-1 09:50 1 P5 s1 V3 P* f$ r. o& q
喜欢酸菜鱼 学习

5 R6 u, R, K% i2 H% [这种天气,也就酸菜鱼还能下饭啦。

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叶子轩妈妈 发表于 2012-7-31 22:14 5 J6 q% e8 ~/ }* n+ K+ R
我的酸菜鱼做的不好
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我也是按照酸菜鱼调料上的做法做的,% R# v8 ]* ^& L* L2 @/ E
你试一下“桥头”的料。

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佩服
陌上花开

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珠珠妈

上初中

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好美味!
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