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这样的天做饭真是一种痛苦啊,做完后是满头大汗,呵呵。' f: x/ Q4 {- _' Q# t6 y
( t; R. z7 `8 D# p. n6 y. g到孕晚期,发现自己越来越懒,但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花,不是特别爱吃的菜,但也偶尔会做,做的最多是炒肉,谁叫我无肉不欢呢?上学的时候,吃过番茄炒菜花,综合了西红柿的酸甜,菜花的味道十分鲜美,最主要的是,这道菜营养价值极高,富含高维生素和番茄素,色泽诱人,美味可口。0 w" c- \: S' O+ c9 q
4 R% {" I2 U: U3 a先来张今天买的菜花和西红柿
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开做了:菜花是用手一朵一朵的掰下来的,这样花型好看点,而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块,葱末,蒜末,姜末,为了增加点辣味,切了半个青线椒! x1 |5 K& w) i5 m/ o1 H- K' b' O. s
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锅内热油,下蒜姜末和青线椒爆香,再倒菜花,翻炒2分钟后,下西红柿。
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炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块,让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟,可以休息一会,让菜在锅里自行煮热一会,看到西红柿块慢慢变小,汤汁越来越红的时候,放适量的盐和生抽,再煮一会,放鸡精,起锅的时候撒葱末。
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酸甜可口的番茄菜花上桌了,大家快来围观。. L% b" k5 V1 x# ?
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今天中午喝的绿豆粥,用砂锅熬了一个小时。呵呵,最近胃老反酸,米饭吃不太下,改喝粥了,中午的另一个菜是香干炒肉,来一张全图,我要开饭了: _1 e" }. x) ^) V
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) b6 c9 ]. _" y7 ^6 J感谢大家捧场!祝大家用餐愉快!4 K. K7 a: t) Z$ V2 R8 i; M' r! ]: ~
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