布丁的天堂

这样的天做饭真是一种痛苦啊，做完后是满头大汗，呵呵。
+ Q& ~6 n. V8 t5 z+ n' e 4 O4 D$ p  `1 `4 }# x
到孕晚期，发现自己越来越懒，但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花，不是特别爱吃的菜，但也偶尔会做，做的最多是炒肉，谁叫我无肉不欢呢？上学的时候，吃过番茄炒菜花，综合了西红柿的酸甜，菜花的味道十分鲜美，最主要的是，这道菜营养价值极高，富含高维生素和番茄素，色泽诱人，美味可口。+ t/ F$ _( \- z" d* E

" M0 {% @; m: c$ d先来张今天买的菜花和西红柿7 F( i$ J; |" J, m* b4 s4 _6 z7 B

& s7 p" A' k" r. _2 Q9 `: y/ c) E5 i3 z
3 {7 f& q* O& `% \9 L8 U8 S1 Y( p' M
开做了：菜花是用手一朵一朵的掰下来的，这样花型好看点，而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块，葱末，蒜末，姜末，为了增加点辣味，切了半个青线椒! J( ]( H" {# w1 f# D7 j; i

) y* @, p( o! X4 v2 J
/ m) g8 x; I% }& F6 o, N7 V锅内热油，下蒜姜末和青线椒爆香，再倒菜花，翻炒2分钟后，下西红柿。
( L9 N9 P4 W) s  D 4 {) {, O+ j# {, o' |( W5 f; M
* H8 {, |4 y2 }

0 g% R" U: D, x/ Z3 i8 H# ?炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块，让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟，可以休息一会，让菜在锅里自行煮热一会，看到西红柿块慢慢变小，汤汁越来越红的时候，放适量的盐和生抽，再煮一会，放鸡精，起锅的时候撒葱末。0 p) R; R1 D: ^

4 a% j, k; X5 Y$ ~4 ~
1 @2 }* P( l$ @  B$ V+ M3 W8 T酸甜可口的番茄菜花上桌了，大家快来围观。
- C0 R. t% a4 ?5 y5 u, k- B% r; v+ m6 j3 M4 I

+ K  b. O* V( r5 P$ G( H今天中午喝的绿豆粥，用砂锅熬了一个小时。呵呵，最近胃老反酸，米饭吃不太下，改喝粥了，中午的另一个菜是香干炒肉，来一张全图，我要开饭了3 w" B4 Z0 Z7 P/ a+ C( g7 O
/ S- D/ N1 o0 w! s# P' S% ^/ [7 T
( s' a* C+ g2 U( z9 ^) }% ]
: B2 a$ d+ a& p+ U2 ?3 R4 e
感谢大家捧场！祝大家用餐愉快！
* a) E% z3 ~/ H/ W! B3 T

布丁的天堂

回复 筱笑翛 的帖子
( W( z/ W3 u/ U) b3 f  u# ^3 I5 K' D1 ?7 J- K, p+ d
是啊，我也是上大学才知道菜花有这样的做法。在学校食堂老吃，但是食堂师付应该是加了番茄酱的

小新的脚丫丫

菜花还是干锅的好吃

布丁的天堂

回复 浅浅酒窝 的帖子; B( ~6 q) J/ b1 Y$ ^. Z( f
) M8 Y8 h/ i! C- j
哈哈，这个菜好吃

筱笑翛

番茄菜花我们家经常吃呢

浅浅酒窝

我也爱炒这个菜~

快乐兔子妈妈

回复 布丁的天堂 的帖子/ ]$ P9 b1 ~3 S& P

2 |1 o6 P" s: c1 D2 s& e3 G6 p- T8 d谢谢！

melody_qj

我家也爱吃西红柿烧菜花

小米2009

一样喜欢柿子和菜花炒

布丁的天堂

回复 小学生飞飞 的帖子0 K: u+ g. u/ N

. H- p2 R: ^: r不焯水呢，菜花其实在煮西红柿汁的同时也熟烂了，味道很不错，你可以试试

小学生飞飞

菜花不焯水吗  不硬吗

小学生飞飞

看着就好吃  颜色搭配的也好

布丁的天堂

回复 诺诺妈0319 的帖子1 I( ^  C+ ]0 [! k6 O; T
8 i1 n9 m3 s; |) ?# g/ o; R
谢谢点评哈，呵呵，味道真的是很不错！

布丁的天堂

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
) k. l/ Q( e' }$ E  {) ]5 C% N- m
2 O) X3 S( p( s这个，在买豆腐的地方都有的，是方型的，呵呵

诺诺妈0319

学习啦，看上去很好吃啊

skysky281

真不错

快乐兔子妈妈

真不错，那个香干哪里有卖？