小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
1 D* }; F- |" `$ e. J, G原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）& a: U7 t7 J- |, n6 x, j
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/ z, C. _" ~8 Q2 |- a0 U: C2 k  [                                                                                
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" e1 ~. d& H" ], J- H5 Z! Z二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白8 |% V0 q& a3 N6 x- i% B

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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味5 Z# j" W, T( H7 w$ K
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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( ?: ~9 Z  R8 @; }                                               1 M+ n1 ^7 i" x  E% h- {2 U4 w& J8 O, t

. l' X' `6 W! y8 r: p0 s* T8 {五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻# r8 `! q4 \! p, Z; v1 E+ s
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。" s# D3 S+ i$ F' r% M5 e$ X, A

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" ]7 h2 B- i4 j2 x, f' b成品                           
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6 k6 T) ?" _4 W: P3 H* c晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始6 k. l7 N, i7 f& P
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子
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! m0 F- H) t& S, w* Q% {' w! S过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子
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0 U5 L5 @3 `( l8 ^9 |7 a: h火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子7 i8 L6 t9 x+ m+ \7 V+ ~: H6 d& d

# w- @( V" ~- M掌握火候是关键
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兔纸妞

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$ J9 L4 F( d5 N! l$ [花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子% z  s9 D. q0 @, w

* e7 }; h; d6 Q1 t9 E, f0 z, K爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊
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