小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧+ D. f" p. l$ M9 S; @. I
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）9 {0 _5 S3 v: }$ I; }
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8 j+ I/ n" X& O- A" L: N                                                                                . H7 ?1 H: f8 ^" {* }. S

/ ~8 A& ^1 {2 `; G: c4 o$ a5 Q% v) c二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味7 }9 {+ a; ~) O2 F& R3 h+ p1 e+ {

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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；8 t4 k( h1 X6 f" ~/ M6 m

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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻# j% G7 w  J4 C

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2 k2 Y& M8 _( @; a( O9 a1 }9 A六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                             `5 S) m0 y' }" |2 H# g

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+ n0 X" n; |* X6 b- ~晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊2 w% V7 g* H3 O* {% F1 L  ^
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
: X' H2 O3 [# n; ]* {, ghttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子" c: y; N% X* n1 ~
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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子5 n9 I# b" m; U, H' m

8 ?& o5 \, s1 k8 V# a( H; s火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子
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掌握火候是关键9 \2 A, \  W  N4 n9 p+ G

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子0 |( E+ x: G% x- o% S: @/ I/ T
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爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊8 c* f6 _; @1 C$ [. h! C