- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑 % O c, c3 v) p4 Y
5 f- F- d, i' g4 R 平时菜花吃的不多,大多数是炒肉,夏天做个凉拌的吧 D2 F4 F& D7 V" y0 o
原料:菜花 莲花白 绿辣椒
2 z/ Z9 S; C, c- Q6 Q * i3 c4 K7 v9 _, Y
+ A. Z" P! m! w4 {2 p6 @: ?& M
一、菜花掰成小块,莲花白撕成小片,辣椒切小段(今天晚饭只有自己,所以都只用了一半的量)
^4 ~( z1 X9 \) p( H7 n$ Q3 z* }2 B# M- S1 C
) I: w0 y5 ~; ?
0 T5 A7 U$ G) j1 ~
% R6 a4 l% C1 {& Y二、 锅里烧热水,水开后下入菜花,待菜花快好时下花白* f. P V0 v4 u
, Y9 F& V, l9 `* |
6 o3 o: b4 { \7 N& F
三、将才捞出放到大一点的容器里,趁热放盐入味
6 ~) I- f" ~! `* r r; Q M
. O, T4 ?# X! X* w, y" n
; q$ R0 _/ T4 h4 { 1 Q7 f- N* b# M3 K# i- @
四、准备配料:葱姜蒜切末,小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟,这样利于糖溶化,熟芝麻、花椒、辣椒面少量;: V; ?$ D* F) q- }& f
7 D6 r& |/ x+ A1 v8 N/ l
/ F+ t/ a: `) `) r m7 J. Q% O! w6 ^
0 r, n! v' I* Z! | P& n5 v' u; x8 W
五、将菜码入盘中,依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
+ W4 l: C+ V* d1 P
9 Q7 E7 ?& J7 F; B
- C4 h1 v/ X, S# A E
" W1 _: a0 C. ]9 s
6 v' U1 V. s8 E( M六、锅中放油,小火下入花椒炸出香味,捞出花椒,放入切成段的绿辣椒,将油泼到蒜末上,糖醋汁浇上。
8 n9 [/ G# n+ D4 O" }: b# ]- |
% F, m: n W& O1 Q2 A( _ h. N# ^5 B2 _
2 n5 H: K5 ?4 f( _' c
9 B T2 O& U4 \+ d% T* {8 P! h: L* [) {/ g6 m! i8 i' ~" f4 d) m# d4 ?
# v1 |* p, z$ w& i1 k成品 " S/ r2 d% M' F, v. b0 n/ a( e
9 [( e5 J; m. F& P) i. j* [
q' [# O( g" l% L) ^+ b: \, |$ K$ a1 O. X" T# e1 z6 w7 `! H
$ _/ x/ }3 u& @9 b6 g& `晚饭:凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊# H5 X" \8 g w; K
1 l A& O" A- j* W0 E" O& A( \
1 X- t7 {( e/ g# f4 l5 `- }
" m( U6 z1 }9 @; d# G; {
4 |% @8 b4 w! I/ f9 `- |! w% w9 R0 `5 ~
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|