小学生飞飞

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5 f- F- d, i' g4 R        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧  D2 F4 F& D7 V" y0 o
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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% R6 a4 l% C1 {& Y二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白* f. P  V0 v4 u
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；: V; ?$ D* F) q- }& f
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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6 v' U1 V. s8 E( M六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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$ _/ x/ }3 u& @9 b6 g& `晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊# H5 X" \8 g  w; K
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
/ `8 ?! X+ J$ r7 ~http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子: A; R& G' l- F7 Z* Q

% H# g# I, ~- R# g0 x2 y1 R过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子4 ?0 k- u6 `5 j$ q8 v) k

: h! k4 K, p& `7 a1 \* f火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子% W1 A  s% N! h" Z8 \8 G% ?

; M! _8 B8 r6 w掌握火候是关键
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兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子
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爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊/ Q( |5 |$ u, y0 @8 R4 v