小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧) `1 b) `, q: \1 W) O7 L: p2 ^& T
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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! B" e4 N: B3 _0 T二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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$ B9 \" h1 N- S6 r) ]3 ^三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；4 l  A) u- F* Q
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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: u1 q  d& Z1 Y六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。6 d4 z6 G$ b8 u2 `$ N' B, R
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成品                           # ^  z4 V& O  }; E

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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊6 u' h4 ?* ?% [& G. N1 C
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始0 z* f& s" `+ N  H+ M( e
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

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: H1 k$ G2 L& A/ @$ b0 C" X# R/ P! X
$ N1 j% m1 n( `$ m/ N6 j7 K$ N过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子+ Q. c+ }4 f) o& d( D+ K2 R* m

* ?$ ~. j* n' `' r) S% b  D火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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掌握火候是关键
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兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

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; d6 N. G8 P7 ~6 O! g9 L9 C爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊
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