‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 1945 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
楼主
发表于 2012-8-1 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
1 i! l( X- T; Q& i6 q2 e5 K$ m/ f. g1 p( `: N* t
        平时菜花吃的不多,大多数是炒肉,夏天做个凉拌的吧
1 D* }; F- |" `$ e. J, G原料:菜花    莲花白    绿辣椒  
8 S+ K0 x6 W; `2 |: S! p* f* j  [0 ^                                                   . k' @" x, V7 X
5 ^1 l5 I1 x0 E0 t3 A: ^
一、菜花掰成小块,莲花白撕成小片,辣椒切小段(今天晚饭只有自己,所以都只用了一半的量)& a: U7 t7 J- |, n6 x, j
9 A/ s+ z7 X  ]

/ z, C. _" ~8 Q2 |- a0 U: C2 k  [                                                                                
. b2 R7 S8 i* S& n: L/ x6 r7 D& e
" e1 ~. d& H" ], J- H5 Z! Z二、 锅里烧热水,水开后下入菜花,待菜花快好时下花白8 |% V0 q& a3 N6 x- i% B

( l$ T$ M( ^4 t$ ^" `5 U                            % f, x0 U/ e7 K' I9 m
三、将才捞出放到大一点的容器里,趁热放盐入味5 Z# j" W, T( H7 w$ K
' ?1 O# z3 b/ [* O7 j
# D# z3 [2 m" ^' W* G- k
                                                           8 a! u) X5 F6 g& w8 r0 F
四、准备配料:葱姜蒜切末,小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟,这样利于糖溶化,熟芝麻、花椒、辣椒面少量;
: K9 R* |3 n! H% U
( ?: ~9 Z  R8 @; }                                               1 M+ n1 ^7 i" x  E% h- {2 U4 w& J8 O, t

. l' X' `6 W! y8 r: p0 s* T8 {五、将菜码入盘中,依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻# r8 `! q4 \! p, Z; v1 E+ s
  ?8 N5 S6 C, z; |6 U( N
( k2 f+ {" a2 y, C; c" o
                                            
/ O! y$ _' l0 y2 B- s5 d9 T  p, H1 c5 Z
六、锅中放油,小火下入花椒炸出香味,捞出花椒,放入切成段的绿辣椒,将油泼到蒜末上,糖醋汁浇上。" s# D3 S+ i$ F' r% M5 e$ X, A

# H! h7 _2 K* u! ^( q. ?/ X
& \7 |. |% e9 D8 i' u+ ~                                . P5 h6 `; J9 o* g9 J, L% x5 j
' X$ t+ k( d, K3 M1 v( x  ?, q

" a. y+ y* g2 T
" ]7 h2 B- i4 j2 x, f' b成品                           
  Q  n. b. W0 Z) C* y6 j9 l% y- b7 Q" ~( O/ ]% X
  l' G- c2 [  n  U5 _; Q" r
6 O5 N# i1 W8 R

6 k6 T) ?" _4 W: P3 H* c晚饭:凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
  l" e( j" \% @, H3 i7 X1 X8 {$ C6 ~

, ]- P" L7 }/ Z- N' S5 s0 \- U
* R2 l8 E9 O6 t/ K5 r                                                   
7 g, v$ j- W( b/ V3 [6 o, P  v4 `% ^" d& S" _9 s

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 75 + 66 引用小米的话:夏天,凉拌菜的天下.

总评分: 经验值 + 75  金币 + 66   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

哇看起来好有食欲呀

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
7月你在吃版发了多少篇帖子,你是7月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,8月试吃即将开始6 k. l7 N, i7 f& P
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
好爽口

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
回复 蓬絮| 的帖子
. y9 o2 U8 f& a+ p
! m0 F- H) t& S, w* Q% {' w! S过完油,捞出扔掉,不然吃的时候影响口感

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

回复 小学生飞飞 的帖子
1 D2 E' C  h/ @+ R1 \) a
0 U5 L5 @3 `( l8 ^9 |7 a: h火候很难控制,天然气还好,电磁炉一不留神就煮过了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
回复 兔纸妞 的帖子7 i8 L6 t9 x+ m+ \7 V+ ~: H6 d& d

# w- @( V" ~- M掌握火候是关键
! |3 H3 X* r) v

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

本帖最后由 兔纸妞 于 2012-8-2 12:21 编辑 % Z# K3 ~. a  v! ~' \

$ J9 L4 F( d5 N! l$ [花白凉调的还脆吗?

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
花椒过油,是不是就把麻味炸出来了,很香吧

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4033  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-05-11 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
回复 小米2009 的帖子% z  s9 D. q0 @, w

* e7 }; h; d6 Q1 t9 E, f0 z, K爽口  下饭
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

夏天凉拌的天下啊
8 }3 j: t& |, L" |0 E2 s
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】菜花与花白的结合
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部