小学生飞飞

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" {! e. Y, }+ M# S7 _        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
6 b7 ^" k5 t7 P- T7 y* ?原料：菜花    莲花白    绿辣椒  / S* I2 C2 o7 [3 H# X; r: n7 W
                                                   
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  U2 S/ N, _) R8 P一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味, J0 I5 J7 h/ h0 f

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3 ^& h3 S1 z7 p7 T5 h# K  j- |- c" W2 L+ y四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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2 Q& y& `4 J% b+ t5 F六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           " p! Y- p2 v3 v- g

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/ D- ]9 g3 C4 N) A- [晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊3 R/ C0 l/ W! K4 e. K
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始' l- k+ O$ }; p% G/ N/ k. [5 h
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子3 S( D# M- z& w! S6 m( ~" i
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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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掌握火候是关键
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兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

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  {" U+ G0 x7 I7 `爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊$ _6 d2 p% K" ^& y