小学生飞飞

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8 r/ Y' U% ?. P6 v+ H        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
- |2 Y8 x* B2 a7 G  G- z原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
, ~/ @1 f* z6 O# Z                                                   : |2 I0 \6 M6 }& r' H) Q) O. I9 ^
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白2 h# n5 r8 t! i% B

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5 ^" [0 o8 Z$ E: t# p, Z8 V) f% X0 \三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味! _* n* U( ]8 N) S- b- j( c

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# s) }- W, u6 B: }0 e四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；7 X$ ^/ _$ Q" T  Z

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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻2 A* L; |( M1 t# Q( y
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& J* ~* I& [, e. i7 O六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。2 H7 I& K0 k7 G5 m3 e( }9 e3 T' t6 m
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成品                           
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/ A! }7 W% l, @( t, A晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊. T& f9 @/ T9 l; i0 I, m. g3 c
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始0 l+ L) P" K8 r2 y, U
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子, v0 l: o2 r$ D% `' s( r

" V7 C! t5 X+ L" N! e: b过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

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  }" C$ j+ a. j; `3 r$ O# r: |+ ~4 u% Z3 [& m! h; e
火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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# {& v" J% ?6 Y* w' W) S; t; |/ k掌握火候是关键1 c! |$ V3 j+ m3 ?

兔纸妞

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" v1 s- M' y( `' r) @! z# c花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子
! r9 K  u- u% c: {. P5 m) }
, {$ b7 ]9 C4 [% X+ ?" e5 ]- h爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊
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