小学生飞飞

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& a& x5 I+ H. P" c1 x; `$ @# a        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧' Y" g8 e$ M7 y2 o2 V/ \) P, j
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  # z+ T6 s" q0 F6 Q, S
                                                   
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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                                                                                0 Q+ `+ z5 G$ @# ?) T' K

! E4 F8 J' h3 X. V! q( Y& u二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味7 t1 f3 ]- ^* v8 z/ k
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5 w4 s' @# J! Z$ M# _四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；9 L% b& x# E! E
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻: y$ l% ?; L9 E9 K

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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           : Q% B& r6 C. o. g# @. ?  G" Y

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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊( {* k( D7 w- [! f1 M4 f

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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
$ v( T' T0 y# @) n1 v) K$ b- Ghttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

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* R, p- ?) L% P7 c! x6 U1 d
/ u+ y9 k; p3 ]过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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* n) W: v) U  \$ y1 i3 N& t6 B9 Y$ M; b/ D% B5 ^" A. x& M
掌握火候是关键
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兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子( J: m" |- {$ |; K" l

. Z5 X2 g" ^5 b! H, w爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊
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