- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
7 e5 F1 K$ K& o9 @, J
( z$ U# K x8 |. x% ? P% d! ] 平时菜花吃的不多,大多数是炒肉,夏天做个凉拌的吧
" ]8 Y& R# P. K( s原料:菜花 莲花白 绿辣椒 ; T/ [7 R* a7 M$ E9 v
+ z# @/ L0 M j) Y2 Y' w& l7 Q$ b: Q u* ]- F/ M9 ^% ^. @0 A* L
一、菜花掰成小块,莲花白撕成小片,辣椒切小段(今天晚饭只有自己,所以都只用了一半的量)8 Z, _9 Y2 b( ^& ]8 ^
4 T9 H/ X# o/ b1 B" A+ H( C* F1 g1 K! e7 t% D5 [
; `1 }$ O5 h1 _$ m- \# A4 e" V4 G3 |% I5 k! q4 b* e3 x; R# u
二、 锅里烧热水,水开后下入菜花,待菜花快好时下花白+ L; z& q$ p# V1 a# T1 |
2 h$ \1 @% ?& A7 S: D4 F' g
! f9 R. q' V- D; Q* B# H( g三、将才捞出放到大一点的容器里,趁热放盐入味8 e0 m8 ?. t. O: Q- S- r* t
% y7 _ s3 y7 m! }) F
) O6 F/ c, M/ N2 j9 \2 |7 z ' t5 z% z) ~; r I
四、准备配料:葱姜蒜切末,小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟,这样利于糖溶化,熟芝麻、花椒、辣椒面少量;
5 o4 x- H0 S; Q" @
/ o" l. L% y( p ) T# d2 |1 ?' q/ V. [- V
g0 F& S0 e' W4 t) V& R2 V% E0 }
五、将菜码入盘中,依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
! r7 b4 ^! D+ T+ t( ~. w) e5 T0 F0 k }1 B
: U* R; T/ c9 P# y# b
3 \7 |. `3 u- P! U0 R
7 T. H" f# R0 `6 ~/ | n& i六、锅中放油,小火下入花椒炸出香味,捞出花椒,放入切成段的绿辣椒,将油泼到蒜末上,糖醋汁浇上。. |# e8 W5 {. V2 {* m/ g; {
3 R! \7 s, J' Z& b: H
0 R9 s) s% E1 x5 Y" |
! I- ^: r. m: F: w& \
( }8 b C' q4 h$ k+ W4 n0 S; X" e4 O$ G- d0 A" P: Z
! F X' @" b5 _7 R1 [0 }
成品 9 `$ k3 a6 _: s2 f: ^8 Y! E
- f @7 _1 x' }1 X7 t7 [
: K( D d1 e5 K1 K& R, S" C3 r2 i# K a" x8 b: H/ O0 L. Z
2 ~9 Z/ P6 {# l, W: b晚饭:凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊+ P0 f- s" X+ X7 J1 C
2 z `% }! p6 z% W6 I
( S8 I: }' U% L0 I6 c8 t: l. f9 T* f' d
# y" d9 x/ x' m! N! |3 B+ B0 V( N, ^: C% Q# Q+ f7 ]9 P6 C& J
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|