小学生飞飞

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' f0 ?$ Y) Z! {- s        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧1 k7 n: v. q8 d! A; |9 b
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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# e5 m; C) o6 K1 Q: w4 o一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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  q: g% F  C( C* T7 y2 s3 ?! r三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味: ]3 I" H4 N6 E/ I/ j
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；# D2 R- t" u( r8 x
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻1 a5 O7 x; j! R) f/ D

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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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/ H9 D* a; p, v6 ^- D  Q晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
! ?1 d( y4 Q) [$ `http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

筱笑翛

好爽口

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子0 O3 \% L- z4 Q. S  n9 ~. k' O5 G. G

2 D* h6 o( t7 k* r过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子
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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子0 {; K4 x) T6 D+ `
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掌握火候是关键, Z6 n, s+ F$ t' s9 \! R3 K

兔纸妞

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# d5 m; n& k$ C7 j+ ?& i花白凉调的还脆吗？

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子
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爽口  下饭

小米2009

夏天凉拌的天下啊7 ~, B. Q0 b4 X  n* g' p5 y5 {9 j