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本帖最后由 浅浅酒窝 于 2012-8-6 11:51 编辑 ; O( f/ X' m7 |
! Z" b- x3 I5 K% U% O. p$ N我，爱吃美食，也在做美食，属于那种见到别人DIY好吃的，就会试着去尝试；因此一直潜水吃版，偷学了不少的菜谱。不过，基本上只看只做 ，不去拍照。今天，第一次发帖。+ p: s8 t* ^' H8 n7 F+ J2 s1 P
/ U3 o" d6 q4 b; K* l! y8 z$ q. \) h中午去逛人人乐，在小吃城转了一圈。超级想吃冒菜，不过，我带着甜甜和我妈，需要的座位比较多，等了半天也没等上。干脆，回家自己做吧。" }7 K7 l0 R) k: E7 L
' x! e9 T! H: U) T6 p8 _9 {去菜市场买的冬瓜，茼蒿，香菜，素鸡，木耳菜。加上冰箱里的香菇，鲍鱼菇，土豆粉，鱼丸。基本上够吃了。3 C2 m2 y! D/ c- h- i! W4 `, Y: n
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看有的妈妈说用火锅底料，我家即使在家吃火锅也不用底料，就放基本的调料。也蛮好吃的。我和我妈还是习惯老家那边清淡一些的味道。
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当然，做冒菜，也是这样的。油烧开，放八角，花椒叶子（市场上买的新鲜的），姜片炒一下，另外放了一勺子郫县豆瓣。家里还有个吉香居的辣酱，好久了也没人吃，放了几勺子。加盐加水烧开，放菜。熟了之后，用蒜泥，芝麻酱，香菜，香醋一调，再配着米饭，超级好吃。
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3 y/ e% K" g& ^5 L* x第一次发帖子，多多包涵哦~& C; u/ F8 b, ~7 K
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发表于 2012-8-4 19:57
发表于 2012-8-8 08:23
