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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 " [/ N7 b6 @1 _+ g
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- p* F5 [, k2 g1 x i" o3 S 上首页纪念啦!3 t @: ?' V0 F. t# n
- p$ B3 r% @. F0 M, _+ S$ l
3 X( v/ `7 w6 g Q4 h* G6 u
' A0 k# S9 _- v, E1 ?) w $ D; i7 `# O; Q
% |- I- w' `( |" L9 h7 ?8 ?7 z4 u
% p5 S0 L6 G* {9 {) e2 @7 D3 k 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,6 G2 Y) ~9 G$ N7 b
今天一大早就直奔早市找菜花,
# U, q& K4 n# a' v- L 好像最近菜花不多,7 i8 f# K0 D2 v1 K. S5 i0 r( H
好不容易找到一颗品相还差不多的,
& O; r2 K4 i A* d 天热,不想做油腻的菜,
( f/ m" }# V) |8 F3 ?1 F' t6 g 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花; N6 v6 E& H7 f8 E3 X
2 j, m7 s$ E2 K" x: d- C
原材料:+ b' w( Z: K% u5 ]& w4 ^5 F
* B% o0 k8 {* t) o1 U" \0 s
; @3 k+ _5 i' C; d7 J, J8 G( o+ O; c( o' i2 N
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
# g: u' ~, v8 S' D 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
( ~) S- D+ |$ Y5 j( V- H; b 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。8 `6 {7 ^/ H* n; @4 M4 W$ t
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
3 v, z4 U5 G! \% f" V3 z2 R; y4 `$ X& m4 u/ W$ S
; `& n; k$ }" |, }" l( t: W5 o
9 Z$ ~, A! d- K" ^
4 l! E$ R! f' ]$ s0 s& d0 N0 @, ]7 w% w
1 d( F6 e' ~% v1 L' u
' k' L2 g$ W. C- {5 x9 J# x; M1 G- ]% o
, q9 _+ J" a2 P2 f* n
$ ~/ |- w6 N2 h: R+ l3 u; ~/ j& \2 [: N* o; ]5 N
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!8 b ^2 `) I( R, d+ \8 G* a- i
. z( L; f8 |1 V' ?
. s% R4 O' V# l! x6 G
) s4 y/ |, O8 @% y: \二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
1 L2 s7 ^: y- p; z* Q! _4 C原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
/ ]6 p% S5 |2 a) F( V# L( s4 P V/ G: S; A% w; r5 ]# [; u& W! g- k
, v- ^9 {; l0 R) R1 J7 [) C' [( P+ u" Z: W# y0 a' `6 i% E
) G8 X5 l2 ^0 D三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。: s) `8 k3 P3 w _: k7 V) ^8 Z
) `) Y: y$ I7 B& o3 y2 Z4 H2 R# ]/ Y! i
G4 }; i( K' x- x, `
" e: V: z$ q/ x* } V, ^% Q$ R" D3 ?! p6 u) c% t) Y" f
4 o3 Y& V( o, ]9 \. S: ^ T- r+ W" X5 D$ w
k% r6 \1 L) T0 T) |四、红烧带鱼
. l4 p, ?" S* _# C# G6 l' {6 F% A/ }: U0 S
4 l0 G( p8 ?/ @1 L" ^: a" E% h) P( @) Q3 h
1 a% A# d k( \1 ~7 x' M+ b+ ~8 E 好了,
6 O% W. m2 z- K, C 简简单单的午餐好了。8 M( m# T7 N; z: |+ q
" u- b1 J" _$ l1 k
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3 \% Q; S) P3 D6 V0 Y: f6 r
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