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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 $ I; v' f3 s6 r8 ^) \
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上首页纪念啦!
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3 g( H# O# z3 i' M1 D! `7 d
l$ _' q7 I- }# b. D& B4 w. o
3 X: v0 p# X& S3 J7 u$ ~
3 Z. [, l9 b) [. x& \ 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
/ Q" A' M+ D! Z& T 今天一大早就直奔早市找菜花,
9 m/ {- R& H6 S0 i! C 好像最近菜花不多,* I* d y3 n* C, J
好不容易找到一颗品相还差不多的,
0 P: E4 X5 p7 m/ ?& U6 l, n" d 天热,不想做油腻的菜,9 ~. o" J2 x. h2 x: b1 U! u6 B8 Y
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
4 t9 t2 m" Y) s& z' I3 O# H: v5 L0 X4 C 6 S1 @8 _) M/ ~3 h
原材料:( ]( a; @1 D1 T0 }% Z' {+ I
; Z* N) E4 ~- m9 f l
7 T9 J W! V& O- X3 _
j% k" p: r+ p5 Z" x4 o6 o' k做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。& E1 r9 k4 Z" {3 k* j$ C+ f% h2 M9 }
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
5 u7 k4 S2 x8 `( b, D# g, Z 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。6 w. d) N" j+ o$ O( P
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。" m) w: r+ _( e8 x6 a9 D
- h& w- N& |: k2 c$ E) ~
4 z1 ? E& ]& S6 o; R2 n: H+ N1 w- G- K
* h+ }$ X8 S. Q2 E: \! d; ?3 v2 o, b: F% ?6 p8 x7 ~
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, P+ {3 \) U7 G: J3 I- Q8 w! M
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3 x* Y9 Z Z s; G% G5 O! k, ]* X: I0 C8 G! @
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!& U3 R* j0 U5 f" F' O
- r( D6 [+ m& u1 F3 o7 Y) R3 [0 J0 R8 _: ~$ v: U0 A" _- e7 z2 E
! A% e" Z+ w. f) u# `二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)- Y o; T X/ i3 r2 m" n5 q: G) q
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。9 e' S& @) G6 l7 p/ c! _+ n
: O+ y+ @0 D& }9 H( P$ R6 r% W3 r8 ]# {5 W
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- O( l+ _) D% X7 k6 C三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。2 C; i+ B9 e) W$ a' l
6 X. D, n; e$ d4 w' `; k
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0 ]5 `) @$ R( F6 A& n9 k
' o0 t6 |% o$ |% u! i" G* `- [- g四、红烧带鱼
! t0 F. E4 V, m3 y% I, p- k0 _' n0 i( Y
7 x+ V8 \) o' S# g% f
* Z( A# r* m+ D( X8 U
2 Y7 q0 q4 X# J# l1 v( b! W 好了,
0 K+ H8 W7 M) O% G3 l4 }2 j: F 简简单单的午餐好了。9 N$ F6 \6 w) h. t6 v! M4 }; _
( v5 ]" v1 E; Z Z6 B* G7 p3 z
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