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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑 X7 B/ H& H# x" g/ ]3 d# D
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上首页纪念啦!
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( c: B& a5 q5 P+ G/ b* x . @. b6 X* t1 L9 e# m, a' t2 R
最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
3 a {- F* j3 e, u& i 今天一大早就直奔早市找菜花,+ p3 Q9 K" w% y# u7 n
好像最近菜花不多,: u/ B9 {* d/ [ @
好不容易找到一颗品相还差不多的,4 j0 d/ v6 C) ~- f! `
天热,不想做油腻的菜,
, d- q: h' r% u8 A2 ?; F- a; k 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
& R- n; K. F' e: K+ U3 ]* W7 ~
+ S0 K9 ~( x" p1 J原材料:% h8 l7 X5 \! l* M) ?- U+ p
$ [4 L6 i+ f# ?
0 A% Q& O* J0 |: @% _1 c
. g$ M: L& L, I$ @* C7 k8 j做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。8 _+ Y! p; a% W3 M8 B" o- f9 y
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
9 j" y% D0 T i, }, O" f+ r 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
' H" b2 \: l5 E+ C' u% _ 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。* L" }' w9 K/ @- ?4 E, ]6 t
! B7 l5 o4 `4 n( [+ ^ r( D2 a3 i [" q7 {0 t* q6 N. @
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) f) s9 L6 h( `9 l/ X
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!+ l; d3 y$ E7 x6 V" B+ f& H
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}- P3 l7 @0 t P- s0 O. q
- |' w6 [ o' B( r2 B8 K! g二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
% H6 ~1 b7 s. b- Y原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。- a! |6 m' P" k$ j- y6 L
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5 v* c; @1 x- C) o% Z, m0 z- q$ ~! Y; ]# t5 _) a2 N* ^; t
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5 J/ q5 E1 p2 s8 _四、红烧带鱼
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( F# I8 O" ]1 J/ r" U7 T( _; `5 _
4 W# y6 y9 i' C+ P+ a( J. X 好了,9 e) t+ t5 f7 E
简简单单的午餐好了。. B Z2 ?* v, j0 V2 V
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