路博文

( Q& U5 y: g% n8 ?/ l5 [/ d
. l1 ^) G5 K! z" w; U
昨天做这道菜简直太失败了% D) d" q2 b; Q: F
回去后公公已经开始烙饼了
% q5 L9 O" }4 T, @) b7 W1 X& [; K/ W所以挤的我抱着个小案板到处窜$ a- Y& p. t# X" ~9 ^  w
先是木耳忘记往小撕了
  G" T: {, @2 e9 V$ {再是倒了红醋后又到酱油
4 {5 A; h) [) z- O& w结果出来的菜黑乎乎的
8 R1 T; U$ P* S' B; P( p/ l, d
" p& c  E+ f* m( {先准备了黑木耳和苦瓜
$ Z' ?  G' z4 }
+ p* h4 a+ x* `( i; A木耳需要用冷水泡大
) ]. @% ]/ [- h) s5 N4 ~我是为了节省时间所以直接用热水泡的1 [. G# ^; U5 J% j0 `4 N
; ]( L) l7 E. s  E* c
1 R$ e* O9 }) j6 W  `  S: x
苦瓜切开把里面的东西掏干净' q- ~+ Q# N% o! Q% R. k! b4 E
然后切成小片/ J" D8 J# w' Y; _1 R1 W; q

; Y- u8 R. Y$ T) a9 ]" k& g; V一切准备就绪后就开始讲木耳和苦瓜在沸腾的热水里焯一下
' F4 \6 @9 ~$ O, V6 J6 w( H
7 ~: ]6 Y& b4 D; `3 \: n2 w
5 c1 O3 `- P3 |5 @4 B6 _+ c! P% i2 M! N% T+ Z; U, M
注意：苦瓜放到水里水一开始咕嘟就往外捞啊，这样苦瓜能脆点儿0 u: Z/ V7 ]1 ?6 g

/ ?/ L  |! u1 a焯完后就开始准备汁子了
/ P- ~& h# w6 [& U8 M/ Z: A& @先把蒜捣碎放到小碗里% i6 D+ F9 `- T4 x& H
然后给碗里倒入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油还有香油
* K* [, }# @. F6 G4 u注意：白醋哦，我就到了红醋，结果那个失败啊5 R$ B8 R. A. Q2 {. e
0 y/ Q. b/ j' {1 R0 i2 m# {

; I: g* N. _; F  ~3 s0 |6 X8 B最后将调好的汁子倒入菜中搅拌即可9 i) p3 k2 ?; E/ A( l$ z

8 Y* f! V9 t  E8 m那个黑啊
9 P* K% N# z5 N0 m- L% u; S: n3 D, j. @* {3 g

1 S; o* H" x3 z% @/ e

路博文

顶起

路博文

回复 天之娇子 的帖子
7 w, C1 Y" ?# w* f$ z5 O
2 Y$ K( e! N) n; o* {4 h1 S(*^__^*) 嘻嘻……

天之娇子

“抱着个小案板到处窜”& u& T, z4 e# P7 W
可怜的小媳妇~~~+ W+ b+ D' s1 E; s, }0 g% c
嘿嘿

路博文

回复 深海小鱼2012 的帖子
$ |4 d7 \$ u4 b# h
* R4 K# {$ K) |& h$ ~(*^__^*) 嘻嘻……

深海小鱼2012

呵呵，看着还不错~~

路博文

回复 xyn313 的帖子
7 x( M' S3 ?( d5 W3 y4 P6 A+ @8 g9 w0 v
可能是我不爱吃酱油的缘故吧，总感觉黑乎乎的看着难受

hei_jing

酱油放多了吧，只要味道好就OK。

xyn313

看上去还好啊

路博文

回复 叶子轩妈妈 的帖子
  y+ v8 z  I3 D$ U2 S* u) A& a
0 \1 m8 V1 ^$ h$ ?O(∩_∩)O~

叶子轩妈妈

昨天做这道菜简直太失败了
; `% h9 [. N$ W. ~2 l0 k回去后公公已经开始烙饼了
# g4 n" x; Z( F: X) g) A5 V5 c- d所以挤的我抱着个小案板到处窜

感觉还不错了

路博文

回复 筱笑翛 的帖子* X' ?: F5 z! y+ g' }5 P

/ ?, E% g" u, [/ Y+ q6 K6 j( o亲好快哦- k( g$ ^  }+ o0 @4 U. @/ P
味道还可以，就是颜色太难看