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发表于 2012-8-7 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近想在家吃凉皮,调了几次味道都不对,大家都是怎么调的(具体的调料还有制作方法),谢谢!

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2011-03-30 
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回复 可爱的喵小姐 的帖子; C8 z8 x) A2 A* o  l
) Q6 k( H7 @( K' g
那还不吃腻了啊

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户县那有卖凉皮辣子油的,买回来调什么菜都是凉皮味道

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凉皮调料包1套1.5元。需要联系,油品:选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。(可以将我们油料包静止几天,我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物);这是很多商家无法比拟的。/ ?/ K8 p1 c9 J8 J( ]" S0 @
调料:为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
1 q: ~" R3 z2 B& L& T3 _食用醋:选用纯正的粮食醋  B+ f) r! y9 e; o: Q

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明天试试

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我自己摸索出来的调料,挺好吃的:; @! R" g+ J  d8 w$ s
1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...
谢谢分享,一定试试看

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18553530 发表于 2012-8-9 20:35
7 i4 o& [. F' @# R帮顶
% |( o8 ^7 T- b: n' u( A
谢谢
菲儿妈妈

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书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
7 _! {* r$ T+ M3 ^9 {% l* R0 l0 C我自己摸索出来的调料,挺好吃的:
8 S9 K+ F" t4 ?3 e, K# w1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

6 i' T6 z' U6 }0 q9 V+ \谢谢,亲

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本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑
' T( A( p; }8 T5 R  ?! l3 X; T' w4 ^
我自己摸索出来的调料,挺好吃的:' }3 q8 B8 v; }" i
1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点,煮成调料水。$ [! m6 ?- J% ]6 `7 @. Q
2、捣的蒜末放调料水里,加上盐。(调的时候不用加盐,拌起来也好拌)
; T+ e0 A7 w, G* I3、醋,最好是农家醋,其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
) v7 Z# L7 `1 Q) v' }+ H+ g4、辣子油,这个大家都会做啦,油烧热泼辣子面里,加上芝麻更香。1 c6 l8 Q5 Z1 [! F
做一次调料水,用完放冰箱,可以吃好多次呢。9 b, X- Q; j. g$ @# M  U
& N& y8 ?5 M8 B9 n% b& e. F* H

点评

乐陶陶@sy  谢谢分享,一定试试看  发表于 2012-8-12 20:41
palymoon

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等高手

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daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 $ h* C2 F. p: {8 z8 q
也想知道,一起等高人指导。

3 N9 t$ m3 O+ A, l5 ^* n一起等待高人出现吧

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颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
5 d4 v. O) F/ w% @8 O等高手啦
" w$ r9 I2 h4 T# \
呵呵
馨馨妈

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等高手啦

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也想知道,一起等高人指导。
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谁知道凉皮的调料怎么做
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