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配料:燕麦片160克,黄油90克,花生45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,葡萄干45克,黑芝麻20克
3 g" j1 T+ c( E& q8 y烘焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右" H1 B2 O: k: s
将干性材料(燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生)在一个大碗里混合均匀。
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将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态,加入红糖和细砂糖、蜂蜜。9 i8 W( p; F& ?
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
: H0 y, M5 s+ i6 Y1 K搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。; D4 f7 H# L/ Q1 t+ W
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将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。# T& X) E% E4 q, R1 _9 I6 y; K1 [
用刮刀翻拌,使它们混合均匀。& N# z! P) a! K
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/ |& g! q& F8 O" W- [# D把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里,用勺子背压紧。" z: S- O7 T0 ^$ Y/ P
因为我家烤盘大一些,我就用锡纸折了一个八寸的模。 w+ [9 l) m1 k7 k' y4 s
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9 W; X r5 ?- F放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。& h& X/ {+ h8 b/ H. G! w" l
出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。+ t2 [4 { k3 L& O Q6 i5 S& D7 H
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放凉了吃起来很酥,咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~" R! `9 S( n I/ _5 _6 D1 r
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ps小贴士:& {) m4 a! H1 E1 p
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 2 b& S2 s2 D, x0 D. N
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 2 ? D9 x& G* ]) X) Y5 N& S
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
' T" M/ `+ Y" S* B/ I6 U4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
" e1 r" L$ X7 k% @- ?5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 H) y9 {% C" |
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/ T0 C5 G+ F$ Y8 B: m不过这个花生燕麦块含糖量也不少,每天吃上一两块就好了。
C" j7 L- R: Z ~% z/ w给我老妈老爸拿了几块,我爹直接一次性吃掉4块,估计是太好吃啦,哈哈哈哈!自我感觉很良好!
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