- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-10
- 帖子
- 890
- 积分
- 5228
- 经验值
- 4770
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-09-29
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
试着自制一杯酸奶吧，拿来饮用可以减肥，喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦！
- o% b2 j5 h8 ^! g9 h
- _% [: v, Y- `, z# s- i6 b. k( ~4 z! }' v7 D" U/ \4 D# Q
7 Y( G3 z* m$ f
/ o" R I% h6 R2 m- _2 D
制作方法
+ l! v2 {- ?+ P& u( e ' Y# U* h( u8 O* r3 q+ V
步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味、无果粒添加最好)。
2 }$ P' K1 f4 q0 Z( h% d2 `' d
7 p, c9 I) @/ V, P/ ~* }步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度，就将固态优酪乳倒入混合。3 w4 _7 z5 r6 R7 F. z: X
( a- f9 h" V* S' I. f$ D; N
步骤3：电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。
- s& V# f& E E4 O9 K % L7 c' o& U, Z& l# d& L' i
步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成，制成品请先冷藏起来以保新鲜度，酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。3 u9 }5 P: Z/ C8 e! [' D1 Y3 n4 R
; H/ U) J2 d2 o* U
6 v( U9 B( G- |. q; _真的以为多喝酸奶可以减肥？
8 \7 n7 ^' C) d0 n' o" J
# e' i% a, X0 q: _ i& H- L( ?算了吧，为了降低乳酸菌原有的酸味，现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉！( P1 F1 ?9 _ w3 h( g) z d, g
' `4 Y, L/ k0 M! S- H4 Q) P0 R0 n想想，本来立志要减重的你，千方百计努力一段时间后却变成增胖，的确得不偿失！所以，要是真想通过多喝酸奶来减肥，还是得自己动手，做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番；二来又满足了低卡路里的诉求。" e9 f8 }- D% \% c; @, B5 r
' O; q8 f8 B* R, P" D
如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养，不如往里面加入各种新鲜蔬果吧，这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果，甚至红薯、南瓜、香芋等等，都会是相当棒的原料。! u$ G1 E2 [& w
贴心提醒3 Y- P- W! v0 T4 l n# L/ m
2 ], f& p' R* V# E% i8 G
1.品质保证
+ n3 H4 H6 c/ C% B- W5 P ( O( Z' U/ c7 V0 p6 n) }
自己做酸奶其实具有一定的“风险”，所以要特别注意食品卫生，确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。
! T; y" F3 T7 Q" Q
, T* L/ p$ O6 ?% \2.科学饮用
; G6 B5 o2 B. y/ ?6 A5 U2 r* h , D$ K6 d9 E, E& k2 s% o$ L2 j
酸奶虽好，但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。1 V. A+ X9 o, `6 Z
a( Y3 s' n% E
切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在两以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。此外，酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
|
|
发表于 2009-2-7 12:47
