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jiuer妈

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发表于 2009-2-7 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
试着自制一杯酸奶吧,拿来饮用可以减肥,喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦!6 u; c8 {: e' a* R$ c
" `" ]0 h3 a# @( _& _/ I) j/ j3 R

; G: N6 e/ M: L1 |6 \6 J% `: e7 S

8 s6 K6 J! x5 T3 k5 {# s4 f制作方法
0 s/ `3 \9 ?9 K3 {2 f  y2 H6 b/ J  
$ t: O# H- q# D; x# I步骤1:准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到,原味、无果粒添加最好)。$ x" k3 ^: D  q+ ~( Z
  
( _% x1 V7 x) r$ u) [步骤2:将牛奶隔水加热至沸腾,然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎,待牛奶温度降至约40摄氏度,就将固态优酪乳倒入混合。- s$ L$ n0 A; v5 G' _; y0 r
  ! W, G$ _  z' L) c
步骤3:电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温,放置时间约8-12小时。$ A( ?  y/ y- b6 `6 r) g
  : T* R- P1 }3 J, d" P& {* B( ^2 n
步骤4:等到混合物呈现固体状时就算大功告成,制成品请先冷藏起来以保新鲜度,酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。3 `6 z  ~1 p' {
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真的以为多喝酸奶可以减肥?
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1 v1 e6 G3 {9 |算了吧,为了降低乳酸菌原有的酸味,现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用,反而容易让人吸收过多的热量而不自觉!
& {$ V6 D' n0 m- n7 G: b  W  
4 x6 W( q: W- [1 f' A想想,本来立志要减重的你,千方百计努力一段时间后却变成增胖,的确得不偿失!所以,要是真想通过多喝酸奶来减肥,还是得自己动手,做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番;二来又满足了低卡路里的诉求。
* w+ I* ~3 W% E, k9 [* G  
, w5 |# y' z. O如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养,不如往里面加入各种新鲜蔬果吧,这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果,甚至红薯、南瓜、香芋等等,都会是相当棒的原料。* N3 q3 C3 o! c; T
贴心提醒
( E5 J1 S6 ?4 Q1 A  * q8 l; L" w" R5 T
1.品质保证
0 E: D' [0 ]* f4 Q  & f- D9 m$ w# c; l5 r8 @4 |" H7 [- z3 b
自己做酸奶其实具有一定的“风险”,所以要特别注意食品卫生,确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶,果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。  q- M$ h0 c( j7 |% b  Z
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2.科学饮用
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2 D0 U; K3 u2 v5 N1 _7 t! j5 L' Z# Z酸奶虽好,但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。/ l. H# m* X9 Y* Z3 y  z

8 b2 @! Q) j3 }1 ~1 D切忌空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在两以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。此外,酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。

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里面要不要加点糖呢,前几天买了酸奶机,做了一次,觉得酸味不足,甜味也不够?不知道是不是要加点糖呢?:wanwan35:

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:wanwan79: 我也很喜欢喝酸奶的!

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