- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-10
- 帖子
- 890
- 积分
- 5228
- 经验值
- 4770
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-09-29
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
试着自制一杯酸奶吧，拿来饮用可以减肥，喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦！
* E! z# B0 t' F1 p/ I+ \+ M1 d/ Z; {/ S4 a+ h( b. w
" _4 S& @% c [
, p, D N/ p! [ ^* \1 l5 C W
7 Z( ^% U8 u1 X4 {制作方法4 [5 p/ q. s* s6 y5 z
* E/ Z0 x9 B) i# ~" Y2 Y
步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味、无果粒添加最好)。
9 w+ h. h& C4 K3 [+ R ' H% u y6 i' c |8 L6 z0 I
步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度，就将固态优酪乳倒入混合。: N/ D! D) T* e( a% t) D5 T# E
K% r/ f0 q/ I+ k
步骤3：电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。
0 n& U" H( G4 d ! c2 Y: ? y* F
步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成，制成品请先冷藏起来以保新鲜度，酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。1 H, u; G. P$ W) }6 |
8 S/ R6 s. Z& K9 W) T% y0 Q" e, `' j
真的以为多喝酸奶可以减肥？ _. s/ p6 Y; G% P
* D! G. _: v0 ^7 v" E# X' u
算了吧，为了降低乳酸菌原有的酸味，现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉！
* T8 @7 L# j( ~ & e; R& d: O' A2 [- h' A7 Z& O
想想，本来立志要减重的你，千方百计努力一段时间后却变成增胖，的确得不偿失！所以，要是真想通过多喝酸奶来减肥，还是得自己动手，做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番；二来又满足了低卡路里的诉求。
' A) J1 [0 T* R4 p* r ) z1 \/ r* M$ n2 k' }
如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养，不如往里面加入各种新鲜蔬果吧，这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果，甚至红薯、南瓜、香芋等等，都会是相当棒的原料。
& `" j6 M# {' _3 g3 a+ x2 d贴心提醒; t7 P9 h3 |' h
, x& Q4 o9 {) x6 L( E8 A1.品质保证0 c& e$ x( L/ r3 P
5 W; A8 `9 A* R& b自己做酸奶其实具有一定的“风险”，所以要特别注意食品卫生，确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。
' J0 N: Y o' l" _6 ] ( I2 G1 T6 c, u, j0 g
2.科学饮用
) b$ Y5 n- J9 X. z$ x4 ` - W5 W8 F e k$ C
酸奶虽好，但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。9 o+ }* H0 c+ d
& d+ V. ^, P( E1 R+ Q/ N
切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在两以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。此外，酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
|
|
发表于 2009-2-7 12:47
