- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-10
- 帖子
- 890
- 积分
- 5228
- 经验值
- 4770
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-09-29
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
试着自制一杯酸奶吧，拿来饮用可以减肥，喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦！
$ J8 C$ R8 _+ C3 y4 \2 ~5 c; X! c5 x( R/ M t# o0 f
1 }3 H. e7 ]$ Y) ~
& Z7 `) D( _+ T2 `7 w2 _0 ?5 d
1 C6 s$ B1 A- _& b制作方法# E1 K. v! E+ ^) H. l, m
2 D, c$ j' Z+ N7 m: K4 J+ m! z
步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味、无果粒添加最好)。
! `; f2 \2 q1 O" i1 N5 x/ E' b
. M8 b1 K! _& }. A步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度，就将固态优酪乳倒入混合。 Q/ S6 V' g5 d) B* o; u! G. A8 D3 s% y1 _
% U# Y$ w% J3 w' t步骤3：电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。& w* [# K& V, l; v1 o9 S
4 y5 d0 E, B/ d d- G9 ^& l+ n4 X/ o2 M
步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成，制成品请先冷藏起来以保新鲜度，酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。
9 y# {2 v6 ?1 i9 K" f# S" G! f7 h9 e, Z* a
7 }% ]( g2 A1 M% |真的以为多喝酸奶可以减肥？
# H2 r" B3 ~2 ^: c; E! e0 K1 g
% O; T& S7 U/ p+ o' m3 L算了吧，为了降低乳酸菌原有的酸味，现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉！: E, x0 s5 b$ ~8 h4 e% C3 s
2 L0 }& d; f3 a* j& a
想想，本来立志要减重的你，千方百计努力一段时间后却变成增胖，的确得不偿失！所以，要是真想通过多喝酸奶来减肥，还是得自己动手，做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番；二来又满足了低卡路里的诉求。
/ c3 u* u, P* l. I* y
3 I! N# Z8 C1 b5 R, B如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养，不如往里面加入各种新鲜蔬果吧，这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果，甚至红薯、南瓜、香芋等等，都会是相当棒的原料。
9 K, B! g& _: @. F# h1 L: S贴心提醒- l+ [8 t6 I6 d7 J
8 z$ S6 E" Y+ t% }6 O
1.品质保证
4 q { U3 D& |$ n4 _
# Y0 N) k8 J- D6 O A自己做酸奶其实具有一定的“风险”，所以要特别注意食品卫生，确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。
* a2 H$ ~) f/ U9 x7 j1 h2 M( v 0 a( Q6 o5 z& ?) J8 i- w
2.科学饮用! i3 @* q Z' Q3 i3 N3 d- M1 C
/ A* ^; T8 n' V3 S! I酸奶虽好，但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
9 O. `$ ]* b3 n% c8 ^: x( J! ~: U6 L$ P% W) B8 A' a; ?
切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在两以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。此外，酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
|
|
发表于 2009-2-7 12:47
