- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-10
- 帖子
- 890
- 积分
- 5228
 
- 经验值
- 4770
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-09-29
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
试着自制一杯酸奶吧,拿来饮用可以减肥,喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦!% c0 m1 c2 W$ D f3 t7 O/ n: T
( r" d$ P) I. Z0 I5 G+ t, Y# U. W% K/ W; x0 l" w9 J3 b
; C% s) O8 I6 w: e! G) L- Q0 s
# y! R% }$ u: I( N制作方法& f- Z; q8 u1 u( S. W7 B+ ^
/ h# ]! c( \" J
步骤1:准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到,原味、无果粒添加最好)。
: T0 c. e; |: p \% n, j9 X . ]) p, D3 j4 n9 i' k
步骤2:将牛奶隔水加热至沸腾,然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎,待牛奶温度降至约40摄氏度,就将固态优酪乳倒入混合。
! X( L, I" N/ g7 R4 z
! C. f$ U2 ?3 s2 {7 G7 \步骤3:电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温,放置时间约8-12小时。0 I6 R. A1 n7 I# h1 t5 E* d
- T- N! ]# z3 F% v
步骤4:等到混合物呈现固体状时就算大功告成,制成品请先冷藏起来以保新鲜度,酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。
2 s1 ^ j( @; y( V& Y- ?
5 q: P0 S0 m5 B
' }5 r1 s d. [6 U真的以为多喝酸奶可以减肥?1 p% b2 r' A. {( S2 j
7 S/ S$ T3 \- J1 l! U' D+ j算了吧,为了降低乳酸菌原有的酸味,现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用,反而容易让人吸收过多的热量而不自觉!
* g$ [, s9 o7 y, G! i
! N; X5 a2 E! n想想,本来立志要减重的你,千方百计努力一段时间后却变成增胖,的确得不偿失!所以,要是真想通过多喝酸奶来减肥,还是得自己动手,做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番;二来又满足了低卡路里的诉求。
) E. S" E8 ^4 o 2 p7 s( g7 |# U; H
如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养,不如往里面加入各种新鲜蔬果吧,这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果,甚至红薯、南瓜、香芋等等,都会是相当棒的原料。* u/ W0 h* s9 `$ q0 r" h
贴心提醒
+ g1 x w7 Y( C F + {1 O" [) _& T$ V+ m+ V' e. R
1.品质保证
6 U: s" F9 ^1 J/ k* B) @ . C9 a8 M1 G/ P f& k
自己做酸奶其实具有一定的“风险”,所以要特别注意食品卫生,确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶,果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。
, o4 P# n6 f; Q2 C8 `. L8 ^
1 i0 E1 F. `/ Z2.科学饮用
/ S( F# ?! Y* S, d. ?. u9 ? 3 G; e& \9 ]7 V2 m7 u
酸奶虽好,但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时,因为饭后胃液的PH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥。
$ l) O W R6 ?. W
. j# D5 P3 }- e: P8 y切忌空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在两以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。此外,酸奶不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。
|
|