- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-1-10
- 帖子
- 890
- 积分
- 5228
- 经验值
- 4770
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-09-29
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
试着自制一杯酸奶吧，拿来饮用可以减肥，喝不完又可以直接当成面膜--全是妈咪们最喜欢的哦！" g! k% i4 @# [- G y
. _9 ?6 P8 g- [: J2 n9 r$ ~3 g, }( r
- d. F0 K, I& q1 r4 V9 C2 |3 b. E, ^6 k. N. T: z1 F" R6 d
5 X$ T: Z, R5 t
制作方法
5 u7 ], |- q* J1 g+ z + ?5 D n& X# O
步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味、无果粒添加最好)。
% m6 m4 C7 x' [' q7 i% L
/ w1 |, r8 N6 J4 O" Y4 R& a* }# ^/ v步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度，就将固态优酪乳倒入混合。4 ~) E; k X' c
- z+ U( I& V4 l# z步骤3：电饭锅内加约300毫升温水(水温不宜超过50摄氏度)。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。
& {) C' M# T/ X 9 c" m9 l6 \7 M4 o; Z
步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成，制成品请先冷藏起来以保新鲜度，酸度可依个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。
! [* J+ W! X: d5 p& ]$ m! C$ B- e6 I0 E. }. q
: d F, o& k/ P/ W5 v# f
真的以为多喝酸奶可以减肥？) p" ^# x. e; S) M0 d. A$ F
: w- w3 R; X8 y/ O- d算了吧，为了降低乳酸菌原有的酸味，现在市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉！% V8 F; `6 n5 [# i ~4 C( }
/ E7 S' _- H6 l+ Y$ X/ \! o想想，本来立志要减重的你，千方百计努力一段时间后却变成增胖，的确得不偿失！所以，要是真想通过多喝酸奶来减肥，还是得自己动手，做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番；二来又满足了低卡路里的诉求。- D9 A' A1 A4 o. h: B* m
+ D# o* W, r0 o4 Y+ g
如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养，不如往里面加入各种新鲜蔬果吧，这样可以直接拿来当减肥餐吃。黄瓜、番茄、苹果，甚至红薯、南瓜、香芋等等，都会是相当棒的原料。
- [5 i5 H V0 T/ [, k, i9 W1 k贴心提醒6 T$ H; Q1 t" Z* ?
4 w7 M7 T& P; I# U5 m' e, h. T
1.品质保证) T/ a5 I9 I6 a1 F, @5 ^
$ `* j2 N$ N( M自己做酸奶其实具有一定的“风险”，所以要特别注意食品卫生，确保酸奶新鲜。另外原料一定要使用纯酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。% {* R8 p. ] p& J: ]7 z) P% C
2 a1 b4 K9 H1 A4 d+ ^3 k2.科学饮用4 H N! ?$ i0 P- ]$ O Z/ q
9 \0 r! J6 g$ ^( Q- o
酸奶虽好，但饮用时一定要讲究科学。最佳时间是饭后两小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
: X% @4 V% G l% g3 \ V2 c, c; }/ V0 |
切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在两以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。此外，酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
|
|
发表于 2009-2-7 12:47
