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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
# \* D `. L5 }
7 T% ~, J* B" x. u& p! d1 S 作为老陕,
: [5 |' x- ?" u' E3 T A6 t 却说不清楚陕菜到底有哪些,: w; D; ~: X4 q" V4 G4 q
其中的精髓在哪里,
. E" b* I4 _1 n0 r' L$ Q4 A I 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
. ?, J* B% s$ [! P( {7 H3 Z
! M# [8 B/ \: s( F' G4 l& J! q 有幸参加了妈网的试吃活动:# V; S) v6 ^- }2 D
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨$ S6 v4 l1 v7 Z
在享受到了陕西美食的同时,- o, {! N m1 Y. f! p5 Z
还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
; k# K I+ {- f6 q. u6 I) } 7 ~' S E+ b2 u8 m: Z4 g
下午4点钟到了大雁塔北广场,
& @; ?; {, Y7 Z. c* w 刚好赶上音乐喷泉开始,$ Z4 g! u, @% q g5 W5 f) g
于是停下脚步欣赏了一会儿……
+ _' r2 u/ W! j/ q4 O% Z |- l
9 z0 {0 b- Z8 W- o4 X& T) F
2 T" R5 \/ v1 [: c
e8 p0 o; m1 d5 I8 g v: ?7 ^ 一走过北广场,
1 u$ R/ G7 E# w/ y& G" J; w) G 就看见了福客福厨的店面。8 H% \9 \; d, q6 P
& X$ C. @: P% C* h- w, s% J
, r1 `4 G: a- o+ e
8 X+ L R B+ M/ ^# O' o- t
& x* E' ]: t# O1 C# R: i
9 ?( }9 m+ u/ [- S2 D) q 一楼大厅,
! r2 h [" d. w) f1 r- U 下午4点,不是饭点儿,客人不多。& k7 Q c9 H: |% U: f2 m& e! A
- g' c5 j' K8 C) n0 o$ X% d# m* ?
7 k# [/ A( u5 d! z/ N6 U- L! T# W: q2 t7 y, A4 \, @
& T& }1 l" N! e9 L; t# O( h+ A0 q4 n9 j$ U/ v
陕西花馍
! N& a3 Y# H7 F5 X p! b6 a+ i$ x6 i! k r+ y* s
' U* k! w9 z( W# C3 k0 ^! S' A0 B0 X, C
( _" z/ n% E( l$ C$ h
! d$ O2 a4 r: O/ D$ p& s
二楼大厅
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! d6 @! E0 m$ r) I( |* `9 ]. b+ }7 `, g, N' T$ O6 I g/ k
; I: K" \9 J# _) }% {. ~( \# d1 D; L U6 X7 c% w! D
( J+ D. y% p' G |: f* w
% M- h# P7 }2 j1 a3 r% s5 ~9 t
! p; B& x1 Y/ ^ ?# T$ g
3 x6 s, V/ _# F; C8 Y, ]
3 B: ~) l6 f. K
. u% [, j. C1 S$ T; B5 Y% ~" S: Y4 V0 o
9 Y+ g' ^ z, M1 I
! Q0 z0 ? ]7 i, _& ]1 b
5 _1 t1 g* {/ K8 l6 l# W& Z7 _. X; ^( a
这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)5 x$ w3 T( w/ M6 @( `
# `& n3 l- g d
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! W2 ?( F& a/ R+ e# r, `
8 j$ O0 _8 E0 e2 Q& f; y' ?, G9 H( Y. V, ]' u( v& b
e. t9 K6 ^" h+ s$ v
, \8 i& {( x; s0 F u! t9 w7 O, v( ?; q. b: S& B
0 \+ l6 Y4 d, Y
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!)
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+ T3 ?( g- B# j2 j5 z
$ t; F- I+ A2 G! v 咦!" A4 d m* U# N3 ~" K
看看毛妞儿小朋友干啥呢?% }' }5 }, X0 X9 L6 x4 k
9 }# R. W- Z+ @9 g
/ y0 Q8 i3 w* {9 W
5 W- Z5 k) {" F. q) T" x6 i0 E/ l3 p 哈哈!" ~, r; ]+ z. i" i% @( @
风箱!
6 y& [5 t* y8 v2 l+ l2 t 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
$ X. t' C* A+ e" b- ? 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 ) Q: H) W& y- o G3 G9 W' b5 p
; p' D) t( h9 J8 ]" {; c6 U6 k- X
2 W0 @. V' }/ |0 v) H5 h+ ~
试吃妈妈全家福
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) @* m' z j* M7 g! |
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今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)3 y4 e6 c3 N s% N
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' H* J. @ b$ ?2 T; [$ g
上菜喽:: \0 H: j& `. M: m% y4 d3 a% |6 o
; ]5 D) q8 \4 h9 f1 i" G. {) ~) R) @* R: H; V
* r, N, X% P2 {# ?5 z, E: ]- {* b/ S4 P9 ?
* ?6 s |, a0 G
5 e3 @8 U6 `3 j& S) R" s4 J
/ O2 s( r z# f
6 O& E$ F8 V% }羊肉泡馍: # v$ E. ^5 f C
$ K% q( [- @* C( N& A9 o; E2 N% _6 N2 Z
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。5 N6 E7 ]! a8 R0 i9 _
. e4 V+ l( M" a1 c# G* d7 k! b- K! H1 {& G
" a. R) r' R. I; I. [0 }7 S, E/ V
9 k7 ^6 v, V3 W& k; w2 U V
7 B/ A# i ?; z/ N3 J" k; D
* ^4 A* x6 f1 K, f5 i/ {7 V6 S" E7 Y0 z) T, |4 ]
K4 J& x& H7 o: ?# \* M Q/ j% e( r: _ h* N4 ?* Y
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4 g3 j) U$ Z$ f! _7 b6 C% l
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/ P0 Z. ~4 B: f/ n! b& u
9 }" }& t, ] u0 t) v/ g
陕南菜豆腐:
7 W! ]+ Y1 _3 Q4 {# Y
: O$ q2 e; o4 o o
4 D( ?( H" \5 k7 @% G- |7 i1 R4 f# n B, O2 l: L+ w
% E8 }! q9 |# `2 Q
9 G* {0 L' }- c$ c1 I) ~7 a- ]菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
7 }( ?3 z2 L) q. Z0 h% W9 `5 }3 s! W5 w# \
) ^9 Z1 P( U5 V, S$ K
+ J: W b6 i0 O3 o
2 y2 P' j) Q/ u' y0 S X* R
" ?$ D% V! N+ P
8 C6 N9 |* e- ]9 Q" d
3 i; M* j( d5 U0 u' v6 ~ `7 @7 y5 f
( R3 P, z7 h% [/ y' E$ f6 Z# y蜜汁葫芦:
6 l0 \3 f5 i w* m9 h6 [! h- _9 K
1 r& ?, B7 w |0 m) b 太丰盛啦!1 v% j5 D2 q8 `
摆不下了," b5 a8 |4 t, x0 Y* D1 t( \6 |& S
先上一拨吧:大合影. J5 u" E& U7 w
* r* V- x/ {( Q+ @; }$ i
1 q" G" C( x& `2 K9 O 精致的小碗:# J1 W0 e* X7 V8 W& v
) q7 `7 H+ J% J1 ?+ X( O$ I7 X. O$ l' k2 J2 D1 s _# A
吃完了一拨,& N: v. Y% |( f" d. f! j
继续上菜:! F1 }7 a2 i( u0 {5 s+ Z. H+ Y9 `
8 G' ?2 L/ G2 b$ `/ v# O" i" F2 j
麦饭
# h. M; y2 j5 I p1 ^7 w
9 J+ [1 V! s* m+ b* Z
J, Z- ^5 Z+ v) R' R2 Z, F7 d
0 n/ ~4 I+ \" b% \- a- F% O, N 陕西老碗鱼
4 W" e/ Q9 ]2 Q3 I9 z
7 ^" _2 L+ g( Q( n7 _
; a `5 G- Q8 `4 @2 D 泡泡油糕: 三原特色小吃
+ O# `$ Y4 ]+ M/ X
' c; b/ T2 j7 h3 u/ B# u0 W% |+ ~+ M% w9 p
" m0 ]& [( _4 O6 `3 m
8 ]& Y. F. F" T( t! a3 M
* {) \/ X" q5 w7 F$ E( G 时蔬孜卷4 v, ]9 T2 u* ?6 b3 C/ ~5 W
# u% c& D4 E2 r5 ?
: F. `! a! v& ]3 U9 P 黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。- Z, L: R. u# s2 T8 [' j
, c, J' ?7 F8 y3 f0 \, N0 W4 C
+ s2 b! K$ X! f9 e2 B" E) {2 s. M 蒸饺:0 A/ P1 Q- \8 B7 o
8 \6 l% D9 A" i2 m* F$ O
$ g5 _7 c+ F5 s K1 N. A
生汆丸子汤:
4 `2 v. k8 f6 |9 R, Z1 Y( G# S# N6 c8 B* Z! G7 X, Y( S3 E
& E2 O; U) X' [; b
一顿丰盛的陕菜精品,& f: [& }) }, C8 K, z* x
吃完后,来到三楼,. A8 }- g6 K5 o$ W: |4 }
这里正在表演陕西民间演艺:7 l2 l1 h% \ G+ {9 I/ |2 w1 \
' [+ ^8 Y& g$ P8 P. Y
- q: V" f0 p0 y! g& V1 o% x2 `, V( w6 F0 ^) U/ N+ j
+ N: X7 c3 M' u" j7 ]) ~4 f7 u5 ?# `- `6 J1 g5 O
在福客福厨一家饭店里,) o. S- @$ R& Z6 L( \5 o4 o" y5 w
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,0 L- _: S1 N7 Q; Y' g, D
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
- F& s1 a4 {7 W+ C; z" p; d4 R/ u8 Z5 E( B' \
餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。' a5 f+ O2 Y# k' I
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)
, ?: j. J; j9 W% L8 H S5 n电话: 029-68868889
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