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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
, ~* a3 f" a- q. I% A: I! N6 q% S6 x
作为老陕，
' E q- b& E1 a1 E6 ~; Q: c5 b* E8 U9 z 却说不清楚陕菜到底有哪些，
- y/ ?. X7 F6 v; A1 k 其中的精髓在哪里，
* V6 r: u6 Y% Q& |0 l3 ]) z6 c 只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。- m" a0 B/ T& I: [0 ^7 Z
/ S! e: S7 u+ O$ o
有幸参加了妈网的试吃活动：
" {6 c" L! K6 ]' k 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨: u8 u X; k, C0 [: G- e
在享受到了陕西美食的同时，
) }* k& g/ u! r7 E/ T: G 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
4 r+ k3 S/ N, @
" x* L3 F: m7 O. ]% f! Q0 j 下午4点钟到了大雁塔北广场，# X4 d' X, B) R* [! `6 A3 l
刚好赶上音乐喷泉开始，4 ~" ]% v4 b! u
于是停下脚步欣赏了一会儿……" L1 @! m/ e* ?; ^1 T4 w5 {
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+ y+ I! G9 Q& w- G$ D' ? ~7 q. a
$ |" y: M) R$ i& E 一走过北广场，
4 A2 J, r; B3 \& x1 s* @3 c; k 就看见了福客福厨的店面。2 M7 C1 N% E5 E$ V; ~; P) P$ G: T! M
3 x% |% u* {9 t
* E1 O. C0 q& A3 E
3 Q4 L* {- `1 b% l: |% w
( s% B! i" x5 ] s
+ L# W" ?4 f Q3 `* ?! v 一楼大厅，8 k3 t! J* F9 D& c8 X h$ s1 l" _
下午4点，不是饭点儿，客人不多。( | C4 u& N T+ J4 z3 r6 r; _
: m3 i- Z" d& k+ C( m) `
. O0 T' g4 P/ Z) U; n& _! G
! b' n9 t- B! W! C4 I. q
) c* ]% L. D7 R- a# q4 [# `3 D5 }! K
陕西花馍& w6 ?+ G, x0 s6 {
7 b6 x; j$ K: L1 S, v& g# l! M9 x9 w1 b3 b! }3 |" k
# d/ t! I% f9 {
4 n$ Q3 G! f0 F8 C/ E
) }3 v) w% Z$ J5 g. c 二楼大厅
" h# t6 k% x) o) j& y+ P7 R) C
# S9 q! Z, H x! ]) W. T, Y/ x, K: C
: ^( A4 a5 p, I& f
' p& C) U& i, t# I, N" n
7 x/ Q/ _' ^! F1 _1 }* n1 W6 ^
# c3 d5 o# G2 }8 |+ d4 T4 b
1 ~$ N& V1 K+ }. ]% U5 ]% ]8 h) b) T2 W7 [3 q4 \# ]
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' E$ e5 }5 }% r& G( h/ h" \; V+ ?/ O# E5 C
. O4 l, Y4 z/ d% t8 K
6 a; Y5 [" r2 A- U* u6 \; }! _& D1 X n2 B& Z8 y0 w
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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8 _6 l+ s# c- \% [6 e1 k0 ^$ a) N7 J3 r. l; ]/ X& F. f
* U7 i" A+ L/ D3 t- k
3 B9 D6 d5 x% }" j* C- _' }
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G( Q. ~* v1 x, H: g9 u @# j
5 R' N& I% v# U
* o8 n. i/ l, s' @0 {* R3 Y# h1 Q
6 W2 s; q8 C' D1 r' ^/ S0 O 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
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2 \& s' b5 K7 x& l
" Q+ z F9 `4 K: b7 n' X 咦！
' x. }) x7 @% q0 p 看看毛妞儿小朋友干啥呢？8 s% y7 Z9 g6 k6 E. B7 \4 S
" X7 o4 q, o% H7 G$ A, J$ @
+ d$ O9 ^3 o: f' o! W9 D; g- ]" I5 }7 c
" _% k7 B# |" i$ ?7 R( `7 l 哈哈！% w$ q$ y8 f- [, p
风箱！
4 X/ l4 _* b6 w" _- X 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。2 @! r, z3 d T
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 9 b- o x# n/ c4 c7 z7 G* v
% o& W8 c q. H" X% u# |0 v5 h2 u
$ C' x ~4 R6 [1 R2 ]+ A2 Z. a1 q! g! @ 试吃妈妈全家福
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' x e! D" d/ C7 m0 R& T9 ]) _: X2 U- I) J
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）1 u+ G" d! I+ w$ I* M
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% K* d: M( u; a j. k3 V 上菜喽：
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9 T& T1 T: E3 s& [; {4 a
7 r. C9 S, S6 x9 j" {. c9 p* O9 V' N: b) x( ] I- s7 h
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) f( S! `0 f, Q# F6 c5 q: p* q: Y3 Y. |2 S; B! {( E" N. H
' U9 [2 m: f1 R0 H羊肉泡馍： 1 ~% z6 l& m7 j3 I
& g6 \& G- _, u- e; Y9 U3 z+ t" S2 Z: p7 Y3 j5 d2 i% E# O
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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2 t& B/ C9 ]4 n7 N; ]+ O$ I* E: e) p, n
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o9 C. [% G* F M* H/ L9 P) `+ a
陕南菜豆腐： w: u$ _* s( p C8 l7 ~& D
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* k* K4 Z _7 w$ }
4 { U% q) E$ c X: o0 \1 J
' |. c9 B4 t- \, [8 a% ]3 p7 t4 q菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）8 B/ p2 Q$ {7 o) M4 \! [
/ Q l: f# q$ b3 t0 h8 }* @
- ?5 `' d' @1 ~5 a- H
0 `# h4 {/ B* T; I% A
' L& G7 Y) @ S- r# Y, k. l' g& k+ h
/ r1 t7 l7 M h! t) T7 ?9 S/ S" ?2 l, b1 {- A8 k! ]
' p' l8 u2 ?, ~: y1 T3 n蜜汁葫芦：
) g0 w$ ?0 z4 I8 h( z% _" C+ u, _% U& |
) s. Z: r* }& ]$ e4 W 太丰盛啦！: t9 ^9 `' L' b, u- C
摆不下了，' W/ D; |- y! H" {9 A! b) @. A
先上一拨吧：大合影
4 z$ ^$ ~0 {( ]! G! b( n) O
6 l6 o( W7 L8 b I C, G' d
3 q% V( | p% \1 b; `% b- h% i. D 精致的小碗：
9 y2 @3 z8 _3 R" J3 N& r) }
J8 Q( k- ^! L
3 X; L& l. b" _1 y5 l! k. J5 p h/ L" O9 N 吃完了一拨，
. ` W) F9 J6 T' T; p- J1 \2 n 继续上菜：
: l# _4 r; T, n, v5 Y0 }
$ G! R) l- U: i' Q4 H 麦饭1 @6 g, u+ r y! W' Y7 L2 o9 p
, k4 _2 }/ |+ A- z* Z) V. X Y
1 u; ]6 m1 \; M( S+ G3 K# \( G+ U, f: a% {$ R# g+ e
陕西老碗鱼
9 d4 Z' \8 W, S& A% D# ?* u3 Q1 a: K5 w
+ h! t# H& h+ N4 I& B 泡泡油糕： 三原特色小吃
9 w- y8 k4 a( K2 @
. K: {- z& ^0 i, v& [4 Z
* L+ e" [/ R$ D2 c
1 x3 U+ J5 Y* w C: ^% z- {8 c
% B- U5 t5 z; Q; ?* Z/ q: K$ U" x3 y$ l: K9 F: } _$ C& v
时蔬孜卷) I$ j. W# B0 R
" `8 z6 K1 z1 h, U v& ?& X5 x1 @6 I. ]# Y& @6 \; Q
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
6 m# S" e4 U0 ~. v! g1 S
2 y% z, C4 r* a2 V K" V) Y5 u
) w3 @! y! l4 R+ V" F+ e8 L" ^" l 蒸饺：
: X$ D6 r% D+ U
* P! N! c& ^- }) i5 n1 ~6 F
9 @$ r! Y: r0 B: ]3 \& @7 @7 y: T1 u4 b 生汆丸子汤：& ~3 o$ c- i; n8 g) Y( s( G
2 ]7 H/ W0 P% R2 x: v! n% m, u2 A
' b$ Y+ X2 d* c! R' S 一顿丰盛的陕菜精品，
+ ?- f$ }! I0 O3 d1 f6 X( X' e6 b 吃完后，来到三楼，
; E" D5 F; O- V1 J }1 R9 T 这里正在表演陕西民间演艺：/ S( g+ [3 M1 c9 f+ I
, l; f- ^4 n. r2 p
* c. ?6 L5 l& p4 e. q7 v2 o9 x8 c% P6 u: g' O& a
' x J: M& z0 O; s0 N8 k7 \" Z' X
在福客福厨一家饭店里，
9 Q( ]0 X" J5 W6 {5 Z @' K 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
) y ^4 {" p: n0 R 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。; ?5 }' a' Y [
, s0 J# ~8 t A3 X4 Q餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
1 {+ J2 \5 w$ j地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）. A+ M; a; M; n( w
电话: 029-68868889! o) v/ g u. y( {9 h- k
1 u+ h* q- o/ L0 N/ }9 a4 }5 d1 L" q5 @" M
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发表于 2012-8-12 16:11
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