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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
7 h' I1 q( y& p) r' ^+ ~6 J6 O3 y* o
作为老陕,
$ A% J1 ?' U+ k7 G9 P 却说不清楚陕菜到底有哪些,: D2 U1 c4 {. s s3 N4 o9 O/ @: P
其中的精髓在哪里,
. h# Y9 H; z8 W& t9 A 只知道经常吃的:泡馍、肉夹馍、凉皮等。
5 ]. s( A- X1 y, b$ g" C) G
1 x6 o! G0 c" \* y# O2 y 有幸参加了妈网的试吃活动:
/ j) `& C. s7 m# d9 b- ^ 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨% H% [9 A3 I5 r" M3 A
在享受到了陕西美食的同时,
3 d8 t, D2 E( s, M8 j8 A+ x 还了解到极具陕西魅力的演艺文化!
& e% ~; ~, P; U 7 Z* j) N, e& l9 K* Y
下午4点钟到了大雁塔北广场,2 z: p0 j+ I& `/ A) G5 Z7 s) `1 Z8 E
刚好赶上音乐喷泉开始,
* c- y3 {: x( P 于是停下脚步欣赏了一会儿……# s- _$ e- R9 U. Q% O
4 i# k& F0 W3 o. n, I+ b# N2 w8 g% Z: W
3 k) i" ^ }( O6 H
' _+ j1 {1 r# E3 v9 }* _ 一走过北广场,: S+ F3 U' w+ d- M& j& z
就看见了福客福厨的店面。
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2 M0 ?" D. V& c3 M& x. q
4 T. j/ B3 f3 J, c8 {9 B8 b8 O# X
2 l2 S4 @$ a) n4 ]* x
一楼大厅,4 K6 y5 I2 r( x7 d
下午4点,不是饭点儿,客人不多。
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; n: b* F7 |3 K$ b4 \# k2 E
. g* H2 ~' ?2 r 陕西花馍# _" s7 D6 o! H" _0 l$ q
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: {" N( H" t4 G5 n
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二楼大厅( M# Y. f0 J; f- @; l
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. S2 @" o6 J2 f0 C# B# ^5 V/ |0 s8 |9 D3 u: Q$ Y
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$ Q7 J/ M b! c& f, K# ~
. ]. P" F. R7 L* @, N1 U
3 `' E; E; b( C- o) ]4 I' V$ t 这间是我们今天的包间:陕北——(很具民族风吧)
- q% v% E$ Y. ~5 A
5 C- R! X4 v/ S: b4 w
/ f9 I# z5 t D2 x V, {, Q9 p2 g p; Y; J
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/ g( L, P2 [6 r. y9 x" B0 K 5 U0 [! ~1 Q/ M
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6 y( w& H4 N* h- W& z' T% B7 K2 U
) T) y. ?" ^# ?$ W; k9 q3 @( b+ f4 l
看看下面这张片片——地砖 (干净吧!): E! M0 n# L8 u/ j
; [6 E* b3 e7 w( D; Y* `% C0 ^
/ V7 d$ c, m. ~; p! `
咦!
7 y4 o) t* u& H) ^5 V7 I6 l 看看毛妞儿小朋友干啥呢?% E `1 c2 B, E! Z6 K" N. E
2 U. D1 y L) ]& H
. o) K5 ?; V6 }9 H3 I9 F2 T; i, T& }4 z5 {3 r
哈哈!
* m. J' I ?# Z+ T! z 风箱!0 s( ~! h2 D' H+ `( K
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。2 q. v3 ]! L+ w7 A, J$ w
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 - N1 a* y3 i b! Z* p2 H. X
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试吃妈妈全家福+ P" S+ l5 D7 y$ M6 ?. L7 D+ f- e
4 u3 I; P& C" J; W# D4 l$ _2 f. v
$ X! j$ L' y2 l6 V" c& f5 w$ ^5 x, X* H# x, U" e
今天的试吃菜单 (老板做的很周到吧!)
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4 O, o. [6 w; U9 s% `# }" I
9 {1 A4 {3 v4 t* q' o( a2 E 上菜喽:2 G5 q% q2 G! @4 z1 m, c) h) b
9 k/ ?! ~9 C; U$ O q7 n3 f: k/ |3 f* V
& V/ }: o& h, @ Q
6 @% l3 h3 h0 V9 K% X
4 M; b, p# J; N0 `) q
, [' T/ D4 g1 w% C/ N+ W+ P; l$ j1 e1 C* d
) E% P/ n, h8 m1 f2 O7 q
羊肉泡馍: 0 u* o! c9 _4 R8 {/ K2 g0 d! i
) Q) S8 I: x5 {" b) k1 r9 M6 I- l3 o+ `4 d' } H. ~
羊肉泡馍盛到精致的小碗里:汤味非常浓郁,好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。% L) f8 ^# U% o1 W
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; I, W& M, o# n$ ]
5 F* K0 ?( A4 n9 y0 G% T: C7 |
8 _! t' F4 n+ I r" n& k8 A* ]$ L b9 M- L! ?
2 F& \( y% o2 @; Z$ C
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A* q6 L( y5 Z2 {, Y: N
' t1 n; E7 L# h0 ^* I+ x
# L% N4 ?7 e N. e! C
- T2 p* a a+ m! N
+ E! k1 a. a. @2 `0 {# k, I陕南菜豆腐:) ?0 o3 Z+ T( g+ R; C
4 k& p4 f: Y# n I, j0 l
* n9 `" T: r, V6 o7 `2 k) z0 X
4 s5 D" C: Z5 g
! Q& G [0 [0 Q, Q# G6 S' t
" @3 }/ Y. E* Q3 t* A
菜拌汤: (菜拌汤自己也经常做,但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃,酸酸的,很对胃口呢。)
* M2 j8 W! `' @0 _- K, Z1 c# j, ^2 Q. }
, w2 b5 V/ k$ k/ r2 V
% u4 s4 S c; @- l
. C3 t* J! h i7 p6 }5 t
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' K1 R$ x2 ~0 j7 @! @5 i2 i$ u4 r5 n4 n
. \3 y, \4 a: O; Z蜜汁葫芦:7 a; C. j1 u3 U: c5 |% m% [; x
# Z j0 v2 ~' y" k% T: p$ l% q! s
6 g% P, P5 \, G% \ 太丰盛啦!( q8 V0 E6 [" O
摆不下了,
* [0 ]8 T4 u8 R/ z: U* Y, j& A 先上一拨吧:大合影
2 G7 p- \3 w2 W: {$ }- @% M' _" l0 ^ g2 y: f
* e% O% b( `4 C; A) u
精致的小碗:
9 Q" ]/ M5 Z7 p/ E! Z% \3 ]. P9 X2 ^
$ o) v }/ ]- r0 d; p, T3 z 吃完了一拨,
5 b& E6 A) O4 b3 T 继续上菜:$ u; w9 {, C! ~; Q. r
& R$ R$ z% A* K7 O6 z
麦饭
# S: S* q4 y8 z4 o+ M9 E
1 M, T6 \5 ?$ V5 D
+ k3 j* Z! L9 P! P9 t2 g+ F( Q7 n* F$ \) {* }% }3 S
陕西老碗鱼 E5 \3 Q: p8 j8 N) }$ N
/ W0 Y6 U v) \: |" ?
0 _9 J! p! t: q( I0 w 泡泡油糕: 三原特色小吃/ l; Y' G5 U. b" w5 ?4 R
* @# l( Z: G/ t' W
( F G8 n+ \- J3 _# H( e
# u% [; d/ X/ H5 E3 ^! d! R. B$ `4 ^: }. r0 z% v( g
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时蔬孜卷
4 {6 m6 b: o5 G2 y; h- C) z6 i! K1 ^( F1 J: g
) ?3 I0 f3 c& v6 y
黄米焖饭:黄米黏黏糯糯的,很香甜呢。2 n5 _+ b* i) y$ t# D7 G( s+ c; z- p$ O
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% W7 D) v% P. w4 n; L9 J% |, W/ y- C 蒸饺:8 v/ D0 u( V5 b% A
4 d5 _* b. J' [( n; Q+ [
5 t7 ]: j* N8 t9 s G% E 生汆丸子汤:' a* G3 W Q( P2 ~9 x9 m& T
0 E7 X8 o5 S) u$ P
! x1 a2 ~8 ]: @% d/ h 一顿丰盛的陕菜精品,
1 D1 X6 s2 [/ k! a$ o: s 吃完后,来到三楼,/ e. j- m- V: E* z$ ]+ s8 M" W
这里正在表演陕西民间演艺:
9 @0 g8 D( b0 b% X
! h. W3 D: Q1 g$ M, e. V3 C& H/ n$ y( E4 A
5 u% r; I: q9 x7 c, y0 U5 p3 v% Y; V% G; x
, Q3 K: N( b7 B$ j [ y# ? u
在福客福厨一家饭店里,; b3 S" T; u$ x% l
就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食,1 w: K# d; E( j3 l+ k, H3 C8 f7 |
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。8 o/ f# u8 f1 B* F+ u
2 C% n4 e- U9 u* H7 W餐馆简介:为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展,在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃,而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程,满足消费之的一站式民俗体验需求,让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。+ t7 u) ~/ j8 Z4 |, z
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺(灯具城对面、肯德基隔壁)% Q4 a* U) y J" U+ G
电话: 029-688688893 q9 z8 k) x3 c5 p" B; H" Y
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