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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
2 Z& w" h! Y# p: \- X3 k: H6 N; `! n6 w5 c
作为老陕，
( i+ \9 m: ~* B/ [: i* N! g 却说不清楚陕菜到底有哪些，
+ |+ [# Q5 r4 P+ ], H 其中的精髓在哪里， x3 {* y# Z2 m
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。. Q3 k6 |/ j5 U& @ _
# a" w2 ^4 l- @4 d3 O
有幸参加了妈网的试吃活动：+ m5 W% f5 D I+ p, i" a
来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨- h, s* {" @& k5 H
在享受到了陕西美食的同时，
8 U0 B: P* V8 T1 g6 k 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！" R7 E, z9 B9 @; Y# m5 b x
4 q3 W& {/ u3 Q. \# ~, m
下午4点钟到了大雁塔北广场，
$ P! Y5 p! x1 ? 刚好赶上音乐喷泉开始，9 @: a6 R* G# l3 x0 X+ B0 a
于是停下脚步欣赏了一会儿……. {0 [5 ]6 V0 G+ Z3 `
: F' `+ n0 v1 c2 P# [. o
, W% f3 {" r0 p$ { 2 {4 [$ Q9 g/ g
一走过北广场，
. K5 _4 H1 c* M( h- { 就看见了福客福厨的店面。4 H. m$ ^' n; A6 V+ J
- Q) G4 h& a2 s# t2 o) C
7 l# r" t' m/ y1 _. {
- z0 s) |, t% j( ~) E3 F6 q
, J) Y, y8 ^1 o) w! J2 D. F) q* _% ~$ U
一楼大厅，
5 M6 a9 y q. D6 `7 j 下午4点，不是饭点儿，客人不多。' n- L! Q" D$ @; s
. z6 l, T. [' R: D5 _
|4 A2 S z; M/ `9 F2 p# q' M* e+ H7 ?0 B
7 w6 T8 v/ c8 F6 x6 g8 L) C! J$ ~. N4 F& m" I& n6 L- |4 M
陕西花馍
3 k. I) R0 g3 X, B4 n+ ]2 J5 D; V. @; m. N) E
5 u7 W3 i. g! x0 j2 M; u9 N0 K+ G4 v, ^" I- N8 F
$ j' T$ a N G0 Y$ I: p$ x% Z% ? Z) k/ w0 {
二楼大厅/ z6 z& I3 S: \1 b( j- t1 ?; y3 o
/ o" [; ?. G! c$ E: O! m# G
2 Q; f ~3 O, A) `! }
+ J+ W' q" C. y% U2 a/ E. i9 C- Z2 K; U" o& B/ G
{$ H0 `. Z5 A6 W1 D) A7 D* x0 b1 ]9 {
; L1 L- P! Z1 l4 k" X
" y8 e0 K+ f% a$ ~
) z) |" k4 | f! ~/ b. _ h, N# R6 c8 n# M3 I7 ~1 v
% C/ I) t- G; h% {- \9 n" z! {5 \7 J5 C3 W" ]0 B! }
; ~1 t7 C# P6 E3 j, _6 m
( R2 ?! a2 k; A' M 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）, O& C$ g1 t$ O3 P
6 v( A2 t) u% t9 C/ u9 ]" |
/ z& Q, n1 T z7 g p1 |+ }
. u- ~. e+ X2 S4 Q* I" C. D9 U* X1 X' `! ~
6 _# h) v( r& T1 c( S: t2 t( w- k% A8 n1 A0 A8 u! z4 R* H
& F. f6 U! M6 W6 {: Q% Z0 I' M/ o) V
: M8 Y% P: V; z
$ a& z5 @: T# ~+ h6 S
/ w$ ]3 `: K' G/ \4 v1 g( C
/ |& w9 v' L; ?0 K) Y; l9 n7 j: Q; n7 H+ j
* A1 O. h. b( I! W9 L' b" o 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
9 ^- r" }6 Z' S/ Y& M1 b; t% N7 J: K# Z) K, t
! l& Q7 C% A" [ 咦！
( ]" J" q/ N$ O6 s* p 看看毛妞儿小朋友干啥呢？+ Q/ e; n- J$ h- V. l5 s: H3 V
+ R0 x' ?: p% r# x- i0 Q$ k* n) e ]' x4 u8 P: }5 _
; I- w1 p1 M0 N6 w9 ?# ]0 b; W 哈哈！
2 E1 w7 \) Y* T1 c( ~ 风箱！
) a/ k2 ?0 y% H 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
0 v2 M Q; T2 S+ w6 N( y 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 ( V9 k5 x2 @9 y$ q* j: `
2 k4 k. Q u) J+ Z8 R% ^! t
$ g, o6 ?" b' A, S: W) H6 f 试吃妈妈全家福 t: `$ C! y5 X/ K# \; Y' s
: x( w1 |6 ^% p. z
& \9 w' j# ], p" c4 U
, m& |& S( P! N/ m 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
! L7 V1 P) t5 k) x) H
5 X; k) s6 Y; _7 J0 V, K5 V' t( e9 u9 O# @0 J
上菜喽：
, D9 C; i9 }8 \: D* s
5 q% k& s6 J& d, R2 y% G6 t* g; l
3 u0 E0 O) k7 s( F% W# I, ~/ v( Z3 W2 n; }. [
: V0 z$ M& E- A6 _' U2 C
+ x4 ]! H. L7 S* `/ c8 M$ d: `$ o
2 Z" T" a2 |, }6 `! v
0 e3 i2 x1 z1 X J2 p: L1 P% {! @
: \! \7 w# p2 ?% _& ` m- ~羊肉泡馍： 5 O, E$ _0 I4 i
/ X/ }, U9 t! |& @, j
/ k! i6 |+ b& H" |3 Q6 E: D
羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。# Z6 X) h$ o+ R3 j3 w% t
" H! t/ }7 N# J t
! D! i B+ C5 T, C% ^' v- h
) ]' [6 t% a- z: y5 |
- N. z6 ^% ] ]" J N) k
$ W+ f" w9 G( s% p& j, ?* _5 S1 u# V$ o
$ C9 O8 w/ ~. i+ l# U+ u
0 k* p5 I# l/ \7 Z/ s2 @1 s% q
- h. `* J5 C& F3 K8 R& y
2 z. x- S* {0 H, M1 z
0 _0 K2 u* C6 ^4 L; P, S9 k5 {: e
' C- ?* x, W' Q' a1 Q6 [8 B
9 L0 g" v( o1 O5 d w; r( }2 ]# U, p% v" G0 B
3 v# h5 a! R9 g. d3 I( {
' C/ C( _' _& y# l' \( \* A陕南菜豆腐：
+ k& b3 ~" t( b: A8 U5 ?7 b/ ~8 Q [0 w+ A, q2 |4 t. b3 F7 X$ p( V
- r4 m# b4 Z! Q9 m$ o! [! w
2 _" F J' X/ \+ }) o; D
0 s$ u1 _* l' k
( K0 B: D' @2 r菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）2 n' S/ f! z6 T- C5 i' E
8 D& K# `1 W' y7 y% c0 ]( X, k6 _3 L* X' D0 }
@: D2 X% {7 C( \; q8 z( e: D# J) F3 m
* Q J. G- q2 N. p* m7 P
) o0 k4 I, @* z/ C5 _$ {5 f1 D" T7 L% K
5 W+ z6 ?- W& N! k% \
蜜汁葫芦： t/ f( ~# w1 j
: J# F% q. j; e0 K3 ~; m6 j$ F4 u5 Q% H t. _) Z n% X( q
太丰盛啦！
0 P$ a9 o2 `8 H7 D! n& s+ @ 摆不下了，
; s+ d9 W! ?8 ^+ w! |; m) ? 先上一拨吧：大合影2 f0 y: A, G7 j6 J0 K" h8 f
; D( t5 u+ l: L$ u1 h
/ O7 _% C; e" J6 D
精致的小碗：6 l( J$ ]6 K& C3 s
3 c9 m; S4 |: m. p; t
! U& ~$ A8 w( W" i: R. o; K! z 吃完了一拨，5 Z2 l5 N( H; b5 E+ R
继续上菜：
3 O0 k0 S8 e6 M# e. h8 S- c: c" }: x/ s
麦饭
3 L- T6 X8 I% e9 S
* \( i9 v4 L4 b0 ~; W! ?
0 \+ O4 ]# R9 a, p3 ^( D' E7 |& C# R7 ~+ c: l/ B
陕西老碗鱼
7 i/ L/ m! E3 b L2 k/ Q+ W0 a# C1 q1 u9 d1 P R4 T! P& b! s I
5 T# Y* B0 Q6 m( N 泡泡油糕： 三原特色小吃
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5 p3 [# r3 [& B. C4 [* W
+ q! i4 d1 s7 ]
6 g+ A5 q+ H4 V" M5 @& ~, }/ ?" P6 P5 K# E$ N; o6 A
时蔬孜卷
1 g% w/ l V- u G3 _+ L
, `- s, h' i9 Q3 f6 z" d7 Z$ ~3 C ?/ f' q6 {
黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。. u2 K* p+ e$ o# }( j/ a
6 n+ U; b2 _ z y% o6 D! p* h1 H+ |: L" A9 w
蒸饺：$ O# p" N6 r0 n. l) W
2 x9 h( i* T% {$ X3 X: w' R' X: {$ w# @7 \6 I- ?
生汆丸子汤：
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$ z2 |* J& E( G* Q# w5 O: q. t" F+ Y" w! ?3 ^: N3 H* w& A9 L
一顿丰盛的陕菜精品，2 N" a+ j' ~# p+ F/ r8 Q6 x' Z: T) D
吃完后，来到三楼，
9 J, v K9 W$ ^ B1 { e 这里正在表演陕西民间演艺：
8 X: n7 J, f) p ~4 k' t6 Y
( f1 E: q& A& e5 V) J+ ]
3 Q3 x, S2 f" [% o& J, ^1 b
0 t8 r" k& a7 W" I [8 [: ]! B1 w+ v v) Z# _! N6 z
% l: a. R6 N! ^4 t
在福客福厨一家饭店里，
6 m% }5 m% ~8 v1 P4 [# l0 T, a5 ] 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
. Q" ]* i3 q: {$ L+ i, y3 V9 l 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
( E J+ ? S. O0 r2 j) }# ^& q5 ^* W
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。% x. t A7 S g4 M
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）6 s# D1 c9 Z5 ]! e4 r& z* \* K
电话: 029-68868889
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发表于 2012-8-12 16:11
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