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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 5 @' O8 x) l+ x- D( T5 ]: _) q
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来3 @9 _0 d$ _ i( ~$ M( O1 b6 c
7 d* @0 N3 l2 C' `1 d2 P辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧0 Q! |7 ?9 j4 J: R# I
( T* \) \! F# k4 d8 [+ j+ m7 g先上成品图
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; A( O; x: F+ L3 I/ ?
. N+ k9 r6 M" Z6 S( j/ d& T: [主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)8 r' G# r1 Y0 D7 }# b" g: s7 H8 s
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
. Y8 {( L% N8 c& n8 z# ?
1 r2 j! r5 K7 n& P4 P0 X' |: ?4 w; T/ l$ [3 C# F* ~
& G/ Q1 Z; r' ?* A1.鸡腿切成小块4 o6 k. x- r& S9 S6 ^5 I
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻% K& v. n/ A. M5 J! O) F
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错 U2 B$ \+ H! L2 r
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