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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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, |4 u# ]: T: y/ h$ {3 X' u1 \辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧0 _& F- l- @9 ]
, b* T4 q( E6 K, p; D4 a先上成品图
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9 m, y" w6 p. \6 ] R& p5 O2 @% l) }9 P2 Z+ Y0 k
3 x$ W& }& }5 j/ W* ^主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元); _- q1 U% J' c* ]' P
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1 F* L( X. D$ H& s' E9 \1.鸡腿切成小块# U, Y; r: E, W+ }4 T: A2 I+ G5 V
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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" |* I. G# V9 t3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出" s/ R% i' h! n- h# b' a: N' _
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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