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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 1 y# z4 A- x2 U( @9 D+ t: N
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来, |+ l/ E( l* H+ ^' x
& o& {7 S+ I! M1 d* l辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧: x) A5 {: H) P/ M. b$ s
: p$ A) V# N: G/ ^# j4 X/ M2 K
先上成品图: w9 h1 |1 Z7 [1 }4 t, G
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% C- ^% l) U$ A# K主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
/ r. s$ f6 A3 p配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1.鸡腿切成小块9 h. i4 y8 H# |& v' a* A
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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+ O' T7 M* E; t( f* c. k3 a4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀; F5 J6 f# ]- m
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+ Y2 ]! i1 m6 A8 i) H0 {( _3 Q/ i5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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