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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 . g% w) _1 i: W
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来3 @) W% {2 a" e. n# h
* M" y: w' {9 _4 G辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧8 x$ E* R0 p# _/ }; w
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先上成品图! R( b+ ^1 |# P& A2 n. ^! N, l8 H
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; a( c2 }6 M4 i. Q( [主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
6 ~" _ V W m$ [. @# V配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放1 `6 K2 O! f V0 e. r
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1.鸡腿切成小块
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀 b5 |$ o; P- t6 K* {" D
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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