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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来% d. D, S9 Y% B9 `+ A" N
% L1 o/ p0 m2 @; b' i7 h. ?9 Q4 f辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧 i5 r m) Z+ ^
" y ~" I. l; c! H5 P& w. D先上成品图6 H* |3 @! K' w) i
9 p% s! b6 @/ t( ~8 L% |1 N
4 C/ y; W8 _) I- P2 `3 V- @
( E( ]5 n" K. q2 P9 n \主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
" l' \$ F% x, A+ ?/ @配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放* |+ W9 K) E3 g1 P; S
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0 F+ c$ B# Z: R( E( K$ q" e
$ q2 c& \; V" D$ Q! E/ M1.鸡腿切成小块
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1 h$ E2 t, u: c/ z* w+ F. H( q/ V; H& ~5 W( @. E7 g$ V
2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻( [3 A' M, y) ?8 t+ \3 b: d
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出+ @$ ^* m! Y* A6 v6 M
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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