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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 ; ]8 Y6 G7 U- \: H
2 z' p7 ^; H+ p0 G/ x
前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来# E; x$ V6 p& K& x* ?/ @
+ R& D3 q3 a, ?: o: Z2 y& ?+ J辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧6 h, _" @3 u8 T' D3 D7 [7 i' ]
0 P' H% p) p5 R, B* ]8 {, K3 M先上成品图
# T; O+ L3 |% k7 ^! V9 ?4 `
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& ]) G& {2 P3 ~/ {$ _0 Y2 G R
# }5 g( ]; |8 Y z7 { ~6 c主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
8 }* A8 {: \5 I) t6 M配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放$ x6 U8 _% N# ~
: K2 y9 ~5 y' Z3 o& z
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{4 K/ {! S8 a& }, L' P1.鸡腿切成小块
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* X' M) D9 S7 y, O9 ~0 Y* W
2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻, d( z4 L3 z$ E' ~! V
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀" J/ g i4 d B& F x- P
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: P# @+ v) T! f7 J" R5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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