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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
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前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来0 K5 b( I: \% J
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧8 |0 Y% g( B' ?' j1 O9 V1 r# ]0 F
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先上成品图
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
7 X8 i, ~# Q o: u配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放' J' _9 w( n- A3 z4 u
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5 V T3 }& q2 _7 q/ {1.鸡腿切成小块/ W8 L1 l# H. S: @
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4 W1 J8 N' }, [: l: f p) f' O4 r! @4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀( N) s/ y4 q0 ^
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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