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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 . ?/ t/ E7 b6 R8 ?- q
2 C1 `. z: C$ E前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来- r0 q! u: @' ^7 [/ T1 y6 O! j( V& z* T
6 b y- S: H2 ^! W# ?2 D6 j辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧0 H, o/ C9 G0 h
( r# G* H5 A% x) f, O- z
先上成品图4 f* {& q! w4 u* j; D z
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* Y& q M: U q ~# C6 _' s: N
主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)) f7 r' R' O/ ^! F1 X
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1.鸡腿切成小块
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+ D+ \! a! Z+ e3 s0 C/ E2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻 n0 L) c8 T1 |! u; X9 ?
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀/ ?1 k A) S i2 H
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2 j( H( Q8 z) h% Y8 H$ k: U5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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