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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、* a+ L' U& c6 ~5 K- V3 J. O: ~
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。- w4 A x }& X7 g+ j& Q$ X
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。3 B! A& ]! F8 Z
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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。& }. S* n; {* S- ]" Q* J- j( A; n' f
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, q6 q: C5 v+ A/ R+ V# I5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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( b: y4 E1 z3 r% F: P/ ^9 ?# K5 P+ H7.煎好备用!- C9 R) n- V9 H* b, ~# e- ~
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% ~2 T7 @/ K& m) K$ Q8 O* E8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。. k7 N" h; _9 T i+ ?$ Z! Y
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9 g' I' B- o# O2 C7 _. a6 a" j12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。% @! l4 j. J4 l- S: S# w
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% T6 b4 T; q: s$ e14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!0 Z* U) L" A5 A
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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