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r4 b H. b% T# a1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
; t; _5 W$ u, Q/ }0 ]3 jHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。4 C6 r; T2 q& H8 ^& P* _
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4 b. P7 ~2 J+ f7 b: G0 J, p5 D3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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' a0 U, |6 U$ {/ k, B, K4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用1 M, O/ @) z6 J. i- q6 f1 P
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) K: m9 K5 A- r, u: w; ]# w& B7.煎好备用!
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)0 K% C5 D! ~+ P# q
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄/ @. C% M. i& B: g
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4 P& C$ k; t3 b# f10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。+ w1 v+ s2 S/ ^- [* {; V
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3 {' |- {* L1 b, M+ }/ { V3 F11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。( O. b" C( H$ @, s, g* e
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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, ]" v2 N1 d r( L13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。3 b$ J b- q# y) j" u, b- e
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!, w/ X$ @: z% l" f2 l
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦- S ~+ s1 m7 X6 N( ?0 p+ ?, m+ p
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