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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
0 N7 m: k, K- L) J) C" Q. F5 uHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。* D& m& x1 n3 P) H
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。1 Y0 \7 |( h3 n3 O) @
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3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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' E! s; ?% J& J: g: `4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。2 Q3 a- L8 v- ?, d+ J. [
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4 c# B2 e x6 X5.蟹准备好就下锅煎。
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! N2 h6 \, X& l# y+ P! o. P$ [$ C5 U6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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7.煎好备用!0 c; _" x3 M! Q) e; | b: t
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)! J$ D4 M# h/ s, @& v, z7 ^
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。6 i) c: X: I# y+ C* D
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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; }* {( r9 g, x. c; ^: ]! t7 ~13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!, ~! b5 C' ^( D* a7 W4 k
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦7 W- ^3 {3 K& i+ g* C. U ~' L
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