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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、- @: r* M: F$ \7 j5 `' ~
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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& y; A! G5 F% g5 J2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。1 x# U4 O; n+ J! r0 t2 O
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9 O9 Q; t" a, B8 x6 Y3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。( P# g- O2 q) Y7 X( X# n% {) R. L1 {
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0 x8 Y( U. P# b# w& R4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用- s; h' K4 ^/ ?# q
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7.煎好备用!) @8 m1 I9 P8 p
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈), B8 Q% k% c) ^" Y
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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0 L8 G7 K( J0 w$ Q10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。2 _& g( e0 N5 _5 E# d+ _* v
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。# j5 f: h$ U9 h2 \- E0 U
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4 q( z, U( _/ n3 B: [- s12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!+ y+ l; e2 G+ x$ b" A: V8 h
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦: [2 P1 b! D* j8 [% ]
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