qqian

& W* l0 f' R% I# Z8 D! M" @4 M& i6 p
3 S1 |7 H, j8 w* `' l4 T
如题5 C$ `/ \& U, m6 g, x9 d, R6 d
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂# B1 q  W. n9 @9 i+ R1 |! C
提拉米苏是我的初级梦想0 E7 Z5 I: }) t1 m2 L* [* n1 y) \
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败3 @7 C. L5 a- B) h$ C
和的面软软的不成形
* W/ r* u* f0 M! q: [烤出来不像手指饼干
- c0 b% X4 G' N2 V$ @  V扁扁的3 b0 l1 M0 S4 y' a
扁扁的。。。4 K! @5 C  ^: f- d5 v
我是严格按君之的方子做的$ y$ |3 L0 f9 X3 _
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
' N, d) H2 M: B( n! p  l4 g4 y

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦

qqian

回复 honeytrry 的帖子
. p; L  g( s: G2 P$ A
5 D+ |% q; x; C味道肯定错不了~
8 S& H' u8 b4 I: J+ _就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 qqian 的帖子
5 s9 R# n3 |% Y  {2 b- p
9 N7 h7 F9 _+ l$ ]: A附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

4 M' r/ w  Y, Z9 m2 T
8 X2 k6 W( M- @/ @
回复 qqian 的帖子
0 c6 G( L" q6 R! w8 G5 f& N8 D
) c. k0 C; w% _7 P# O! |附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
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2 C6 r$ c2 J0 m- ^: q& V

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
( A9 _8 H2 o- E% g5 Y4 @: y1 ~1 `$ @8 L% u
恩恩谢谢亲爱的
, o  j* z! g% C/ @* ~2 O, a我下次会多加面粉试试

qqian

回复 honeytrry 的帖子
' w1 r! C; O4 z+ u  Z& p
) S: _( J2 M9 q" b* [6 @# b是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？
* _2 [8 L& B9 ~1 Z& K我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~* v0 k1 C$ @. S# P

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

qqian

恩恩，知道了
( }2 |" n5 n+ _' X# m' `9 L我回去试试加大面粉的量# C, p: [0 g. `; W/ o7 Y

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

颖澜澜

如题
( Y5 h) ^# U- I* d! H6 k做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
. c0 e# R' P! e; I提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~