qqian

' M% f% [: M8 Z# Z- T* ]; ]. o( A; h# k1 }
如题
! F* h9 ^9 m1 ^做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
* `, A) k3 ^# _, M" D* P提拉米苏是我的初级梦想/ k4 P* c6 m3 o) \3 w' d2 N. c
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
+ W# s3 l% B& U, ]" ?: J和的面软软的不成形% C% P' m+ K3 m4 _
烤出来不像手指饼干. v+ g+ Q! ]& W( a1 ?. S  j
扁扁的% L6 f! H% U; `" j: Z5 b& q( n* l
扁扁的。。。
& P  ^2 r5 a3 t# Q$ j% x6 B我是严格按君之的方子做的
3 S( z% M1 Y  ?$ l. ?! ~' X) B请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
4 L/ }/ x$ f- n6 j+ M0 \1 Z

颖澜澜

如题- `" c+ j) A4 S0 Q
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
/ [6 D& e- U! f6 E0 a0 x提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了4 r& Z5 `& T9 f" E! i' H
我回去试试加大面粉的量3 q, I, x; L7 U: c8 e& c

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子0 |3 Y7 s) C1 f* y' Z
; t- X3 A) L! C$ L
是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？0 P. q* A  u& z8 g6 R  s9 |
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
' f0 T5 O* B" o7 V- V' V

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
. X8 M% a8 n* L
+ g2 i, z% @( [1 h, |$ W6 i恩恩谢谢亲爱的
" T" f; F9 v8 ^. \0 c) c我下次会多加面粉试试

honeytrry

3 \1 s$ f7 {  T0 {$ a
7 m/ Y! I& }. f- H
回复 qqian 的帖子
2 [& o! d7 J0 m
+ E$ c' L! C2 }2 P5 R附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
& e( c+ A( P+ v( i& P) {$ e/ }$ y" ?

qqian

回复 qqian 的帖子
+ o: s7 W- O  ~4 [5 T+ d5 f  K6 e. X
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子
' p! f- W$ k$ {0 t% A6 L: f$ S9 M2 {2 u- ^
味道肯定错不了~
. F6 `! q7 a( Z# Z9 A$ v4 r: n" c/ k5 j) w就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦