qqian

& `$ @: E4 {) J# v, ?+ Q! I2 H; n. M* Q
如题
! s+ J0 Y% C2 m! U: J3 t做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
# }, ]+ |* O5 _' [9 F* P* w# X) n提拉米苏是我的初级梦想
: k% f: J) W" \( `  H7 l但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
: e0 m. ]3 }8 H+ Z, m1 g, T和的面软软的不成形5 P% ?/ M" Y9 O2 C7 S, N# i0 @  G
烤出来不像手指饼干: ]/ z5 U1 R% `2 l! w
扁扁的7 o* a5 @& p5 n- m8 }
扁扁的。。。7 H! I, X  e& K9 T
我是严格按君之的方子做的8 l1 H  L- p6 X) s! v0 i: S6 T
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
8 E! I* I  S; c7 ^; j3 I& D4 T

颖澜澜

如题5 f8 k% i1 ~* V$ I
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂/ ^! d; i# b& t$ A7 I
提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了
. Q3 N) S+ w4 d* Z( w我回去试试加大面粉的量, o( x7 _' V* P. L9 E& p1 |, `

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子% j0 J. D  ^, H+ q! n

! o9 |- L& A& C) x9 e* Z是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？
, Z0 o2 @% r1 m+ w我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~) j" K1 q% c" u4 I

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
9 R6 A) w6 ^# J2 c, Y
/ |# e) [2 D9 u$ a4 Z0 A恩恩谢谢亲爱的" `! L- u* m& {: Q3 j# L
我下次会多加面粉试试

honeytrry

9 N# X  t; U% @$ @: K
0 @% R" }2 y! n" s. Q6 M1 O1 Q回复 qqian 的帖子' ?# F  O8 X! i9 A1 R2 ~

& d& P1 U* u1 X( f附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！( T, I$ Z4 S' [
: s. F4 I% W3 F

qqian

回复 qqian 的帖子& _. R" d2 Z. R& Y
5 ?6 ~7 H3 R! N& Z. F0 H
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子
3 j" l' t3 G5 u# V  l: U- \( R1 M8 M* }% R+ [9 |  [$ w
味道肯定错不了~0 l! {8 O1 l; J9 k, g% W" g2 Q) d
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦