qqian

, ]' D0 m! b  \
' j# \) ~. E: N+ b
如题
" T8 I5 E! V  u/ T. ^做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂9 j7 k* i0 @8 [
提拉米苏是我的初级梦想" @! q) t" t8 v  G; y7 c+ L/ i
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败, K1 `1 u" X! `" F4 G! Q$ J( b* R% A
和的面软软的不成形" A) R8 y* g4 m4 {: Y1 J
烤出来不像手指饼干
! a; Q% Y5 F: v7 v扁扁的
. L  a. O" J( h% L扁扁的。。。
9 }/ Z3 f) r0 \' S我是严格按君之的方子做的5 [6 f# Q; Y" C# i, i
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
9 \' P; ~- d# y7 R5 c- Y

颖澜澜

如题
# x8 E7 ^+ r4 Z5 A% h: U做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
& V; E1 E8 w/ R' x8 v提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了1 f8 r1 e+ i% F# Q
我回去试试加大面粉的量( s& U3 j/ i& r5 P( {+ x5 i) S* h1 S

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
, [+ O8 M! {' S! B2 v6 u! X* Y, s" K" j% w: T3 p3 H; G3 L# }
是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？6 H; o) N- S) o/ H* ^4 j
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
2 ]8 T  l. L+ W% a0 x

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子0 r1 x( a" q7 e1 R& |8 p
9 ?' `( N6 I$ c2 g
恩恩谢谢亲爱的
; i/ r6 j) X* e6 z我下次会多加面粉试试

honeytrry

! L  y8 y) C" z* c/ v5 @2 q# C$ Y  B( R! z8 r2 Q1 P8 x6 K
回复 qqian 的帖子- W; }: `: {# v- i1 l) O

8 o7 v0 M( C" s0 @- l, ]1 v& j; ^# {附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！4 V9 |1 q; q# G( Z$ T5 B. G
, n% v2 ^! |+ W$ ^4 [

qqian

回复 qqian 的帖子
: p! m& x8 u" r& B
* k. D% w! B' x, K" B附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子$ J: `% D4 ?: l# N9 W$ ^
, c2 e1 S7 o, Y% X/ E
味道肯定错不了~& v$ o- l. g" Q6 I% p- b% h$ b
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦