qqian

# l: ?' b' J/ ^
3 N) g4 v( ~" E8 `如题
0 J- r0 u$ Y1 [) m' I3 G" {7 J5 w做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
5 C* d* k3 l% p0 ]- Z7 P( b提拉米苏是我的初级梦想
- Y" N1 L' Z$ M8 f' ^) {$ S% a但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
/ O0 r8 R3 Y+ h, {和的面软软的不成形- K% o6 e* A  j& v5 g$ o
烤出来不像手指饼干8 d1 y" i' ]: O; P, I3 R. a
扁扁的
4 Z9 r, e5 k! d0 o$ y扁扁的。。。
( g7 j: c# g" Y; T9 Z# {5 j. T我是严格按君之的方子做的
$ {/ y0 ~3 `, g# H) ~- m请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
; e) J& P7 U* g' m3 [

颖澜澜

如题& D# r) g, a9 u$ i- L$ L0 E
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
, E$ R& [% L$ T% v1 M9 U- u1 v提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了2 P9 M' u. V, ~3 }. V5 T: F
我回去试试加大面粉的量6 }4 c% K& q" A) F5 f- i

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
' \8 W9 h5 q7 W6 I4 y$ o- s4 s( N9 f( A* U
是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？/ S1 f8 \! \+ t  N; U8 Z
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~# M' N7 a* m: p% H2 y$ W3 D- V

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子2 B! v: W3 ?3 E) Z9 [; @9 i

/ Q. h4 v1 O, Y4 Q% F% o3 Y恩恩谢谢亲爱的
  _  K  R2 G- n! e  k( x我下次会多加面粉试试

honeytrry

$ A0 ^4 {- w  X) f. n

* H/ e$ P! `, R" Z0 R回复 qqian 的帖子
2 b0 n- p: o# q' b' p3 R, `! W4 ?/ c5 @- Q$ w2 E- {" T( [. N8 A; t
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
; \# e8 y. Q  P3 b7 S+ O  Z3 N* I7 X) {( Y; q4 ]

qqian

回复 qqian 的帖子
2 Q; n! p4 l9 Y# P
: S# ?- e6 M1 p附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子% V+ \! N4 m4 t* }: }% {9 |6 f6 O
* \' B; S% x/ i3 C% W
味道肯定错不了~0 b6 l9 K; |& |6 s4 \
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦