qqian

$ }/ A& u/ r9 u: M* W
/ {. d$ t  m9 t8 V
如题
" K$ H9 [$ Z+ s. j, Z5 Q- ?做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
, B1 O7 C2 p# G3 K* k提拉米苏是我的初级梦想
0 r  t. [. q8 ]" Q8 T: {7 f但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
* i" s' }) C8 j% v$ p' G- [/ }" G和的面软软的不成形/ f& }( H4 ?, T/ u# P8 H5 ~
烤出来不像手指饼干
  o" Q+ x1 {1 _" U/ J" c* S. h- R扁扁的
6 a8 d. x/ @( w% K9 t扁扁的。。。
3 K( n4 h3 Y" }+ F# A我是严格按君之的方子做的( Q( ^$ z# G- @- G5 Q
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
  w) T$ K; f8 U

颖澜澜

如题
" X/ t  ?! z! ~- l  l/ [做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂8 l4 A7 w; v- H& _: H( n8 Z+ R
提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了& k+ @" V4 m9 b/ j) w
我回去试试加大面粉的量7 k- o$ K3 n8 D, N

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子! w  n5 a% y' s, w$ b7 o
0 r; N7 ~6 ]# @1 T4 p8 N5 D- y" M. \
是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？9 Z: G  E$ Y" b5 `( V0 h
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
: S1 c/ T6 J  a8 E; {. R; p

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 b4 S3 {; ~2 }* e6 y2 }. e5 d$ @- n
恩恩谢谢亲爱的
4 G' W5 y) w- C) R* I我下次会多加面粉试试

honeytrry

( |, P# n9 I. X$ H( w
' z8 |+ A% R/ K
回复 qqian 的帖子* s/ V0 K6 n# D8 i% g+ A

; v, J  z, D8 E, B5 l, W, _# e附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
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qqian

回复 qqian 的帖子
: A3 e& x, @% ]0 |8 a  }
8 L2 t$ [; {: o# Z# e8 S2 O/ @' J9 Z( L附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子
) V5 c, U, E* _9 S' ]! J, q" u; f- N2 N/ N
味道肯定错不了~" T' q. f3 r! r4 c( Z3 y
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦