qqian

6 {: Z8 v  Y1 e& B) J- L* l
$ K) R* m" e5 p' Z; @& y0 `
如题0 O/ W, }- j5 _" L5 C% N
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂: m& j# k0 Z1 E$ ]9 \
提拉米苏是我的初级梦想: `! t. y& ^8 Y+ m. X- C
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败# ^& V/ d' P- o5 r
和的面软软的不成形
, i) n- \3 _1 P! a5 x' R烤出来不像手指饼干
& L7 P) l; c$ V扁扁的
/ {; z$ O+ V) s8 W+ ^4 h扁扁的。。。/ ~9 C+ o, v: x6 [9 a
我是严格按君之的方子做的8 ?& D# @& G. W( j+ R/ ^
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~: u$ }8 V5 d. q

颖澜澜

如题' `0 D5 x  K& K3 e
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂1 V  B. c. ?' Q; J. v* Y2 T, U
提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了; d! W; T8 x3 ^7 h$ @1 t- V) N1 r" `
我回去试试加大面粉的量- i6 c% Y. ^: t4 M% I- H5 |- g, e

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
1 s% }3 d% W6 |3 W6 h' O  z
( {' q( [2 i: X, m0 n9 N0 U是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？3 o. L! ?0 b% I; w$ g
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
+ C1 `( W( d; |( ^3 b) U

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子
: g' C5 k+ N. L) Z, M, E+ s7 U1 r) |" k
恩恩谢谢亲爱的9 i, \3 w& L$ F: R
我下次会多加面粉试试

honeytrry

0 Q" `$ Z' P2 n" V" O* ~; {' ~
0 t3 c7 V, p1 G0 f& b% ~* _, r/ P
回复 qqian 的帖子8 m/ x( i2 C. G- \: e
7 B6 p) V# t% ?, W! s+ [
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！9 y- i+ E! r3 z4 ]
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qqian

回复 qqian 的帖子
1 P! n& w9 T" ?. R0 P9 a5 E5 {
0 d4 B( [8 r9 x, M& [! }  J附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子
+ p6 e$ x( a8 X) X8 J5 D1 I& S+ ~" k! }, \/ E, G
味道肯定错不了~
' R) W2 p. G( _/ t& p+ k就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦