qqian

1 @( [: p+ ^- F+ h3 D! C( w) N) k: x1 b- ?1 i. g
如题9 }7 W/ g4 D( a% j+ h
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
* {' H1 O$ k6 ?5 J4 q7 _提拉米苏是我的初级梦想! V# _5 i5 m8 d' Y- _
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败
2 ]" r! S( E! \4 |+ u和的面软软的不成形( t" T0 t  e/ H. Z7 n+ L2 W; L! V
烤出来不像手指饼干( o" B. ]" I5 ?! |
扁扁的; O; u" s7 i2 R8 O$ w% N. s
扁扁的。。。/ u3 ]  ], J) s6 z8 p  a
我是严格按君之的方子做的: f4 c  _+ r- p% R+ B1 {
请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~
& q! p) s7 s. O5 t3 D4 Z3 F

颖澜澜

如题
8 R2 X& x3 _$ b. S做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂% k5 F+ B: W8 W' N; ]6 U. g
提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了
# U0 M( [; z/ v5 S2 p我回去试试加大面粉的量4 x  ]8 u+ s: g

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
  g- T  ]. ?: [$ T
1 f7 v3 S& x" E" F; q是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？
, b" H- Y% o# g我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
5 w; j( Y/ m. M* O, c- M. `

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子$ O+ v+ q' \/ L/ ^9 V  c1 T2 Q
) u7 R' p5 l, o! U) l% v, |+ n
恩恩谢谢亲爱的8 [( v) ?9 i% a3 j- t) O
我下次会多加面粉试试

honeytrry

- \8 E2 ]3 B) F: @* W
% Y$ j6 v4 B" o& V( R2 r$ F1 d回复 qqian 的帖子) |$ `3 {* _9 z1 L" y/ y
% x2 t& A& j% q7 p0 R
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！; T; M  G( A' F% ?; u

+ ?' ~' }8 H2 M* Q: ?

qqian

回复 qqian 的帖子
/ E3 o( r, X! x" X$ J! y1 X
  r/ O9 T3 U' z( n附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子. O1 C  H/ c" u& T1 m, v$ n% o  b

5 w" K0 C) n! B8 A2 y  H0 C味道肯定错不了~- E, Y8 N4 L2 {# s
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦