qqian

# }) N% K( @- x& L5 e

5 w* _4 E8 @7 `# M如题9 t# n* N3 f8 q$ f8 L1 E
做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
  ~" b' k0 r. q7 B提拉米苏是我的初级梦想1 }' h/ a/ B* W% D: ~9 Q1 d+ d
但是那啥，我做了几次手指饼干都很失败7 T) P. [, ^! Y* |1 H; Z9 ?
和的面软软的不成形
1 d  V* Z4 m* ~( M7 K烤出来不像手指饼干
6 P  b: ?' `% W/ b) |  o; F扁扁的
7 C% T6 o& j4 h扁扁的。。。
" y4 W3 Q; `: X) P! c0 f' S6 \1 `8 ?我是严格按君之的方子做的
. S3 x2 `# q8 ^+ X) z" l/ L请教吃版的各位烘焙达人，问题出在哪儿啊~! O1 E! t8 R! I& A0 U, q

颖澜澜

如题
7 g9 O1 K9 Y/ @9 K做为一个烘焙新手，我对做饼干的热情一直很高昂
' \* Y: i* t# H- \8 C提拉米苏是我的初级梦想

我没烤过手指饼干，呼叫高手啦~

米小加

面糊稀了~  有的时候  按照方子也不一定能成   所以要多参照几个方子  有时更需要做很多遍才可以摸索到成功的方子~

米小加

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了

qqian

可以再增加点面粉的量~  一点一点加  不要一下子全放进去~搅动起来稍微有点硬的时候 就不要再加面了  ...

3Q亲爱的

qqian

恩恩，知道了6 C/ r! V8 c# L7 I1 G( l' s
我回去试试加大面粉的量
1 K( v" L* b& K5 Y, Y

诺诺妈0319

有可能用的鸡蛋比较大哈，加些面粉应该就好了

honeytrry

我就是按君之的方子来的，挺好的啊效果

qqian

回复 honeytrry 的帖子
7 s7 H" Q6 y( s9 [
+ Q2 f* k( a1 x: P0 J是嘛是嘛，你做了手指饼干吗？, g1 r+ ]8 a: \4 }) O( x3 k) f8 |' d
我每次做出来面都很难定形，放在烤盘上一下就趴下去了。根本就不像手指啊~
  Q4 G% A; T% S0 r# ~

qqian

回复 诺诺妈0319 的帖子! D. U& K! z, A
1 N8 `3 Z8 f( }" T  R, c& n
恩恩谢谢亲爱的6 r- r0 T$ ]9 p5 P8 L& |
我下次会多加面粉试试

honeytrry

- m" \' j! m: J' B' D3 i( r3 u% P5 D% Q
回复 qqian 的帖子
5 z8 y  u/ X- C  @8 u7 V2 Q8 c8 T; {: y" y! @( N$ H
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！
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qqian

回复 qqian 的帖子3 }2 _2 \* @# Z& T* ?4 V
( t- g% @9 l# N& i) g
附上我做的图，看看我的，其实也不怎么好看啦，我这个人要求低，呵呵！

很不错啦，单看外形已经算是成功的一半了！

honeytrry

呵呵，反正我娃吃得还可以。不过最近懒了，有一阵没做了！

qqian

回复 honeytrry 的帖子2 m4 e* |0 H8 v7 O  R' e5 b) t) n) M
( K8 r1 |; R; f/ b3 v  i1 P* ]
味道肯定错不了~7 U6 o# q6 N9 u. s) \
就说我做得，虽然外形跟手指差十万八千里，我家里人也都说味道可以。

celia

这就是手指饼干嘛，只是你下次挤面糊的时候粗细挤得更均匀点就好啦，上色好了时间没到要给上面盖上锡纸，颜色有点深哦