颖澜澜

0 [/ R, \( w, o6 X网上看到的，分享给大家～, {  O/ U1 D; }. n- c; y0 x
中秋过后是螃蟹大量上市的时候，因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，蟹肉肥，味道鲜美！我们知道螃蟹最好的吃法就是清蒸，这是最享受的吃法：取醋和姜末、香油各少许调成蘸料盛入小碗内，熟蟹放入盘中，掀开脐部取下蟹斗，将里面的蟹膏蟹黄蘸醋吃完，再掰下一只蟹脚，用蟹爪将蟹斗里的肉剔出，加点调料，一起吸食。将蟹纵向一拗为二，白皙的蟹瓣肉露了出来，手执蟹脚，将蟹肉蘸上汁，咬一口，鲜、香、嫩，美味无比。蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。
; K' e% _" u/ k# m5 O8 B* C教你用一分钟如何拆解一只螃蟹。7 q8 C) ]) ~  {6 d
用刀在三角区下端向上掀开；
, }1 d. ]# P4 l+ L: t: l& X+ M/ ?7 l蟹盖就打开了4 ?/ h7 O5 @" B( e  n

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蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；
1 V  u0 H2 j! G0 Q8 K: L  o7 m2 A去除两边的腮须；  D) ^7 [$ U- N3 w0 g

% k' A5 |3 ], [+ U4 x5 i6 J) B1 m 5 把螃蟹放在砧板上剁成两半；
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$ g4 C/ Z3 [7 I7 Z  N* V6 剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；) n- m7 G$ \3 n6 Z
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* N6 s1 L$ u) |% Z$ K- k7 把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；0 p; ?# }, ^/ R

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颖澜澜

学习

呵呵一起学习

颖澜澜

只会吃 不会把它大卸八块

呵，握爪

颖澜澜

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

其实我也不敢呵呵

雨蓉mama

学习

芊妈~~

我属于那种看文字怎么都看不会，还得高手一下一下教的那种笨人1 R9 |, I$ T: _9 r

丝丝娘

期待螃蟹上市……

王一晨妈妈

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

nono_妈咪

只会吃 不会把它大卸八块
; @6 X) u# i: B) l' u9 a

ruili172

下不了手~

小米2009

拆卸的好彻底哦
; C9 C% E$ f) {- c学习

342613986

让我吃可以，自己下手我宁愿不吃。

美莹美玉

不错，学习了

381827362

学习了

筱笑翛

看看啦

米小加

颖澜澜 发表于 2012-8-16 10:30 ) i! X9 I. k  @5 r( L) n" R; J& K
这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

: O/ E& S( z' J% _. u! _( ^+ H 看着不会觉得太残忍嘛  哈哈~ 而且活的时候 动来动去的  很容易剁不到~

贪嘴妮儿

蒸晕这个办法好使，哈哈
" n) |5 R+ O# L+ t& }

颖澜澜

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以 ...

这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

米小加

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以

笑笑娟

我的喜欢吃，但 不敢下手的那种人，学习啦