颖澜澜

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网上看到的，分享给大家～, x2 N& q- U5 I
中秋过后是螃蟹大量上市的时候，因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，蟹肉肥，味道鲜美！我们知道螃蟹最好的吃法就是清蒸，这是最享受的吃法：取醋和姜末、香油各少许调成蘸料盛入小碗内，熟蟹放入盘中，掀开脐部取下蟹斗，将里面的蟹膏蟹黄蘸醋吃完，再掰下一只蟹脚，用蟹爪将蟹斗里的肉剔出，加点调料，一起吸食。将蟹纵向一拗为二，白皙的蟹瓣肉露了出来，手执蟹脚，将蟹肉蘸上汁，咬一口，鲜、香、嫩，美味无比。蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。" P3 G$ N. t+ I8 r
教你用一分钟如何拆解一只螃蟹。
( f, w3 p$ e8 E4 R  f用刀在三角区下端向上掀开；9 G  K7 c% |* c0 P6 H* X
蟹盖就打开了
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" L( @# n: A7 o; u, Y1 ^9 F) x* B蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；" g) J2 I' y0 y
去除两边的腮须；2 f* e7 l9 H* m, Q# Z, H* i  K

0 @: a- ~; K$ e# l 5 把螃蟹放在砧板上剁成两半；
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# ?4 R5 O7 t- F; ]) o6 剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；* Z0 g, c7 s6 n* a1 w+ @( O
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7 v3 a8 O! L7 l; a. k& M$ A6 b7 把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；8 u% `; e6 Z- n8 j7 d0 |- I( `

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笑笑娟

我的喜欢吃，但 不敢下手的那种人，学习啦

米小加

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以

颖澜澜

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以 ...

这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

贪嘴妮儿

蒸晕这个办法好使，哈哈/ U0 f8 ]% a' v, M0 ]

米小加

颖澜澜 发表于 2012-8-16 10:30 $ X7 C2 T3 q7 b+ T/ p8 [% w
这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

- t4 o' z1 A5 r) P2 K: N
看着不会觉得太残忍嘛  哈哈~ 而且活的时候 动来动去的  很容易剁不到~

筱笑翛

看看啦

381827362

学习了

美莹美玉

不错，学习了

342613986

让我吃可以，自己下手我宁愿不吃。

小米2009

拆卸的好彻底哦3 |+ q7 V9 {( }0 @) ]9 i1 a
学习

ruili172

下不了手~

nono_妈咪

只会吃 不会把它大卸八块& b; c' p6 s5 e* s0 ^

王一晨妈妈

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

丝丝娘

期待螃蟹上市……

芊妈~~

我属于那种看文字怎么都看不会，还得高手一下一下教的那种笨人. f' w1 U# E) Y* N( {7 a

雨蓉mama

学习

颖澜澜

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

其实我也不敢呵呵

颖澜澜

只会吃 不会把它大卸八块

呵，握爪

颖澜澜

学习

呵呵一起学习