颖澜澜

7 a: O, P5 u& q; |' w; j$ p网上看到的，分享给大家～
' I9 W/ O1 m. _4 z5 i8 R中秋过后是螃蟹大量上市的时候，因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，蟹肉肥，味道鲜美！我们知道螃蟹最好的吃法就是清蒸，这是最享受的吃法：取醋和姜末、香油各少许调成蘸料盛入小碗内，熟蟹放入盘中，掀开脐部取下蟹斗，将里面的蟹膏蟹黄蘸醋吃完，再掰下一只蟹脚，用蟹爪将蟹斗里的肉剔出，加点调料，一起吸食。将蟹纵向一拗为二，白皙的蟹瓣肉露了出来，手执蟹脚，将蟹肉蘸上汁，咬一口，鲜、香、嫩，美味无比。蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。
) J( Z- q& o! g教你用一分钟如何拆解一只螃蟹。
! n: l3 M) ~1 J' @) r: W用刀在三角区下端向上掀开；0 d/ F, p- m% B. V
蟹盖就打开了
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8 C6 ^% o) G) R, e- e# G( u  H蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；
2 G" ]. z1 D/ N9 v去除两边的腮须；% N7 e6 k5 T1 d% F4 b. J

& E* n( F9 B$ l8 S/ t 5 把螃蟹放在砧板上剁成两半；9 I. q) N9 J3 D1 _  ~
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6 剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；
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) H" H6 [6 Y2 [: r2 a8 U7 把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；
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笑笑娟

我的喜欢吃，但 不敢下手的那种人，学习啦

米小加

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以

颖澜澜

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以 ...

这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

贪嘴妮儿

蒸晕这个办法好使，哈哈+ [/ C% D! d) a( E( u5 [: U$ v

米小加

颖澜澜 发表于 2012-8-16 10:30
; k9 V0 S7 N9 E% e这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

$ ~  Z7 j* _9 W! ], L 看着不会觉得太残忍嘛  哈哈~ 而且活的时候 动来动去的  很容易剁不到~

筱笑翛

看看啦

381827362

学习了

美莹美玉

不错，学习了

342613986

让我吃可以，自己下手我宁愿不吃。

小米2009

拆卸的好彻底哦9 S3 R( F+ y/ w% _2 K
学习

ruili172

下不了手~

nono_妈咪

只会吃 不会把它大卸八块. d/ s; K+ C1 e+ }# i

王一晨妈妈

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

丝丝娘

期待螃蟹上市……

芊妈~~

我属于那种看文字怎么都看不会，还得高手一下一下教的那种笨人3 N4 a. L. c1 Y& ^; a

雨蓉mama

学习

颖澜澜

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

其实我也不敢呵呵

颖澜澜

只会吃 不会把它大卸八块

呵，握爪

颖澜澜

学习

呵呵一起学习