颖澜澜

8 {, d, F) @) m- a2 M2 N- H5 R* P网上看到的，分享给大家～
6 B) M7 n" t. u" Q中秋过后是螃蟹大量上市的时候，因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，蟹肉肥，味道鲜美！我们知道螃蟹最好的吃法就是清蒸，这是最享受的吃法：取醋和姜末、香油各少许调成蘸料盛入小碗内，熟蟹放入盘中，掀开脐部取下蟹斗，将里面的蟹膏蟹黄蘸醋吃完，再掰下一只蟹脚，用蟹爪将蟹斗里的肉剔出，加点调料，一起吸食。将蟹纵向一拗为二，白皙的蟹瓣肉露了出来，手执蟹脚，将蟹肉蘸上汁，咬一口，鲜、香、嫩，美味无比。蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。4 A6 W- I1 F4 |4 [' k
教你用一分钟如何拆解一只螃蟹。
! O' ^7 s6 L. @( D& ^0 Y9 V用刀在三角区下端向上掀开；* r9 z  b5 @3 s4 ]
蟹盖就打开了7 N6 k9 J- B; C( V) }

( j; F0 n+ B2 r$ ^6 C
8 J  ^) |( P/ e* [- P% v' G蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；
  q: g6 Z7 w$ B! [去除两边的腮须；
4 H5 g& }/ ~! _* V! C
8 M2 f% O7 \0 m  G# X 5 把螃蟹放在砧板上剁成两半；" ]  }* S% g* N& Z
8 u0 t) t; R1 e& ], B6 e
6 剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；
4 T& m& q6 e( W$ K5 w7 ?6 r* b
1 r9 r9 K! C6 C" F( E! a$ C8 E
: Y, ]/ ?1 M: T: a2 b$ k4 N7 把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；
- X- b0 }& `. K" I8 F
, j7 \, p, z& {$ [% g0 h8 |" F  \* v6 S5 Y8 m( k9 M8 Y+ \

( j" d) }( h# d6 U0 Q" b$ k1 F7 W+ R& M' r2 X
0 B1 ~9 p! k+ w! Q# p4 [6 J

. g0 q) ^9 j. X; `0 y* }+ a; a2 ?1 d( @3 z/ O

笑笑娟

我的喜欢吃，但 不敢下手的那种人，学习啦

米小加

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以

颖澜澜

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以 ...

这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

贪嘴妮儿

蒸晕这个办法好使，哈哈3 P. U0 X: O4 K/ M2 g# l7 U% ?

米小加

颖澜澜 发表于 2012-8-16 10:30 4 _# K/ Z1 G/ y$ y
这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

2 O7 S: Q' @7 z" E+ }+ Z/ a; M
看着不会觉得太残忍嘛  哈哈~ 而且活的时候 动来动去的  很容易剁不到~

筱笑翛

看看啦

381827362

学习了

美莹美玉

不错，学习了

342613986

让我吃可以，自己下手我宁愿不吃。

小米2009

拆卸的好彻底哦
( h4 r% z  a  H6 W6 G学习

ruili172

下不了手~

nono_妈咪

只会吃 不会把它大卸八块- |' J& Q7 q" U

王一晨妈妈

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

丝丝娘

期待螃蟹上市……

芊妈~~

我属于那种看文字怎么都看不会，还得高手一下一下教的那种笨人
* y. A/ G. d2 `1 @/ l1 o: S% N

雨蓉mama

学习

颖澜澜

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

其实我也不敢呵呵

颖澜澜

只会吃 不会把它大卸八块

呵，握爪

颖澜澜

学习

呵呵一起学习