颖澜澜

0 {* J7 a* ^: K9 b/ O4 ]网上看到的，分享给大家～
  j% [2 D/ Q! J) j0 _0 i中秋过后是螃蟹大量上市的时候，因为这个时候的螃蟹不管是河蟹还是海蟹，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，蟹肉肥，味道鲜美！我们知道螃蟹最好的吃法就是清蒸，这是最享受的吃法：取醋和姜末、香油各少许调成蘸料盛入小碗内，熟蟹放入盘中，掀开脐部取下蟹斗，将里面的蟹膏蟹黄蘸醋吃完，再掰下一只蟹脚，用蟹爪将蟹斗里的肉剔出，加点调料，一起吸食。将蟹纵向一拗为二，白皙的蟹瓣肉露了出来，手执蟹脚，将蟹肉蘸上汁，咬一口，鲜、香、嫩，美味无比。蟹腿按蟹身方向逐条撕下后，咬去蟹腿的关节，用蟹爪做针将蟹脚里面的肉捅出一节，用牙齿咬住轻轻一拉，就能吃到蟹肉。  f& I0 H! ?$ A+ e7 I# U
教你用一分钟如何拆解一只螃蟹。7 `: u9 f2 @/ U( B
用刀在三角区下端向上掀开；0 f; V4 _) W7 F4 w6 i1 D
蟹盖就打开了6 f  k. P; a4 s0 M+ N& @
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5 |1 M7 k. [+ t8 S8 g5 C& A蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜；
  {$ j- ~1 n- }2 h去除两边的腮须；7 \! E/ n- L- Z1 B
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5 把螃蟹放在砧板上剁成两半；( ^- E6 I# n1 t# Z" Z: w

/ N, j. C' a2 e$ A5 u9 [6 剁下两只钳子后用刀将其背敲碎；4 c$ J0 l; ^9 `. a0 X; M
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7 把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕；
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笑笑娟

我的喜欢吃，但 不敢下手的那种人，学习啦

米小加

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以

颖澜澜

放锅上蒸一分钟  就晕了  如果个小的话  就已经死了  怎么剁都可以 ...

这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

贪嘴妮儿

蒸晕这个办法好使，哈哈
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米小加

颖澜澜 发表于 2012-8-16 10:30 & J" Z! I3 B* ~/ O7 q1 k/ D
这个办法最好了，晕了怎么弄都可以哈哈

  u; i0 s3 |# D- p0 Q9 d 看着不会觉得太残忍嘛  哈哈~ 而且活的时候 动来动去的  很容易剁不到~

筱笑翛

看看啦

381827362

学习了

美莹美玉

不错，学习了

342613986

让我吃可以，自己下手我宁愿不吃。

小米2009

拆卸的好彻底哦
. ]' O' B/ ~! _( z: s; \& f4 q学习

ruili172

下不了手~

nono_妈咪

只会吃 不会把它大卸八块
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王一晨妈妈

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

丝丝娘

期待螃蟹上市……

芊妈~~

我属于那种看文字怎么都看不会，还得高手一下一下教的那种笨人, w& A* T3 {# M

雨蓉mama

学习

颖澜澜

我也想吃，但不会杀，也不敢杀

其实我也不敢呵呵

颖澜澜

只会吃 不会把它大卸八块

呵，握爪

颖澜澜

学习

呵呵一起学习