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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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9 U! Q! a3 H4 [7 j8 K 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。. c( d8 f, E, M# c0 f, n; r
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8 f$ W# q0 _6 \0 w6 p( M" ? 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。( A7 {9 m y: x! }$ c) D
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& ~! P ]2 i) L9 V- ~4 P 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……6 Z4 d8 {7 X! m" ^) t3 M
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。/ `( }0 H4 i7 c
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3 K) {* a9 c! `- t: T u3 b双色鸳鸯锅38元6 C+ N# T2 T' `
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原味鱼碟5元
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$ V+ k$ N8 J5 V江团58*约2.5斤=145元
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+ x& b) w, ]5 C藏龙鱼48*约3斤=144元4 F3 L: P9 u3 b0 A+ {
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配菜:; a4 |5 e$ a4 I' J
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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3 {3 ]; R. Z/ z& J1 b黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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; g0 I) z5 w& J3 F1 q7 ]: L; T7 O- A2 C$ @( h
香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元7 K$ C. E! U7 C+ E1 f! P
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/ H" ]$ ^7 E3 z油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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7 m2 E1 |5 h4 u' B6 B3 S凉菜:) ^+ k2 K" }+ y" M2 [
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。: I5 r3 o& W/ M& G
6 j3 {; q' J' E V; @% l& v" F8 V' {' O9 ]
9 [9 i8 D% K& f$ t4 _. v: q" r" d" ?# \川味凉皮10元没味道
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2 \( e6 r! S* V; Y7 Z香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了- u/ f* s& w# t4 Y& s% h% }1 Y
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱. f3 c; n- H' G6 g" w' I9 A
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炝莲菜16元无感+ G6 w* `& L& J6 g7 q
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/ {3 |8 T7 T$ @% V0 Y* g蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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