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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。& y- \) c. _8 D; h1 f
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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2 Q' `; u w6 \/ g" p- ` 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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) d/ v2 Z7 d. ]3 P) O 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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4 o9 q' G% d1 X0 f* F- a9 G9 [ 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。$ z% E5 s+ j. w8 s
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* J; L [# J0 q& @' V {" V5 f& y 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。9 ?/ y8 V) F3 z" E
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+ K: T' S/ N& r! t. _双色鸳鸯锅38元
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+ V7 e) N9 t4 G/ u原味鱼碟5元0 M7 Q( w- Y' }6 n& |- \( v& v4 m2 l
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$ ^( _5 |3 w) Y1 _+ x) n" k, ^+ O江团58*约2.5斤=145元+ L2 z* n4 \2 m/ l
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藏龙鱼48*约3斤=144元8 Y) ?1 m) [4 O; h! ~8 O' ~- x- ]
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' g$ |6 K7 R( [* j$ A8 s配菜:( c; s; r# }- X* R( w( J
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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8 g4 F: X% a' K! j8 i
* w6 }( P" Q$ ]- z" d, l2 K% ~+ M- U黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元+ Y' j- D# |. j0 k3 i l; q6 q
, v6 u( ~5 G4 S" q3 L
: L5 L& J8 S! P6 P油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元1 j9 b8 T6 L2 M
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凉菜:4 L! z( a2 x9 {9 s5 z0 u! Z
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; n( a+ Z0 X4 Y外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。( B2 e! s7 k F; U- ~$ r
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, g4 a9 [( c) L1 V: Q) [- X, u
/ k' U( l) ^8 Z" W$ z6 C" \6 H0 W/ W川味凉皮10元没味道
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+ _8 a9 a0 w8 _! D. q( P/ g( E% M. k3 w) }3 S& ] n
& p; g- \. V' u- E香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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; U9 O: m3 W! S8 D1 l$ ?' k1 g9 {- _/ Q. W, R1 H3 D
油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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炝莲菜16元无感6 X( f; ~3 e; g$ c; G' r
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的 U Y1 d. ?8 w: P8 d. P2 W
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+ z, u1 k) S( @) _% w6 x# L* s4 O 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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