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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 ' U0 j0 e* _" B) I5 ?1 q
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。9 V6 y( j" z1 s0 d
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。6 d# v$ G# F5 M8 u1 }
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6 Z' ^+ J8 W+ q( n: M3 ?3 R: X 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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9 w( K* y. L3 H+ ]- i9 F 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……2 r; k z r9 ]8 @0 b
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m6 V* ]" Z- H3 N8 @ 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。1 h* M" ~# G5 ~# z/ [4 g; D$ |, Q
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2 x# N4 X% q% v a& S4 Q! H. X 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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双色鸳鸯锅38元
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原味鱼碟5元6 K, }1 b( P, z
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6 S1 [5 r [! A2 M3 H1 \. T江团58*约2.5斤=145元2 X! n G) G2 W
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, G/ ^ I. t: ^) i2 S* m藏龙鱼48*约3斤=144元/ d- D/ w0 q% B* u3 g( X( M7 [/ L) W
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配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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! l' ~/ W- T! i8 J0 y- K香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元6 f5 J4 G+ j3 \1 W7 e9 d4 `
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# I$ V2 p! X. a' x( F. r油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元# [' d. X1 s- `) y; s5 V3 ^5 K: _1 H
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凉菜:+ b$ E4 m: M! X2 W5 j# g
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& f) K' i( G& t" q, x外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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; k) o4 b5 z, E" c& ]( r川味凉皮10元没味道
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 6 J- l# t: b" V4 n& v; _
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱+ f r" R) _: x. F$ c
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炝莲菜16元无感& }+ `; x5 H U; z
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7 m8 d ^ A% G3 m( F; M7 }- ?蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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3 [0 q$ \0 E: ]5 b r6 q红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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9 D; Y* {. V/ [$ C 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。 F4 J7 v) i+ h
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