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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 ( q: y! |7 s! Z+ ]1 x4 P+ z
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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! q3 {$ X2 F ]9 u 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。9 {# Y/ g& \' O
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……0 P$ Y% C, ^( B9 @" B, x8 m
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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7 y9 Z9 Q1 Y- r4 b2 _+ k4 _ 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。/ R7 d7 U! n L- S
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/ m k5 W/ [2 O$ x& B/ V$ c双色鸳鸯锅38元2 ?; {& A. c! u3 `/ X
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原味鱼碟5元
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江团58*约2.5斤=145元# [7 e u! g. N
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藏龙鱼48*约3斤=144元
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配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元; P% ]' ^& d" A5 S; p4 B7 Q
?! B# J i- Z; V
/ Z# _. U9 ?# @* J黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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5 F4 w' b. l7 ?* B& `3 q香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元& r% I0 H0 f& t' Q" f1 R% `3 w2 a2 l
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7 K3 F: b3 b1 P2 _: @0 c' X% h油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元9 ^7 ]! Y7 s/ q2 A& J
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凉菜:2 D y" @# _ K7 D$ T$ ?/ d
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! l( e* z+ ?# `$ b' _3 ~外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。, O( K. q$ k# F+ P0 x6 t
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川味凉皮10元没味道, a. h: \# k, v
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4 h) t% {# S5 s) [香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 1 K% c) X0 \' [4 Z
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱* d1 ]# m& E: c3 }+ A# W
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炝莲菜16元无感
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3 p4 f7 B6 O% s4 l$ e; S蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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' H# M/ R$ D" Z& F1 X小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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+ Z1 ?4 u! ?# [! P7 {9 X红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的2 Z1 `* _% x& u1 `
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. |1 Z$ ^" u: Q" o 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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