棉花糖爱棒棒糖

            

为了行文整齐，妈妈们易看，蒸凉皮所用材料全部在操作过程中注明。

一  洗面水

      材料：面粉，水，少量食盐

      步骤：干净盆一只，盛入面粉，加少量食盐，加水，揉成面团，如下图。

准备两只盆，一个盆洗面水，一个盆盛。

洗面水就是把上图的揉好的面放进盆里，加水，用双手揉洗。

这个过程要重复好几次，最后出来的就是下图的面水和面筋。

      

二，准备蒸凉皮工具

     蒸锅--------这里用炒瓢代替。

     蒸凉皮罗罗----------陕西话。

     乘凉水盆----------用来加速凉皮冷却。

        配图

         

         

三，成品凉皮和面筋

                              

                                                         

四，浇头-----西红柿鸡蛋
    蒜水-----蒜泥油泼好后，加入凉白开水，再加入盐，醋，芝麻酱
    油泼辣子

蒜水

       

油泼辣子  

                  

西红柿+鸡蛋=西红柿鸡蛋

五，凉皮全家福

                              西红柿鸡蛋面      http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
                              纯手工凉皮           http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html

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回复 葡萄@xa 的帖子

不过我觉得有时候自己做好饭真的就不想吃了，你是那种反应比较厉害的

葡萄

最近吐的厉害，不管想吃什么，只要我自己动手做完，就再也不想吃了。

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照片处理真需要技术，不好意思，各位，做的图片不好看

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回复 lpchina 的帖子

谢谢，我也很喜欢凉皮，总是自己做

lpchina

看着很美味！！！

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回复 妈妈爱哲哲 的帖子

嗯，自己动手做健康的美食