本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
* y9 y% F l0 @, _/ x% G, t" |0 r& r' N/ F+ u
一,先上一个凉皮全家福,呵呵
- K* V2 E, ~: l
. Z( b' c6 e) g) j" g v
9 L$ P Z; J( h& Y1 [
- y0 U3 i1 F, n! m9 D/ d二,准备材料
! m$ h( i' A5 e. w& N% c2 ~) O! ^/ m0 y1 ]- r% s
- H0 B$ [- d0 s- b2 z" p. n
7 A% {. s# \: N) B1 B & x O1 P$ P) `: D7 T: Q3 X3 G# o
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。
# i9 a3 B7 y' r3 p/ S/ x/ I3 N0 V7 D9 n% [% d- W& F9 ?
. L$ B; p* D V- T
+ `. Z6 U1 [% G) e) y
# Z0 W. \. a; ?. m6 L0 x2 b6 ?" {2 Q, f# \
Y) E8 m& ]$ K
三,开始做
8 L( S$ }4 d; Q0 a( k9 i% z) m3 w4 @! ~7 x) E0 b
`# ~2 C `+ l; h( R/ T
蒸锅 1 \% W4 Q% f- v+ B' ^! Y
& I7 F7 [1 x: X, a5 @
5 l8 v5 Y1 P; z7 d. p2 `4 ` 6 [* V7 e4 X7 M; l, ^5 k0 R
凉水盆,用来加速凉皮冷却
( h. P7 X( _- i; M9 p
1 M& F J* u: o3 W/ { [) r6 _
4 E% u% M5 @6 }' f+ I( N9 |' R 4 p$ v0 @) a$ H5 l' T3 I- _
面水盛入凉皮罗罗 . H* L7 |% W5 t: U: v
/ c4 s* x' j4 k* o5 l
0 V# G6 }) n" `. r0 B0 v. X" A, g5 A' V
6 Y& L! J# `! V# F
1 L$ o' I5 _6 c; V" I( j# A1 D$ ?9 @
: e3 e$ f/ Y/ y+ B8 H: p# Y
. O0 d& G- F+ c1 h. z( \
8 n2 H+ b7 Y, M9 o( G" g% w / x2 v- g& t* a- E5 M/ m
% A" e) I+ S) I p B* S. h" r
. d" [* J! v3 E5 F
三 成品凉皮出炉
, r, b" O, N W/ W7 G3 R
. o( Q7 b( M* U 7 R3 |7 y5 U L" X! y
4 ~8 j. c5 _& ~3 s- i 6 W/ y+ Z! ^( o6 S$ ~* O% Z5 o
. f! S2 B: W5 S$ m& N 9 q0 ], }& K" C+ V$ ~
+ Z+ l' I4 i0 i6 y l& }
+ [- Z$ K [5 n, n4 n
, E+ M' y9 {! f6 B9 ]& z9 ]
: n& J/ h1 n# L: l四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
. V- t" d4 B' H. e# `& f' |
9 D3 P1 |% D" N: A& S; ` ^7 N& u
. ~9 q8 T& w9 x8 Z' s6 ^2 A 1 e; i( G7 p* e3 A% b9 \: U5 x
* C- S2 m8 E* T, t: B9 L3 I& L
7 G" ^& T! T/ b/ g i7 I& O
) S, A% q7 U, q1 V* @
1 F: |6 o" I8 |" W, M: e
# l" g" `/ P) D& D9 k5 k( ]5 l, |
$ G1 v3 i$ K6 q$ C# e
/ ?# I+ Z6 D1 R6 T, y( ^五,切凉皮 F0 S5 i# j' i: e" e' L) B9 u3 s
* Z$ \) v2 M% k6 {- n# r2 S
7 X% ], e9 N- E
; g8 f$ r$ j" p% } " X. P ^5 j" \% p
: u* r2 G, R( s) q& w- p
) ?8 C0 q. F! ]4 A+ J& z
六,简单调料 4 s& E" K7 M& ^. c7 B8 u
2 t- q; z9 I4 Y. U7 f " v& G( Q& U7 U4 e! w
$ k3 P8 I6 F1 a) W1 J& B" R
% G0 C9 ?4 w' \& p2 k
七,已拌好的凉皮
0 n" |& ~# D( R0 L. `6 {8 v2 f& C: P; [# y
. o0 n/ h% y1 p* R* H6 J9 t
( X8 a- z) Z9 u/ K) D" \- p; Y
, K4 `3 b+ o6 t4 ?: D. }) e+ |
1 K* i: y" g2 ?6 k
( m' N- Q3 b0 y! S3 J
5 {9 u* T5 |. b: [+ Z
. O$ N5 k) s* E- G/ m. p回顾全家福,呵呵 2 f1 |- e+ Y, k7 T3 U
`+ v1 K% K- I3 F$ n: d
% S- d7 ]4 W: ~( M; d+ V4 u$ X" h( I+ p" D6 a( c
( O. x2 n5 f' v: T5 K
西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
# M$ W& F! m* K' H 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html v: ]- ]" p8 o" c- r
6 B! ]3 X9 {* Q
$ d9 [$ l; G8 i+ ~) k) L0 \, X/ B3 \$ c* ^2 x& v
' X$ K/ [9 N8 c7 E$ P. O
|