芊妈~~

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8 _9 Z3 N3 v0 ?/ Q' R       两年前学了这道微波炉黄焖茄子，但平时做得很少，原因就是炸茄子实在太费油了，而且很慢，但是，这道菜如果做得好了，真的很好吃哦，跟肉肉一样，配上米饭，美得很。
, Q' |5 D, L7 a5 T6 R. z      上周芊妞喊着要吃这道菜，我费了一个多小时做好了，没拍过程图，实在不易啊，只拍了成品图，就普通卡片相机拍的。( @. E7 e6 v1 c( b- x8 ^
原料：茄子 、面粉、油 、蒜、葱、姜、八角、酱油、盐、味精1 T! Z1 ?) k  i8 D! y" j" p
做法:
- h# r$ V% u2 e* v8 w1 H0 T5 V. ]1.茄子去皮，切成薄片，不能太薄，4厘米米见方即可。' I* L* C% }$ o2 a' W/ L! x) V% l+ P
2.把面粉加水、盐，和成糊状，将茄子放到面粉里，正反面都要粘上糊糊面，放在一边备用 。& V. u5 g  L  p% t# T) y; t- u
3.把油倒入锅中，小火烧至8成熟。5 Q) b: f0 Z! L" e! g9 @( {( g8 c8 j
4.把茄子放入热没中煎炸，至焦黄，捞出沥油。把炸好的茄片放在一边备用。% Y0 p2 \% V! o4 T& E
5.将炸好的茄子放入微波炉饭盒中，放入葱、姜。7 Z  _3 |7 }! J+ K  a0 }0 q! `
6.调汁：酱油、盐、味精少许，加一些水，搅拌均匀倒入刚才的茄子中.1 L* E! g5 S9 H; M1 y: t2 w; a2 B4 Q
7.微波炉高火微3分钟，取出，搅拌均匀，再放入蒜瓣，高火再微3分钟。
5 I: H  \* m3 b2 }9 |9 ^8.取出，盛盘，可以就着米饭开吃喽！
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0 W2 ]4 i: {9 a8 ]

博渊妈妈

饿了

王之悠然

真是有食欲啊！不错，下次试试了！

可乐宝mm

可以试一下啦

嘟嘟妈妈8059

真不错，下次试试

芊妈~~

回复 小湾妈妈 的帖子* D6 G6 s0 o5 a' ]& |1 I, d3 z
今天大雨，没送娃，也没买菜" a( O( {6 f, k- S' A
冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴
$ x* M' D, s; b# X9 ~& L马上开始做：微波茄子，一定很香~ ...

8 j# U+ G. }+ P& O4 D: n7 [去年的帖子了，都被你搜出来了

芊妈~~

回复 小湾妈妈 的帖子
7 ~+ `% F( T" J! A# P, H今天大雨，没送娃，也没买菜
0 f1 n& n9 l! l) B2 {6 _冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴) C' R2 y5 z0 s
马上开始做：微波茄子，一定很香~ ...

+ d9 h5 p& u  B% x9 `( d# j9 u) S. J* g我好久都没做了，平时下班晚，没时间炸，很费事，但是做得好了真的跟肉一样好吃

小湾妈妈

今天大雨，没送娃，也没买菜
% L) e7 u4 v% n: k4 a冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴! B# f+ r6 P. I
马上开始做：微波茄子，一定很香~

芊妈~~

看着非常美，味道一定更赞。

是的，味道不错的，试试

芊妈~~

不shuo以为是红烧肉呢

嗯，要是就是这种效果，呵呵

芊妈~~

我用微波尝试过很多茄子都不是很好吃  什么烤茄子 蒜香茄子   结果都不怎么样 ...

试试我的这种做法，掌握好了味道真的很不错的。

芊妈~~

看着好棒
7 J; I( d6 l0 ~2 f( t我一直做不好茄子。茄子太难做了

主要是炸着麻烦，前阵我还做了个懒人茄子，味道也是不错的

芊妈~~

口水。。。7 @# |5 B, D: y" q9 j1 c
我也是不喜欢炸茄子，费油有时还炸不好。不过炸过的茄子确实好吃。 ...

炸的好吃，但确实费油啊

Aceman0202

看着都香!

cocookou

很勾食欲

梁晨晨妈

看着非常美，味道一定更赞。

mazhaoxia

不shuo以为是红烧肉呢

381827362

我用微波尝试过很多茄子都不是很好吃  什么烤茄子 蒜香茄子   结果都不怎么样

pelymoon

看着好棒2 B" _( v: k& z* |# k! a) v
我一直做不好茄子。茄子太难做了

空空07

饭口时间看见美食，哈喇子呀