芊妈~~

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       两年前学了这道微波炉黄焖茄子，但平时做得很少，原因就是炸茄子实在太费油了，而且很慢，但是，这道菜如果做得好了，真的很好吃哦，跟肉肉一样，配上米饭，美得很。
* t1 Q) _3 v( y7 T% m; w$ b7 V4 J      上周芊妞喊着要吃这道菜，我费了一个多小时做好了，没拍过程图，实在不易啊，只拍了成品图，就普通卡片相机拍的。3 y6 Z- R; w( g3 F/ w; J& x' s3 E
原料：茄子 、面粉、油 、蒜、葱、姜、八角、酱油、盐、味精3 W5 K, `/ c& S% B
做法:9 i+ f, N; b4 n9 n2 j
1.茄子去皮，切成薄片，不能太薄，4厘米米见方即可。
# R7 y% q. y/ F5 W& c: S2.把面粉加水、盐，和成糊状，将茄子放到面粉里，正反面都要粘上糊糊面，放在一边备用 。( |! r% [2 K; m3 |( ]! X
3.把油倒入锅中，小火烧至8成熟。9 h" g$ P4 R# e6 c" Z) A( x  R
4.把茄子放入热没中煎炸，至焦黄，捞出沥油。把炸好的茄片放在一边备用。- z- Z" D3 d& n/ Z7 H
5.将炸好的茄子放入微波炉饭盒中，放入葱、姜。+ {7 r+ R7 _9 W2 {: d4 a% c& p7 U
6.调汁：酱油、盐、味精少许，加一些水，搅拌均匀倒入刚才的茄子中.$ Q: b5 |* q! h# P
7.微波炉高火微3分钟，取出，搅拌均匀，再放入蒜瓣，高火再微3分钟。
) b( M  W" ~: d& u. e8.取出，盛盘，可以就着米饭开吃喽！# R. P/ _- M) q4 E4 ~& P
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博渊妈妈

饿了

王之悠然

真是有食欲啊！不错，下次试试了！

可乐宝mm

可以试一下啦

嘟嘟妈妈8059

真不错，下次试试

芊妈~~

回复 小湾妈妈 的帖子
: v$ s1 S; t& l, Z* }& ]今天大雨，没送娃，也没买菜, y  W' o8 M" M( P3 S/ E
冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴
& o% w$ M4 `8 p; x$ W* r; A+ O6 b马上开始做：微波茄子，一定很香~ ...

6 _2 T; {$ P0 D& l
去年的帖子了，都被你搜出来了

芊妈~~

回复 小湾妈妈 的帖子
' N6 w  z0 S) L+ B; I今天大雨，没送娃，也没买菜9 y% U8 C6 _: @+ R1 h9 W/ G
冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴
$ M8 e+ _2 j. `$ F/ p马上开始做：微波茄子，一定很香~ ...

0 y4 w) Y; ?9 d' r. c
我好久都没做了，平时下班晚，没时间炸，很费事，但是做得好了真的跟肉一样好吃

小湾妈妈

今天大雨，没送娃，也没买菜' M9 u  Z% p+ @! J8 f* I" e
冰箱里有个茄子，搜出你的这个贴
$ W4 k5 P: m# Z2 a马上开始做：微波茄子，一定很香~

芊妈~~

看着非常美，味道一定更赞。

是的，味道不错的，试试

芊妈~~

不shuo以为是红烧肉呢

嗯，要是就是这种效果，呵呵

芊妈~~

我用微波尝试过很多茄子都不是很好吃  什么烤茄子 蒜香茄子   结果都不怎么样 ...

试试我的这种做法，掌握好了味道真的很不错的。

芊妈~~

看着好棒3 {- S6 Z3 x8 G$ S3 N5 U
我一直做不好茄子。茄子太难做了

主要是炸着麻烦，前阵我还做了个懒人茄子，味道也是不错的

芊妈~~

口水。。。
0 A4 W: x1 h- \5 m( A我也是不喜欢炸茄子，费油有时还炸不好。不过炸过的茄子确实好吃。 ...

炸的好吃，但确实费油啊

Aceman0202

看着都香!

cocookou

很勾食欲

梁晨晨妈

看着非常美，味道一定更赞。

mazhaoxia

不shuo以为是红烧肉呢

381827362

我用微波尝试过很多茄子都不是很好吃  什么烤茄子 蒜香茄子   结果都不怎么样

pelymoon

看着好棒
/ ?' `/ y8 d- c1 w5 h% Y我一直做不好茄子。茄子太难做了

空空07

饭口时间看见美食，哈喇子呀