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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。
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方法步骤:; \+ L% j0 D# d0 x) L1 r4 w5 f' V4 `
1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。2 b) \" T+ O" c
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。2 O- U; P- x \5 q4 o
3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。
/ ~/ x% V* n8 C: H" h. q5 W- |, G4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!5 \8 p p4 u S) U
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这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 ( {: J; r G! Q7 q: ^
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