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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。
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方法步骤:
& g; s$ z; D# ^! H5 `* b/ {1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。/ W9 t2 o2 f8 A; ^( {
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。( }" ~& a/ W, M- X/ N+ f
3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。* s# v, m4 j! m- d
4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!: `! H% I( h1 R- O2 i$ W
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这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 2 ^- r1 L8 w; M4 O* }( C
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